У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.
- 16 июня 2017, 21:54
- 153681
Шоколадный торт-мусс без выпечки
Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:
ОСНОВА
- Печенье — 250 г
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко (или сливки) — 4 ст. л.
МУСС
- Шоколад темный — 100 г
- Сыр творожный (обычный - 140 гр шоколадный - 140 гр) — 280 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 80 г
- Желатин — 10 г
- Вода (для набухания желатина) — 100 мл
- Сливки (33%) — 350 мл
- Соль
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4321.8 ккал |
белки
73 г |
жиры
293.7 г |
углеводы
355.6 г |
Порции | |||
ккал 720.3 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 49 г |
углеводы 59.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 327.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:
-
ФОРМА 18-20 СМ
ОСНОВА:Печенье измельчить, добавиться растопленное сливочное масло и молоко (сливки). Перемешать. Равномерно распределить по форме ( у меня разъемное кольцо) и утрамбовать. Убрать в холодильник пока будем готовить мусс.
-
МУСС:
Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать. -
Сливки взбить до устойчивых пик.
Взбиваются ТОЛЬКО охлажденные сливки! Миску и венчики тоже желательно предварительно охладить. -
Творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли взбить до однородности.
-
Шоколад растопить, немного остудить и добавить к творожному сыру. Все перемешать.
-
Желатин растопить и процедить (НЕ кипятить!!!) и добавить в творожно-шоколадную смесь. Все тщательно перемешать.
-
К массе добавить сливки, аккуратно все соединить и переложить в форму.
Форму убрать в холодильник до полного застывания. Я убирала на ночь.
Перед подачей, ножом аккуратно провести по бортам и снять форму.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Комментарии и отзывы
9 августа 2017 года Сурик #
9 августа 2017 года laka-2014 #
16 августа 2017 года Сурик #
16 августа 2017 года laka-2014 #
9 августа 2017 года Надежда # (автор рецепта)
9 августа 2017 года каратистка #
16 августа 2017 года Сурик #
10 августа 2017 года mtata #
16 августа 2017 года Сурик #
10 августа 2017 года veronika1910 #
16 августа 2017 года Сурик #
10 августа 2017 года Покусаева Ольга #
16 августа 2017 года Сурик #
10 августа 2017 года lelikloves #
16 августа 2017 года Сурик #
13 августа 2017 года акчуч #
16 августа 2017 года Сурик #
13 августа 2017 года Наталья Щучкина #
16 августа 2017 года Сурик #
15 августа 2017 года felix032 #
16 августа 2017 года Сурик #
26 октября 2017 года lenajama #
26 октября 2017 года Сурик #
5 августа 2017 года Larrissa1 #
Спасибо за рецепт. Теперь наш навсегда!
9 августа 2017 года Надежда # (автор рецепта)
От Всей души поздравляю Вас с годовщиной
4 августа 2017 года Алек11 #
4 августа 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Olgasssss #
4 августа 2017 года Надежда # (автор рецепта)
29 июля 2017 года МаксиОля #
31 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
31 июля 2017 года МаксиОля #
31 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
27 июля 2017 года Lana11021 #
27 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Я очень рада, что тортик Вам понравился и что готовите его часто
21 июля 2017 года Юлианна Юрьевна #
21 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Юлианна Юрьевна #
21 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Бабулю с юбилеем
21 июля 2017 года Юлианна Юрьевна #
20 июля 2017 года olga5691 #
20 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Я не буду рекомендовать печенье...берите то, какое Вам нравиться! Вариантов множество! Как я уже писала ниже...я купила печенье на развес в магазине! Можно и овсяное взять или шоколадное, как у меня, или обычное по типу "Юбилейного", или Орео, или смолоть гранолу...можно и крекеры с солью взять! Девочки и бисквит пекли...вообщем все на Ваш вкус...
20 июля 2017 года olga5691 #
20 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
20 июля 2017 года olga5691 #
Источник: /recipes/show/142018/#com7933523 (Конец цитаты). Разве нет?
20 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
19 июля 2017 года darria1980 #
19 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Я очень рада, что тортик понравился
17 июля 2017 года pOKey_moon #
17 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
15 июля 2017 года AnnaSi #
15 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
15 июля 2017 года AnnaSi #
15 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
15 июля 2017 года veronika1910 #
16 июля 2017 года AnnaSi #
14 июля 2017 года pupsik27 #
14 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
12 июля 2017 года Сооолнышко #
12 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Lidia Zarichna #
7 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Lidia Zarichna #
4 июля 2017 года Lana11021 #
5 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 июля 2017 года linda2207 #
Мне ,по вкусу, напомнил любимый шоколадный пломбир,только супер сливочный! Уже готовила дважды и останавливаться пока не собираюсь))))))
3 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Спасибо, Вам, огромное, за такой прекрасный фотоотчет
26 июня 2017 года leontina-2014 #
2 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
21 июня 2017 года olgau olga #
2 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
12 июля 2017 года Юляшка84 #
12 июля 2017 года olgau olga #
12 июля 2017 года Юляшка84 #
12 июля 2017 года olgau olga #
21 июня 2017 года larisal2706 #
2 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
21 июня 2017 года larisal2706 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: