Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

черемшинкаПоваренок 6 уровня

16 июня 2017, 23:49
16177

Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски

Вкусное сытное блюдо русской кухни. На гарнир лучше подавать любимую кашу, но я гарнир изменила с учетом вкусов семьи. Вы выбирайте на свой вкус!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски»:

Телятина (или вырезка говядины) — 700 г
Огурец соленый — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливки — 1 стак.
Мед — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Горчица (или по вкусу) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи (перец черный, душистый, горошком) — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Заправка (Магги для рассольника) — 1 пач.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2776.1 ккал	белки 159.4 г	жиры 172.9 г	углеводы 92.5 г
Порции
ккал 694 ккал	белки 39.9 г	жиры 43.2 г	углеводы 23.1 г
100 г блюда
ккал 164.3 ккал	белки 9.4 г	жиры 10.2 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски»:

В глубокой сковородке или сотейнике прогреть растительное масло и мед
Выложить нарезанное брусочками мясо и зарумянить со всех сторон
Добавить лук и обжарить, помешивая, несколько минут с мясом.
Добавить 2 стакана воды, специи и тушить около 40 минут (ориентируйтесь на готовность мяса)
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы и потушить около 5 - 10 минут.
Приготовить соус для заливки: смешать сливки, муку и горчицу. Хорошо размешать.
Тонкой струйкой вылить соус в мясо, добавить готовую заправку Магги для рассольника. Все перемешать, посолить. Потушить 5 минут.

Подавать с гарниром. По желанию (особенно, если на гарнир каша) щедро полить соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепты для Рассольника" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: мясной огуречный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142025/]Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски[/url]
[url=/recipes/show/142025/][img]/data/cache/2017jun/16/49/2044214_63483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Вкусное сытное блюдо русской кухни. На гарнир лучше подавать любимую кашу, но я гарнир изменила с учетом вкусов семьи. Вы выбирайте на свой вкус!

Ингредиенты: Телятина, Огурец соленый, Лук репчатый, Сливки, Мед, Мука пшеничная, Горчица, Соль, Специи, Лист лавровый, Масло растительное, Заправка.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/16/49/2044214_63483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски" title="Рецепт: Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное сытное блюдо русской кухни. На гарнир лучше подавать любимую кашу, но я гарнир изменила с учетом вкусов семьи. Вы выбирайте на свой вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22694">Заправка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142025/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски»:

Телятина Огурец соленый Лук репчатый Сливки Мед Мука пшеничная Горчица Соль Специи Лист лавровый Масло растительное Заправка

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1949

Салат с тунцом и маринованными огурцами

241
1949
134282

833

Фотографии «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2018 года kapitoshka2175 #

+15

[+4]

Гуляш очень вкусный, домашним всем понравился. Делала из свинины и без заправки.

7 сентября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Отличный результат!!! Благодарю за отзыв и фотографию, Наталья!

13 апреля 2018 года Voronenok75 #

Вкусное мясо и вкусный соус! Съели с удовольствием! Спасибо автору за рецептик

13 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Приятно узнать об этом!!!

Благодарю за отзыв!!!!

13 января 2018 года ms olya1226 #

вкусное семейное блюдо

13 января 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Это точно!!!

Спасибо!

18 августа 2017 года svetik5552 #

+19

[+5]

Очень вкусное мясо получилось

Спасибо вам большое за рецепт

18 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

И Вам слова благодарности за прекрасное исполнение блюда, праздничную подачу. Очень красиво получилось!!!! Благодарю за доверие.

Рада, что рецепт понравился!

27 июля 2017 года непростая #

Прекраснейший рецепт!!!

Обожаю гуляш

4 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!! Угощайтесь!!!

19 июля 2017 года Бондюэлька #

Спасибо за рецепт. Правда, готовила без меда, после Таиланда не нравится сочетание меда с мясом. Но даже в таком варианте очень вкусно! Сын в восторге, сказал, что пахнет как рассольник, а больше ему и не надо.

19 июля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Я рада за Вас!!!! А еще больше - за сына!!!

Спасибо большое за отзыв!!!

18 июля 2017 года Larrissa1 #

+16

[+5]

Это очень вкусно!!! Просто великолепный гуляш. Сочетание ингредиентов очень удачное. Послевкусие такое мммм...., даже не описать. Переписала рецепт в свою книгу рецептов (бумажную), которая у меня с молодых лет, там только очень любимые рецепты. Так что теперь всегда под рукой на кухне.
(Единственное, что я не добавляла, это заправку для рассольника.)
В общем гуляш 100 баллов! Спасибо!

18 июля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Какая прекрасная, аппетитная фотография!!!!

Мне очень приятно, что рецепт НАСТОЛЬКО понравился!!! Я тоже лучшие свои рецепты записываю в бумажную кулинарную книжку.

А состав добавки дублирует компоненты блюда. Поэтому, на вкус ее отсутствие сильно не влияет.
Спасибо большое за отзыв!!!!

13 июля 2017 года сергей петрозаводск #

13 июля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

28 июня 2017 года lusse #

Очень вкусное получилось мясо! Просто отличное

Были у меня сомнения по сочетанию продуктов, но они все развеялись как дым! Буду готовить ещё не раз! Спасибо

28 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне очень приятно!!! Спасибо, что поделились впечатлением!!!

25 июня 2017 года Dinni #

Интересное мяско!

А при чем тут коммунизм??

27 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Это мы о былом...

Спасибо!

27 июня 2017 года Dinni #

Вам спасибки за классный рецепт безотносительно от общественно-экономических формаций))))

24 июня 2017 года harabamn #

Рецепт забираю, т.к. слишком необычное блюдо: т.с. русский коммунистический гуляш - это круто! Автору респект!!!
Спасибо!!!

24 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

да, да, да... Из "Общепита"

В этом контексте - что ни наесть РУССКИЙ

Угощайтесь!!!!

24 июня 2017 года diana wellen #

вопрос по рецепту

Извините,а что это за зверь такой заправка для рассольника,что там за ингредиенты,живу в Европе и ,как Вы понимаете,рассольники здесь не варят,без неё никак ? Спасибо

24 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

https://www.maggi.ru/maggiproduct/maggi-zapravka-dlya-rassolnika - вот здесь все написано!!!

21 июня 2017 года olgaw80 #

как кушать-то сразу захотелось!

большое спасибо за рецепт,утаскиваю в книжечку)))

21 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Угощайтесь, Оля!!!

20 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Каюсь, лопухнулась с русской кухней (думала об одном, писала другое). Все остальное.... Азу (татарское)
Айнтопф (немецкое)
Чолнт (еврейское)
Косидо (испанское)
Гумбо (американское)
Рагу и Бефстроганов
Куурдак
Пёркёльт
Гуляш-коммунизм
Выбирайте, кому что нравится

. А еще есть поджарка и т.п

Изучила и Википедию... Не криминал!!!! И даже у самих венгров есть варианты. Не прописан строгий состав по компонентам. Все!

24 июня 2017 года harabamn #

Гуляш-коммунизм...
Как это, как это , как это?

24 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

20 июня 2017 года Людмила Шапаренко #

Если умничать, то это азу где изуминка соленые огурцы. У вас такой замечательный рецепт не терпиться приготовить. Сочетание соленого и сладкого. Обязательно попробую

20 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Да на здоровье: и умничайте, и готовьте...

Лишь бы понравилось!!!!

Спасибо большое!!!

20 июня 2017 года mari32537 #

Очень понравился рецепт! Хочется сразу приготовить.

20 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Готовьте, пробуйте, оценивайте!
Спасибо большое!!!

20 июня 2017 года Владимир 271 #

очень интересный рецепт. Плюсую и утаскиваю)

20 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне приятно! Спасибо огромное и....угощайтесь!!!

20 июня 2017 года Ксюня_51 #

Чудесный рецепт

. Очень вкусный ГУЛЯШ

20 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!! Без комментариев.

19 июня 2017 года Nickk70 #

Это не Гуляш, вы бы еще шашлыком обозвали. И гуляш к Русской кухне отношения не имеет. В гуляше обязательно перец паприка и помидоры. А так - вкусное у вас блюдо

19 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Уважаю принципиальных людей!

Время корректировки рецепта прошло, а то бы все убрала, что Вам помешало в этом рецепте

Ну, тогда уж, чтобы быть полностью объективным критиком, и ради справедливости, стоило бы его попробовать. Вы же не знаете, вкусное оно или нет , давая оценку

Про шашлык.... То, что многие называют "шашлыком", из чего его готовят и в каких маринадах, тоже таковым, очень часто,

назвать нельзя. А я его люблю всякий!!!!
Спасибо еще раз за Ваши справедливые замечания!!!!

20 июня 2017 года Владимир 271 #

↑Ответ для Nickk70

насчет гуляша вы немножко не правы) гуляш по сегедски, например, можно без паприки делать - на остром перце и помидорах. Но с солеными огурчиками обязательно)

18 июня 2017 года vitaatelier #

Аллочка, замечательный гуляш! Представляю как это вкусно!

18 июня 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!

Лучше не представлять, лучше пробовать!!!

18 июня 2017 года vitaatelier #

Согласна!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски

Ингредиенты для «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски»:

Похожие рецепты

Фрикадельки в лимонном соусе

Телятина с овощами в духовке

Osso Bucco/Оссобуко

Сливочная телятина

Мясо по-испански

Беф а-ля Строганов из телятины и стручковой фасоли

Варено–тушеная телятина

Рагу из телятины и вяленых помидоров

Телячьи стейки в соево-томатном маринаде

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом и маринованными огурцами

Пхали бадриджане

Торт "Королевские развалины"

Фотографии «Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!