Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 21 июня 2017, 12:45
  • 20191

Быстрые баклажаны в сковороде

Рецепт: Быстрые баклажаны в сковороде

Закуска из баклажанов - проще простого. Получается вкусно, быстро, дёшево. Приготовила и поделилась рецептом Леночка Рудник, спасибо огромное за идею.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны в сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
805 ккал 		белки
15 г 		жиры
55.4 г 		углеводы
213 г
100 г блюда
ккал
134.2 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
35.5 г

Рецепт «Быстрые баклажаны в сковороде»:

  • Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.

  • Баклажаны промыть под проточной водой, нарезать брусочками. Залить соленой водой, оставить в покое на 20 мин.
    Затем воду слить, дольки баклажана обсушить бумажным полотенцем.


  • В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук - до мягкого состояния,
    добавить баклажаны, обжарить, они должны стать мягкими, но не горелыми,
    добавить чеснок (я режу слайсами), перемешать, обжарить 1-2 мин, добавить перец болгарский. Его обжарить до слегка мягкого состояния, примерно 1 мин. (он должен сохранить свою хрусткость), добавить сахар.
    Не забывайте перемешивать овощи.

  • В готовые овощи влить соевый соус, лимонный сок, добавить красный жгучий перец, отключить огонь.
    Добавить обжаренный кунжут и зелень.
    Проверить на соль, перец, кислоту.

  • Баклажаны очень вкусные. Убрать в холодильник на пару часов. Приглашаем к столу и наслаждаемся.

Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска обед салат пикник

Вкусы: овощной баклажановый перечный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые баклажаны в сковороде
Рецепт: Быстрые баклажаны в сковороде

Закуска из баклажанов - проще простого. Получается вкусно, быстро, дёшево. Приготовила и поделилась рецептом Леночка Рудник, спасибо огромное за идею.

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны в сковороде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые баклажаны в сковороде» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Танечка, спасибо огромное за замечательный не хлопотный рецепт! Очень понравились твои быстрые баклажаны. Обязательно буду готовить еще! Остренько, пикантно и очень вкусно! Самая сложная часть в рецепте - выдержать 2 часа в холодильнике. Я не удержалась попробовала и до холодильника и после. После холодильника вкус раскрывается полностью!
Иришечка вот ты их упаковала,наверное укропчик свой домашний,так щедро приправила
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта,мне очень понравилось фото
Танечка, спасибо огромное за добрые и приятные слова! Укропчик свой с грядочки, только сорванный!
какая прелесть
Танечка, как же вкусно это блюдо! При таком быстром, нехлопотном приготовлении, такой прекрасный результат! Сочно, ароматно, в меру остренько! Обязательно буду повторять! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, замечательная закуска , сочные кусочки овощей, супер !!!
Галочка, и быстро, и вкусно! Спасибо ,солнышко, за похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасные баклажанчики! Аппетитная закуска!
Светочка, дорогая, спасибо огромнейшее!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательные баклажаны! Очень аппетитная тарелочка! Ярко, сочно, ароматно!
Так и есть, Леночка! Спасибо большущее за внимание и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька золотце мое,спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту ,ты очень меня порадовала
Танечка, как приятно читать твои слова! Закуска Спасибо тебе огромное за одобрение и чудесный рецепт!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасно исполнен рецепт!
Большое спасибо за внимание и похвалу, милая Вероничка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Мммм, какие баклажаны аппетитные Надо бы и мне прикупить их, только цены кусачие очень на них
Олечка, у нас 80 руб. за кг. Спасибо, что заглянула угоститься!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, отличное исполнение рецепта!
Спасибо большое,Олюшка! Быстро и вкусно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, ну очень аппетитная у тебя тарелочка ! !
Ларисонька, благодарю! Прекрасный рецепт и ваши красивейшие исполнения сделали свое дело.
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие аппетитные баклажаны! Очень красивое фото!
Спасибо большущее, милая Ирочка! Блюдо бесподобно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Великолепные баклажанчики! Очень вкусно!!!
Ты права,Людочка! Спасибо большое!
Замечательный рецепт, Таня!
Женечка спасибо огромное за внимание
Танюша, я с отчётом и благодарностью! Это ооочень вкусно!!! Сочно, ароматно, остренько, пикантно, да ещё и очень быстро! Тяжело выдержать два часа, зная, что в холодильнике стоит такая вкусная вещь! Спасибо большое, солнышко!!!
Ларисочка солнышко,спасибо огрмоное за роскошное фото,как же у тебя там красиво
согласна, очень трудно дождаться,я обычно ухожу из дома на это время
Вот именно, Танечка, хоть из дому беги ! А аромат какой !!!
↑Ответ для mazziadri
Ларисочка, аппетитнейшая закуска! Вкусные, ароматные, нежные баклажаны!
Спасибо, Светик !!! Очень вкусно !!!
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, супер-аппетитно. А от твоего коммента слюнки потекли, да нет, ручьем побежали.
Спасибо за похвалу, солнышко ! И не говори, я сама слюной чуть всю кухню не заляпала Всё ходила, пробовала, пробовала...Чуть все не "прикончила"
Я представляю. Перед такой вкуснятиной трудно устоять.
↑Ответ для mazziadri
Ларисочка, шикарное исполнение рецепта! Очень вкусно!
Спасибо, Оленька ! Исключительно вкусные баклажаны !!!
Вкусно, просто, сытно!
Спасибо!!!
Оля спасибо большое за доверие
↑Ответ для Демурия
Оля, очень яркая и сочная закуска у тебя получилась!
Спасибо
↑Ответ для Демурия
Оля, вкусное блюдо!
Спасибо
Танечка, отличная закуска получилась! А главное - быстро! Забрала в любимчики! Спасибо тебе огромное!
Танюша спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту ,какая красотища во дворе,как же чисто и аккуратно
Спасибо большое, Танечка за высокую оценку моего скромного воплощения А во дворе пришлось несколько лет пахать , прежде чем достичь того что есть сейчас Кроты до сих пор помогают поправить
У нас на даче та же самая история,зимой всю лужайку перепашут,здесь их нельзя травить,вот и мучаемся.
Мы не травим, а ловим, если конечно совсем достанут так это еще надо умудриться!
где то читала,что нужно выставить колонки усилительные звуковые,они уходят от грохота
Танюш, у меня за забором дорога городская, по которой из города в Москву выезжают, грохот стоит не маленький, и их это не пугает
так они у тебя за забором прячутся
Ага. Живут у соседа (ему их наличие до лампочки), а выгуливаться к нам приходят
они к вам приходят на отдых на свежей травке поиграть
Да. К нам и скворцы соседские прилетают в наш скворечник на отдых от птенцов
про скворцов и не говори,я собирала смородину,а он наглый вокруг кружит чуть на голову не сел
Танюш, меня недавно на работе чайки атаковали! А таксика своего пришлось отбивать у них
Закуска - супер! Спасибо за такой замечательный рецепт! Вчера сделала, чтобы угостить гостей, но вкус закуски полностью раскрылся на другой день. Очень вкусно!
спасибо за доверие,баклажаны они такие,вкуснее будут,если настояться
Танечка, я к тебе с отчётом. Великолепная закуска! Быстро, просто и очень вкусно! Я баклажаны не замачивала в воде, никакой горечи в блюде не чувствовалось. Соевого соуса добавило 2 ст.л. Остальное все по рецепту. Закуска ушла на ура! Огромное спасибо за отличное блюдо, Танюша!
Светочка спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту ,как же ярко и аппетитно,я рада,что рецепт не разочаровал
Танюша, о чем ты?! Какое может быть разочарование? У тебя все рецепты превосходные, нет возможности их все приготовить. Когда у меня все ингредиенты есть, я сразу готовлю твои блюда, даже не раздумывая!
↑Ответ для subsidii66
Света, ОЧЕНЬ красиво, ярко, по-летнему! Супер блюдо!
Катюшенька, спасибо большое, родная! А как вкусно-то!
Верю!
↑Ответ для subsidii66
Светочка, роскошное фото!
Вероника, спасибо большое на добром слове!
↑Ответ для subsidii66
Света, очень ярко, красочно заявлено!!! Вкусно и ароматно!!!
Наташенька, благодарю тебя за твоё внимание!
↑Ответ для subsidii66
Светочка, очень красиво, ярко и аппетитно!
Светик, спасибо огромное за похвалу, мне очень приятно!
Вкусно, ароматно, красиво, полезно - чего ещё можно желать?! Спасибо большое автору! Самой себе завидую - такая прелесть ждёт на ужин! и мужу сюрприз - он очень любит овощи... на гарнир))) Говорят, что высшая похвала художнику-творцу-автору, когда его творение воспринимается как народное: тогда Ваш рецепт -"народный"!
спасибо ,вкусного вам ужина
Очень нравится такое сочетание ингредиентов! Вкусно получается!
Инна благодарю за поддержку
Быстро и вкусно, спасибо!
Светочка спасибо большое за фото к рецепту и доверие
Танечка, какое красивое и вкусное блюдо! С завтрешнего дня буду на югах, обязательно приготовлю мамины "настоящие" баклажаны с грядки по твоему рецепту
Аля счастливого пути!!!!! а юга это где???
удачных рецептов
Спасибо!
Летим в Краснодарский край,
на побережье Чёрного моря
Баклажаны и перец там знатные Салатик получится супер вкусным
ой,не трави душу,знаю что там все вкусное
набирайтесь витаминчиков,отдыхайте
Спасибо!!!
Танечка, невероятно вкусная закуска!!! Я в восторге! Идеальное сочетание всех компонентов! Готовится блюдо мгновенно, повторять буду обязательно! У меня перчик зелёный)). Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Светочка солнышко,спасибо огромное за доверие и чудеснейшее фото к рецепту
перчик сразу приметила ,такой родной,рука сама потянулась
благодарю за доброту и внимание
Спасибо, Танечка! Спасибо, дорогая!
↑Ответ для Светланка g980
Светлана, невероятной красоты фото!
Алечка, большое спасибо! Мне очень приятна твоя похвала!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, аппетитнейшая тарелочка! Вкусно, сочно, ароматно!
Леночка, благодарю сердечно!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасное исполнение чудесного рецепта!
Вероничка, большое спасибо, дорогая!
↑Ответ для Светланка g980
Ах, какая красота! Светочка! Шикарные баклажанчики! Я тоже от них в восторге!!!
Людочка, милая! Спасибо тебе огромное! Полюбила эту закуску, очень понравилось!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, какая аппетитная красота, супер закуска !!!
Галочка, спасибо огромное, милая! Хороша закуска, объедение!
↑Ответ для Светланка g980
Светик, аж слюнки потекли от твоей фото ! Вкууууусно !!! !
Ларисочка, спасибо от души, родная! Закуска - объедение! Я просто в восторге! Угощайся на здоровье!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитно получилось, классс
Галочка, огромное тебе спасибо! Очень вкусно!
Я тоже запала на них, люблю баклажаны в любом виде
И я тоже люблю. Уверена, что закуска тебе понравится!
Обязательно понравится
Танюша, прекрасный рецепт! Невероятная вкуснотень!
Оленька благодарю за поддержку
Танечка! Очень и очень вкусно! Ароматно!!! Я просто в восторге!!! Быстро, просто и очень вкусно!!!
Ох, Людочка, какие аппетитные баклажанчики
Спасибо большое, Олечка! Это так вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, баклажаны невероятно аппетитные!
Светочка, спасибо большое! Ооочень вкусные!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, очень красиво и аппетитно!
Олечка, спасибо большое!!! А как вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо большое, за похвалу!
↑Ответ для Сурик
Людочка как же сочно и аппетитно,прекрасное яркое фото спасибо огромное за доверие и замечательный отчет
Танечка, это тебе огромное спасибо за чудо рецепт!!!
↑Ответ для Сурик
Вкуснотища! Людочка, шикарное исполнение рецепта!
Спасибо большое, Олечка! Это ооочень вкусно!!!
Танюша! Очень красочно! Аппетитно! И вкусно!
Катюша спасибо огромное
Танюша, ну очень аппетитная полезная закусочка
Виолеточка спасибо огромное за одобрение и поддержку
Очередной баклажанный шедевр . Танюша, ты, как всегда, на высоте +++++++++++
Леночка спасибо за поддержку,ты меня сегодня захвалила
Ну так заслуженно))
Танюш, очень ароматно и вкусно.
Галочка спасибо огромное за внимание
У нас еще очень дорогие баклажаны. Чуть позже попробую твой рецептик. Очень люблю этот овощ. Сама готовлю много блюд из него.
Галочка у нас иногда можно купить по смешным ценам
Это хорошо Ну скоро и мы дождемся, просто не хочется переплачивать, выручать кого-то.
ой не говори,порой такая злоба накатывает
Сейчас буду готовить! Спасибо большое автору за рецепт! Лучок прежде замариную, добавлю маленький перчик Чили и непременно чуток сахарку для бОльшей выразительности. Замечательное блюдо!
с маринованным луком,это уже совсем другое блюдо,а все остальное у меня есть в рецепте
Конечно есть в Вашем рецепте : я этому и радуюсь!!
Готово! Исключительно удачное блюдо, сбалансированный вкус, прекрасная гамма ароматов при том, что самый-самый вкус будет завтра. Это и закуска(причём может быть как горячей, так и холодной), и гарнир ко многим мясным и рыбным блюдам. Если для кого-то важна округлая, мозговая мягкость блюда, надо чуть дольше подержать на сковородке и не класть в последнюю очередь живую зелень, если хочется подчёркнуто овощного богатого вкуса и цвета, то стоит ввести зелени чуть больше, а болгарский перец желтый и красный. Как-то так... Спасибо, тезка!
Танюшечка спасибо огромное за комментарий,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки