Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 22 июня 2017, 1:57
  • 2160

Суп с фасолью и фенхелем

Рецепт: Суп с фасолью и фенхелем

Суп с фасолью и фенхелем (FAVATA). Неимоверная вкуснятина. Муж в восторге, я ела его с огромным удовольствием.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Суп с фасолью и фенхелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3378.3 ккал 		белки
261.6 г 		жиры
153.3 г 		углеводы
237.5 г
100 г блюда
ккал
88 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
4 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Суп с фасолью и фенхелем»:

  • Для начала подготовим продукты, чтобы все было под рукой.
    Фасоль надо замочить на ночь.

  • Воду слить, фасоль залить свежей, довести до кипения в керамическом горшке под крышкой, слить и снова залить холодной (так фасоль быстрее сварится). Довести до кипения, слить, залить бульоном и готовить на среднем огне 30 минут.

  • Тем временем нарезать грудинку соломкой, колбаски - кружочками.

  • Лук и чеснок очистить, мелко порубить.

  • Подготовить мяту и шалфей. Мне не удалось найти свежий шалфей, даже на рынке не было. Долго думала, что сделать: взять сухой или заменить чем-нибудь. Решила заменить розмарином.

  • Фенхель разрезать вдоль и затем поперёк тонкими ломтиками, брокколи разобрать на мелкие соцветия. Помидоры нарезать полосками.

  • В сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и спассеровать в нём лук, чеснок и мяту до мягкости.

  • Добавить веточку розмарина.

  • Всыпать колбаски и грудинку, добавить помидоры и обжаривать, помешивая, 2 минуты. Переложить в горшок.

  • Добавить брокколи, фенхель, посолить, поперчить, готовить на среднем огне 30 минут.



Хлеб подсушить, натереть чесноком, выложить в тарелку, залить супом, добавить сыр и немного оливкового масла.



Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: фасолевый копченый овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с фасолью и фенхелем
Рецепт: Суп с фасолью и фенхелем

Суп с фасолью и фенхелем (FAVATA). Неимоверная вкуснятина. Муж в восторге, я ела его с огромным удовольствием.

Ингредиенты для «Суп с фасолью и фенхелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы


Итак: найти семян, посеять и вырастить фенхель (давно собиралась, но не знала - зачем?? )
Совершенно верно! "Февраль, найти чернил и плакать..."
Я вас умоляю, не нравится рецепт, пройдите мимо, ёрничать-то зачем?!! А, поняла! Вы, наверное, считаете себя очень оригинальной и остроумной. Идите с миром
Нина, я уйду с миром, но прежде скажу, что Вы не правы: ерничать я и не думала, рецепт меня заинтересовал, "плюс" я поставила и наметила себе план действий по его исполнению. Ну сами подумайте - где я возьму в сибирской деревне фенхель, если не выращу его сама? И семена у меня действительно пролежали несколько лет непосеянные, т.к. и без фенхеля забот было выше крыши.
Ну, так простите меня, так и надо было написать, что я из сибирской деревни и где мне взять фенхель, но вы же промолчали гордо, а я решила, что вы... я живу в Архангельске, у нас видела фенхель считанное количество раз. Но ведь это город и супермаркеты. Естественно, в деревне где взять такой экзотический продукт. Тем более, не факт, что он вырастет, исходя из наших климатических факторов. Этот суп очень вкусный, но он не единственный вкусный на сайте. Поищите другие рецепты, их очень много. Простите меня, не хотела вас обидеть. Честное слово. Я вас совершенно не правильно поняла.
Все хорошо. Бывает. Все мы люди.
А фенхель-то я все равно посею Каждый год я выращиваю какое-то "экзотическое" растение. В этом сезоне - черешковый сельдерей... кажется, что мне попались семена обыкновенного листового
А вот это не факт, хотя, может быть. Вообще-то, в Сибири, вроде, климат подходящий для земледелия, не то, что у нас, на Севере. У вас хоть лето нормальное бывает. Напишите ваш адрес, я вышлю вам семена.
Нина, спасибо за предложение семян, но у нас в райцентре хороший выбор семян. Были бы только качественные и без пересорта - но это беда по всей России - на Асиенде женщины со всех уголков РФ жалуются.
Да, это верно. Покупаешь кота в мешке.
Семена фенхеля продаются в аптеке. Это соседство для малышей при коликах. Всходит отлично, сама проверяла)
Всегда до сих пор считала, что лучшее средство от колик - укропная вода.
А мне кажется это родственные растения. По внешнему виду похожи
Конечно! ? по вкусу очень похожи.
Оооо, взрыв вкусааа!! Осталось фенхеля достать))
Мдя... в наших магазинах фенхель очень редкий гость Один, редко пару раз в год удается наскочить.
дааа можно, конечно, укропом или сельдереем заменить, но вкус, думаю, будет все же не тот
Это верно, не тот
Все равно рецепт - СУУПЕР!!! Спасибки!!
На здоровье!
Благодарю вас!
Ниночка, интересный какой, сытный суп! Очень красивая сервировка!
Спасибо, Ирочка! Рада, что тебе понравилось!
Обалденное сочетание продуктов,нигде еще не встречала! Супер-суп! :thumbsup Спасибо!
Благодарю вас! Рада, что вам приглянулось!
Тут без вариантов - сочетание беспроигрышное и все просто шикарное, ммм.... Еще и сыром посыпать, господи! Я его уже хочу, там такой бешеный фейерверк вкусов: колбаски, копченый бекон, чеснок, фенхель, сыр, розмарин, мята...
Очень надеюсь, что суп вам понравится, если решитесь его приготовить.
Название откорректировано в соответствии с правилами.
Спасибо, Женя. Вот так бы наши СМИ и депутаты блюли чистоту русского языка!
Ох и зажили бы мы тогда
А кто знает, может и зажили бы, если бы поменьше смотрели в рот Америке.
Супчик прелесть!
Спасибо!
Очень аппетитно
Я рада, что тебе приглянулось!
Вот это супчик!!! Ингредиенты , специи - прекрасное сочетание! Отдельный респект мужу - не знаю ни одного мужчину, который бы любил фенхель!
Мой муж любит всё, что я готовлю, в том числе и фенхель А попробовал бы он не любить Нет, на самом деле, если серьезно, суп великолепный. А фенхель не слишком-то и чувствуется.
Ниночка, какой интересный и насыщенный суп!
Спасибо, Мариночка, он и правда очень вкусный.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки