Сегодня мы хотели бы приготовить окрошку на кефире. Рецепт окрошки очень прост и является рецептом из категории «Холодный суп». Название «Окрошка», произошло от слова «крошить», что полностью раскрывает суть блюда. Достаточно все мелко нарезать и смешать, и оно готово. Но при всей своей внешней простоте данный холодный суп получается очень вкусным и легким. Как раз таким, какой подходит для обеда в летний зной. В классическом варианте в окрошке используется хлебный квас. Однако и кефир не будет лишним, так ка именно он делает блюдо не только сытным и вкусным, но и поистине целебным: ускоряет пищеварение, имеет калорийность 60 кКал на сто грамм веса. Поэтому лучший суп для летнего обеда – это окрошка! Смотрите наше видео и готовьте вместе с нами это замечательное блюдо.
Константин ПавловПоваренок 3 уровня
- 27 июня 2017, 18:02
- 16270
Окрошка на кефире и воде
Ингредиенты для «Окрошка на кефире и воде»:
- Лук зеленый — 150 г
- Укроп — 50 г
- Петрушка (для подачи) — 50 г
- Огурец — 200 г
- Свинина (отварная) — 250 г
- Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
- Кефир — 1 л
- Вода (кипяченая) — 0,5 л
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1443.4 ккал |
белки
112.1 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
74.9 г |
| Порции | |||
| ккал 180.4 ккал |
белки 14 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Окрошка на кефире и воде»:
Процесс приготовления:
1. Мелко нарезать зеленый лук.
2. Затем нарезать укроп.
3. После этого мелко нарезать петрушку (для подачи).
4. Свежие огурцы мелко нарезать кубиками.
5. Отварную свинину измельчить.
6. Сваренные яйца нарезать кубиками.
7. Все нарезанные продукты кроме петрушки соединить, а именно: лук, укроп, огурцы, свинину, яйца. Тщательно перемешать и поместить в ёмкость для будущей окрошки.
8. Кефир смешать с водой, соль и сахар добавить по вкусу, перемешать.
9. Нарезанные продукты залить кефиром, перемешать и поместить в холодильник.
10. Перед подачей в окрошку добавить сметану и зелень петрушки.
Приятного аппетита!!!
1. Мелко нарезать зеленый лук.
2. Затем нарезать укроп.
3. После этого мелко нарезать петрушку (для подачи).
4. Свежие огурцы мелко нарезать кубиками.
5. Отварную свинину измельчить.
6. Сваренные яйца нарезать кубиками.
7. Все нарезанные продукты кроме петрушки соединить, а именно: лук, укроп, огурцы, свинину, яйца. Тщательно перемешать и поместить в ёмкость для будущей окрошки.
8. Кефир смешать с водой, соль и сахар добавить по вкусу, перемешать.
9. Нарезанные продукты залить кефиром, перемешать и поместить в холодильник.
10. Перед подачей в окрошку добавить сметану и зелень петрушки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2018 года filly #
27 июня 2017 года Юлинька-фея #
27 июня 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
только ма6ка
23 июля 2017 года Юлинька-фея #
27 июня 2017 года Nicky17 #
27 июня 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!
1 мая 2020 года Ptashka-03 #
27 июня 2017 года elle024 #
27 июня 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
По поводу голоса могу сказать следующее: какая жизнь, такой и голос
Спасибо что смотрите мои видео. ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: