Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

МисуняПоваренок 4 уровня

28 июня 2017, 14:47
1298

Пряные фрикадельки с фасолью

Вкусные пикантные фрикадельки с интересной ноткой и нежной фасолью на гарнир. Попробуйте приготовить и, уверена, вам обязательно захочется повторять.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Пряные фрикадельки с фасолью»:

Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Курага — 100 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Зелень (кинза, базилик, петрушка - что-то одно или всё вместе, в любых сочетаниях) — по вкусу
Фасоль — 1 стак.
Лук-порей (можно заменить 1 луковицей репчатого) — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Вода (кипяток) — 300 мл
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Масло сливочное — 20 г
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1842.8 ккал	белки 62 г	жиры 27.3 г	углеводы 195.4 г
100 г блюда
ккал 132.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 2 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Пряные фрикадельки с фасолью»:

Фасоль промыть, замочить в холодной воде с содой. Я замачиваю на ночь, но достаточно будет часа-полутора.
На следующий день (или по истечении отведенного вами на замачивание времени) фасоль промыть, залить свежей холодной водой и отварить до готовности (примерно 1 час, но лучше пробуйте). Солить не нужно.
Пока варится фасоль, займёмся фрикадельками.
Курагу хорошо промыть. Если сухофрукты жестковаты, можно их замочить в тёплой воде на несколько минут.
Курагу, лук и зелень смолоть в блендере в кашицу, добавить соевый соус и пробить ещё пару секунд.
Переложить смесь из блендера в фарш (в идеале свиной, но вкусно и с другими вариантами), добавить яйцо и чёрный перец. Фарш хорошо вымесить, при необходимости добавить панировочных сухарей.
Слепить фрикадельки и отварить на пару или обжарить.
Лук-порей нарезать полукольцами (репчатый - четвертькольцами). В сковороде растопить кусочек сливочного масла, обжарить лук до золотистого цвета. По желанию можно добавить 2 зубчика измельченного чеснока.
К обжаренному луку влить 300 мл кипятка, добавить соль и выпарить получившийся соус до половины. Соус на вкус должен быть слегка пересолен.
В жаропрочную форму выложить отваренную фасоль, сверху разложить обжаренные или пропаренные фрикадели, равномерно залить всё луковым соусом. И поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Пряные фрикадельки с фасолью готовы!
Я немного зазевалась, и фрикадельки довольно сильно зарумянились...

Угощайтесь, приятного аппетита!

В разломе:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее запекать обед ужин

Вкусы: оригинальный пикантный пряный мясной фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142382/]Пряные фрикадельки с фасолью[/url]
[url=/recipes/show/142382/][img]/data/cache/2017jun/28/44/2054319_97005-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вкусные пикантные фрикадельки с интересной ноткой и нежной фасолью на гарнир. Попробуйте приготовить и, уверена, вам обязательно захочется повторять.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Лук репчатый, Курага, Соевый соус, Перец черный, Зелень, Фасоль, Лук-порей, Сода, Вода, Чеснок, Масло сливочное, Соль.
Тэги: второе, горячее, запекать, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные фрикадельки с фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/28/44/2054319_97005-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные фрикадельки с фасолью" title="Рецепт: Пряные фрикадельки с фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные пикантные фрикадельки с интересной ноткой и нежной фасолью на гарнир. Попробуйте приготовить и, уверена, вам обязательно захочется повторять.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные фрикадельки с фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142382/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные фрикадельки с фасолью

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Пряные фрикадельки с фасолью»:

Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Курага Соевый соус Перец черный Зелень Фасоль Лук-порей Сода Вода Чеснок Масло сливочное Соль

Тэги: второе, горячее, запекать, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1072

Комментарии и отзывы

16 февраля 2018 года ms olya1226 #

Какие оригинальные фрикадельки

16 февраля 2018 года Мисуня # (автор рецепта)

Есть такое

Но вкусно

7 декабря 2017 года Stillet #

Это курага такой замечательный цвет дала?

8 декабря 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Да

Ну и соевый соус немного вклад внёс, наверное.
Спасибо за внимание к рецепту, Андрей

30 июля 2017 года Valentina_charm #

Какая вкуснятинка, великолепное исполнение, умничка!.. Спасибо, солнышко, рецепт прелесть, благодарю от души и забираю в свою копилочку!..

31 июля 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Спасибо, Валюша! Мне очень приятно

29 июня 2017 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

29 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

29 июня 2017 года Wera13 #

29 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Вера, большое спасибо за внимание к рецепту!

28 июня 2017 года lelikloves #

Аппетитные фрикадельки

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Ольга, спасибо! С удовольствием угощаю

28 июня 2017 года красавица киса #

Марина! С дебютом!

Очень интересные фрикадельки.Не пробовала с курагой.

Сладости не очень чувствуется?

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Надюша, спасибо!

Ты знаешь, лёгкая сладость ощущается, но она такая ненавязчивая, пикантная. Думаю, если взять кисловатую курагу, то вкус можно слегка скорректировать. У меня муж категорически не любит сочетание мясного и сладкого (фруктового), но эти фрикадельки ел за милую душу - нам обоим они очень понравились.

28 июня 2017 года красавица киса #

Вот и мой тоже не любит сладости в мясе.Но ради эксперимента попробую,а вдруг понравится!?

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Можно попробовать половину порции для "знакомства" или уменьшить количество кураги. Мне показалось, что вкус фрикаделек достаточно нейтрален в плане экзотики, просто в меру пикантный. Я надеюсь, что, если решишь приготовить, рецепт тебя не разочарует

28 июня 2017 года красавица киса #

28 июня 2017 года starry2012 #

Мариночка! Должно быть вкусно!

Румяные,аппетитные!

Добавила в КК.
С Дебютом!!!!

Дальнейших успехов, интересных идей,новых рецептов и много-много почитателей!!!!

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за внимание к рецепту, поддержку и добрые слова! Дебют - это так волнительно, оказывается

Нам понравилось, угощайся, дорогая!

28 июня 2017 года starry2012 #

Маришенька! Мне почему-то кажется,что дебют на этом сайте, и в этом качестве, приравнивается к-"первый раз в первый класс". Поначалу робкие волнительные "шажки", в дальнейшем набираются знаний, опыта и мастерства.

За это и выпьем!!!

Спасибо за угощение,дорогая!

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Первый раз на первый курс: так и выпить уже можно, и волнения, наверное, больше всё же - за первоклассников, мне кажется, больше родители переживают

Спасибо ещё раз, Светик!

28 июня 2017 года luneva_e #

Маришка!

Вкусненько! Замечательные фрикадельки!

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое!

Угощайся, дорогая

28 июня 2017 года Елена Превкусная #

Интересно!

28 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Елена, спасибо за внимание к рецепту!

29 июня 2017 года Елена Превкусная #

хочу приготовить в ближайшее время

29 июня 2017 года Мисуня # (автор рецепта)

Леночка, очень надеюсь, что рецепт Вас не разочарует!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные фрикадельки с фасолью

Ингредиенты для «Пряные фрикадельки с фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные фрикадельки с фасолью»:

Похожие рецепты

Конфетка с сюрпризом

Ханумчики от свахи Ханумы

Лазанья по-домашнему

Котлеты в винном соусе

"Отбивные" из фарша

Фрикадельки в соевом соусе

Котлеты, фаршированные черносливом

Мои любимые котлеты

Мясные шарики

Попробуйте приготовить вместе

Луковый салат

Ароматное сало по-домашнему

Торт "С Новым Годом!"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!