Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

ekaterina-lavПоваренок 5 уровня

29 июня 2017, 18:57
225174

Очень пышные оладьи без яиц

Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Очень пышные оладьи без яиц»:

Кефир — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Сахар (без горки) — 1 ч. л.
Сода (без гоки) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 672.5 ккал	белки 23.3 г	жиры 2.3 г	углеводы 140.6 г
Порции
ккал 112.1 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 23.4 г
100 г блюда
ккал 172.4 ккал	белки 6 г	жиры 0.6 г	углеводы 36.1 г

Рецепт «Очень пышные оладьи без яиц»:

1. В миску наливаем кефир (желательно заранее достать его из холодильника, чтобы он пару часов постоял при комнатной температуре). Добавляем соль и 1 ч. л. сахара без горки (если положить бОльше сахара, то оладьи не будут такими пышными, проверено на себе). Хорошо перемешиваем.
2. В 2-3 приема всыпаем муку, каждый раз хорошо размешивая.
3. Соду добавляем в самую последнюю очередь. Быстро и энергично замешиваем тесто. Долго мешать его нельзя, и повторно тоже, иначе оладушки не получатся очень пышными. Тесто оставляем в покое, тем временем разогреваем сковороду.
4. Выкладываем оладьи только в хорошо разогретое растительное масло. Уровень масла должен быть равномерным, но не слишком большим (оладьи не должны плавать). Жарим их на медленном огне до красивого румяного цвета с обеих сторон.

После снятия со сковороды они хорошо держат форму! Вкуснее всего оладушки "с пылу, с жару", поэтому не рекомендую делать сразу огромную порцию, ведь всегда и притом очень быстро можно приготовить новую партию) Приятного аппетита!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак

Теги: быстро выпечка жарить завтрак оладьи чаепитие

Вкусы: мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142423/]Очень пышные оладьи без яиц[/url]
[url=/recipes/show/142423/][img]/data/cache/2017jun/29/54/2055350_28843-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее)

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Сахар, Сода, Соль.
Тэги: быстро, выпечка, жарить, завтрак, оладьи, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень пышные оладьи без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/29/54/2055350_28843-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень пышные оладьи без яиц" title="Рецепт: Очень пышные оладьи без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень пышные оладьи без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142423/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень пышные оладьи без яиц

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Очень пышные оладьи без яиц»:

Кефир Мука пшеничная Сахар Сода Соль

Тэги: быстро, выпечка, жарить, завтрак, оладьи, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1546

Оладьи "Пышики"

110
1546
25843

563

Оладьи "Проще простого"

129
563
232903

510

Оладьи

101
510
36032

150

Оладушки быстрые и вкусные на кефире

67
150
266088

Оладьи на кефире

19
45
12536

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Очень пышные оладьи без яиц» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 июля 2017 года Alohomora #

Красавцы!

1 июля 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Спасибочки)

30 июня 2017 года Volga-Volga2 #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Желаю удачи!)

30 июня 2017 года lemonywater #

Вот это оладьи, обалдеть! Таких пышных я не ела даже никогда

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

я старалась)))

30 июня 2017 года Marinalisina #

Какие воздушные!Замечательно!Отличный рецепт!

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

30 июня 2017 года jihljj #

Хороший рецепт, молодец

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

БЛАГОДАРЮ!!!

30 июня 2017 года MarinaS16 #

Очень пышные оладушки на фото!

Будем пробовать!

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

30 июня 2017 года Светланка g980 #

Какие пышные оладушки!

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо!

30 июня 2017 года солнечная рамашка #

такое нельзя ночью смотреть))))) красота

завтра придется делать)))) спасибо, что поделились рецептом)

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

)))))))) да уж))))) спасибо за отзыв! улыбнули))))

29 июня 2017 года Ирушенька #

Екатерина, прелестные, пышные оладушки!

30 июня 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Ирина, БЛАГОДАРЮ от всей души!!!