Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Гали-28Поваренок 7 уровня

30 июня 2017, 23:53
5434

Печеночные оладьи в кабачковых кольцах

Вкусная и оригинальная подача печени в кабачковых кольцах. А с добавкой в печень овощей с заправкой для рассольника Магги, придало печени некую пикантность, сочность и интересный вкус. Печень очень хорошо сочетается с солеными огурцами. Такая закуска подается, как полноценное, самостоятельное блюдо, с разными соусами.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Печеночные оладьи в кабачковых кольцах»:

Для кабачков:

Кабачок — 2 шт
Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка:

Печень куриная — 250 г
Заправка (ТМ "Магги") — 0,5 упак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Майоран — 1/2 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1768.4 ккал	белки 72.5 г	жиры 95.4 г	углеводы 143.7 г
Порции
ккал 589.5 ккал	белки 24.2 г	жиры 31.8 г	углеводы 47.9 г
100 г блюда
ккал 133 ккал	белки 5.5 г	жиры 7.2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Печеночные оладьи в кабачковых кольцах»:

Нарезать кабачки на кольца, по 1,5 см толщиной. Вырезать рюмкой середину. Добавить к кольцам паприку, соль, душистый молотый перец. Перемешать отставить.
Куриную печень сложить в чашу блендера и пробить. Затем добавить муку, яйцо, майоран, кардамон, перец, еще все пробить. Можно печень перекрутить через мясорубку.
Нарезать мелко лук и натереть на крупной терке морковь. Обжарить на разогретой с маслом сковороде. Через пару минут добавить к овощам заправку для рассольника Магги. Перемешать, потушить четыре -пять минут, помешивая. Выложить на тарелку и остудить до комнатной температуры.
Смешать овощную смесь с печеночной, перемешать.
Разогреть масло, огонь убавить до минимума, обвалять кабачки с двух сторон в муке и выложить в сковороду.
Заполнить кольца печеночно -овощной смесью. Накрыть крышкой и жарить минут 6-8, на минимальном огне.
Перевернуть на другую сторону. И придавить вилкой кольца, чтоб они опустились вниз, начинка из печени поднимется, а кабачки опустятся на дно сковородки и обжарятся.
Накрываем крышкой и жарим минут 5. Нужно проколоть кабачки вилкой, чтоб узнать готовность.
Готовые кабачки подавать с разными соусами, по вкусу. Можно подавать, как холодную, так и горячую закуску. Кому как понравится.
Приятного аппетита!
Если останется начинка, не беда, поджарьте из нее оладушки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепты для Рассольника" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска жарить завтрак обед ужин

Вкусы: печеночный огуречный кабачковый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142457/]Печеночные оладьи в кабачковых кольцах[/url]
[url=/recipes/show/142457/][img]/data/cache/2017jun/30/47/2056401_11053-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Вкусная и оригинальная подача печени в кабачковых кольцах. А с добавкой в печень овощей с заправкой для рассольника Магги, придало печени некую пикантность, сочность и интересный вкус. Печень очень хорошо сочетается с солеными огурцами. Такая закуска подается, как полноценное, самостоятельное блюдо, с разными соусами.

Ингредиенты: Кабачок, Паприка сладкая, Перец душистый, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Печень куриная, Заправка, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Майоран, Кардамон.
Тэги: закуска, жарить, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/30/47/2056401_11053-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночные оладьи в кабачковых кольцах" title="Рецепт: Печеночные оладьи в кабачковых кольцах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная и оригинальная подача печени в кабачковых кольцах. А с добавкой в печень овощей с заправкой для рассольника Магги, придало печени некую пикантность, сочность и интересный вкус. Печень очень хорошо сочетается с солеными огурцами. Такая закуска подается, как полноценное, самостоятельное блюдо, с разными соусами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночные оладьи в кабачковых кольцах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22694">Заправка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночные оладьи в кабачковых кольцах

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Печеночные оладьи в кабачковых кольцах»:

Кабачок Паприка сладкая Перец душистый Соль Мука пшеничная Масло растительное Печень куриная Заправка Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Майоран Кардамон

Тэги: закуска, жарить, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

232

Морковный суп с лимоном и имбирем

57
232
12898

432

Салат для Деда Мороза

83
432
12528

1480

Куриные слойки-гриль

86
1480
22411

Комментарии и отзывы

5 марта 2018 года ms olya1226 #

великолепная идея,Галочка

5 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное моя хорошая.

Идея классная, на стол подать обычные , если праздник -печеночные котлеты вроде плоские, а тут в аккурат получается.

5 марта 2018 года ms olya1226 #

и кабачки и печень люблю!!и смотрится отлично

5 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вот и хорошо, придет сезон кабачков-попробуй. Хотя и сейчас у нас по 120руб кг, можно пару-тройку купить, за 40-45 руб, смотря размерчик их, а то и один, там же их мало надо.

5 марта 2018 года ms olya1226 #

сделаю обязательно,Галочка-прекрасная идея блюда-мне нравится однозначно

5 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

2 августа 2017 года Selenamama #

Очень интересный рецепт, красивая подача, не возможно пройти мимо.

3 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

14 июля 2017 года lakshmi-777 #

Я вот тоже Галюнь, с фаршем много раз готовила, с разным, а с печенью не довелось, но уверена, что вкусно!

У тебя "невкусно" быть НЕ МОЖЕТ!

14 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Анжелочка. С одной печенки суховато, а там же добавки, они сделали нежную структуру. Спасибо, что забежала, рада тебе.

Совсем ты потерялась где-то.

14 июля 2017 года lakshmi-777 #

Галюнь, всегда хочется бывать почаще, но как ни кручу, не получается

14 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Да... сейчас времени совсем ни на что не хватает. Будем зимой почаще бывать

5 июля 2017 года bosco #

Добрый день. Кто-нибудь уже готовил по такому рецепту? Ну и как сочетание кабачка и печенки?? На первый взгляд - очень сомнительно. Боязно пробовать ради переводить продукты. Напишите свои впечатления, кто уже делал

5 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вы знаете, если я сомневаюсь, то прохожу мимо. А бывает, что все-таки готовлю, но подгоняю все под себя, остаюсь довольна.
Спасибо за внимание

2 июля 2017 года luneva_e #

Вот с печенью и не додумалась готовить кабачки. Только с фаршем.

Галюнь! Отличное блюдо!

2 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Катенька за внимание.

А я с чем только не готовила, все перепробовала.Они ж растут и растут

3 июля 2017 года luneva_e #

↑Ответ для luneva_e

Галюнь! А у меня никак! Всё дождь и дождь! Холодина

Ну и лето! Такого не помню!

Сейчас вот опять всё серое кругом и дождь!

2 июля 2017 года starry2012 #

Галочка!Прекрасный,интересный рецепт

действительно хорош как самостоятельное блюдо

2 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое, моя хорошая.

Рада, что заглянула

4 июля 2017 года starry2012 #

1 июля 2017 года lelikloves #

Очень интересное блюдо и аппетитное

2 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое

Спасибо за внимание

1 июля 2017 года mariana82 #

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Марианночка за внимание

1 июля 2017 года КотТуся #

Готовила кабачковые колечки с фаршем, вкууусно! Теперь обязательно приготовлю по Вашему рецепту

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я тоже с фаршем готовила, вкусно. Спасибо за внимание

1 июля 2017 года Людмила НК #

Славные оладушки получились!

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за внимание и поддержку

1 июля 2017 года jannasimf #

Галечка, замечательный рецепт. Красивая подача блюда

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое

Рада, что забежал, угощайся дорогая

1 июля 2017 года veronika1910 #

Галочка, замечательный рецепт

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Вероничка большое, рада за визит

1 июля 2017 года masha vet #

Галочка, теперь я у тебя под окнами с чумаданами песни пою

Приехала на вкуснятину!

Великолепные оладьи!

Прекрасные рецепт!

Очень вкусно и красиво!

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ой Машенька, а я на "даче" была, а ты бедная под окнами.

Я как чувствовала, что будут гости и пирог с молодыми яблоками приготовила.

Давай заходи, будем чаи распивать

Спасибо Машенька за внимание и поддержку

2 июля 2017 года masha vet #

Дорогая, пока ты на даче была, у меня уже чумаданы все руки оттянули

заползаю

Пирог с яблочками обожаю!

Огромное спасибо за угощение! Очень вкусно!

2 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ой, Машенька, как хорошо, что ты приехала.

Мы так с тобой душевно пообщались, попили чайку с пирогом.

Жаль, что тебе надо было уезжать.

Но мы еще встретимся, дорогая

2 июля 2017 года masha vet #

Куда уезжать?

Нет уж, милая, ты меня так просто не выгонишь

и уезжать я не собираюсь

во всяком случае, пока все твои пироги с оладьями не попробую

2 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Нет-нет, что ты!

Я ж думала, ты туда и обратно.

Оставайся, оставайся.

Сегодня у меня торт от Женички, зальем глазурью и будем опять чаевничать.

А на очереди слойки от Любы из Германии.

Оставайся!... А потом сходим в огород пополим, польем всё.

3 июля 2017 года masha vet #

Да, да, Галочка

так просто от меня не отделаешься!

Ух как здорово

у вас прям десертное изобилие!

Все, на месяц остаюсь, пока все не съем!

Нет дорогая, в огород ты сама пойдешь

а я буду мысленно с тобой

из окошка смотреть, чаек с тортиками попивать и тебя поддерживать

3 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ты видал, какая хитренькая.

Я значит работать, а она чаи распивать

да без меня

4 июля 2017 года masha vet #

Галочка, я не хитренькая, наоборот буду оказывать тебе огромную моральную поддержку

ну сама посуди, как же я буду работать, если выполняю 2 важных дела- подбадриваю тебя и съедаю за нас двоих все плюшки и торты

наоборот ты должна быть довольна, что я уступила тебе такое легкое дело

4 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я так и знала, выкрутишься

Я вот к тебе приеду на весь год и буду тебя поддерживать, морально и с тортиками, вот где оторвусь

7 июля 2017 года masha vet #

конечно выкручусь

Галочка, договорились

я вообще трудиться не очень люблю, так что будем вместе тортиками отрываться

7 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Согласна.

Скоро нагряну с визитом, отрываться

8 июля 2017 года masha vet #

Хорошо, договорились

будем отрываться!

8 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я приеду с тортиками, чтоб тебе не стоять у плиты

10 июля 2017 года masha vet #

Договорились!

1 июля 2017 года тататима #

Очень вкусно и очень интересно!

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Танечка за внимание

Готовьте в удовольствие

1 июля 2017 года Ната1000 #

Здорово. И оладушек и гарнир к нему сразу.

И нашлось куда перезрелые кабачки отправить.

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вот - вот, Наташ. Это как раз тот случай.

Пока они молодые,то еще в другие блюда идут, а потом как пойдут кабаны и начинка к ним в самый раз приходит на выручку.
Спасибо за внимание и поддержку

1 июля 2017 года mtata #

Галочка опять сменила аватарку

,замечательный рецепт,красивая подача

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Да я ж ко ДР наряжалась

Спасибо Танечка за внимание,

как там твои кабачки, выросли? А нет- приезжай, не знаю куда девать. Уже сегодня огурцы буду закатывать.

1 июля 2017 года mtata #

Галочка на дачу не ездила,идут дожди,наверное их там смыло

срочно тебе нужно поросенка заводить

труженица ты наша,удачи в заготовках

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ой, Танюш, спасибо

а у нас позавчера что творилось

Помидоры все полегли, огурцы с землей перемешались, весь вечер их реанимировали. В такой грязи были, еле вылезли. В огород на скороходах захожу вчера и сегодня, чтоб снять урожай. Страшное дело стихия. У меня дома дорожки, все сухо, в любую погоду. А тут, как уже есть, выбирать не приходиться и за это спасибо!

1 июля 2017 года mtata #

галочка у нас участок маленький и на нем 4 дорожки,но так заливало,думаю и теплицу смыло к соседу

я видела новости,просто катастрофа в этом году

1 июля 2017 года Владимир 271 #

это где это такие страсти? О.О У нас штиль и пекло, 40 градусов, просто абзац.

1 июля 2017 года mtata #

юг России,Германия

1 июля 2017 года Владимир 271 #

Германия - это запад России, юг России - это Африка)))))

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Германия -это Германия. А юг России -это Краснодар

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Да, в этом году везде что-то страшное, то горит все,то заливает.

1 июля 2017 года yugai ludmila65 #

Очень оригинальная подача, здорово придумано! Браво, Галочка.

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за внимание.

Бери идею, с разными начинками, что найдется в доме.Понравится, сто процентов.

1 июля 2017 года Stella210485 #

Очень вкусно

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо большое Катенька

1 июля 2017 года Владимир 271 #

в целый кабачок - удалив сердцевину - лучше будет начинять. Только не жарить, а запекать - в фольге, в рукаве, можно в микроволновке.
Оно для беременных и кормящих полезнее - печеное лучше жареного)

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я не против вашей идеи, может кому и пригодится, но здесь такая. И ваша идея, это уже будет другой вариант рецепта. Хочу сказать, они не сильно жарятся под крышкой, скорее парятся. А мои девчонки беременные, едят такие, только подавай. Беременность, это ж не болезнь, не приговор, если здоровье позволяет. Так что, пусть каждый выбирает свой рецепт и по своему вкусу.
Спасибо за внимание

1 июля 2017 года mtata #

а кто не беременный,что проходите МИМО

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Танюш.

Как может знать мужчина, что хочет беременная женщина. Я пятерых родила и всегда запросы были разные. Попробуй угодить в таком состоянии

1 июля 2017 года mtata #

Я думаю тот комент из серии "а поговорить"

1 июля 2017 года Владимир 271 #

↑Ответ для Гали-28

да я же не против, только "за")

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

1 июля 2017 года Wera13 #

1 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Верочка за внимание

2 июля 2017 года Владимир 271 #

↑Ответ для Wera13

если фаршированый кабачок, запеченный в духовке, порезать тонкими ломтиками, полить соусом, посыпать специями... вряд ли он станет хуже)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночные оладьи в кабачковых кольцах

Ингредиенты для «Печеночные оладьи в кабачковых кольцах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночные оладьи в кабачковых кольцах»:

Похожие рецепты

Спаржа с беконом и тестом

Закуска из баклажанов

Закуска "Дед Мороз"

Закуска из кисло-сладкого перца

Икра овощная с лисичками

Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Теплый бутерброд с драниками и сыром

Овощное рагу с кабачком

Закуска из фаршированных помидоров и авокадо

Попробуйте приготовить вместе

Морковный суп с лимоном и имбирем

Салат для Деда Мороза

Куриные слойки-гриль

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!