Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины

МанюшаПоваренок 6 уровня

1 июля 2017, 19:58
7925

Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки". Собралась печь маффины, но закончилась зелень. Вспомнила про рецепт Ю Высоцкой. Но в нём используют свежую мяу. У меня же только сушёная. Пришлось немного изменить технологию приготовления. Мята вносит интересную нотку в знакомые маффины. Получились знакомые незнакомцы. Пробуем?

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кабачково-сырные маффины с мятой»:

Кабачок — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Молоко — 80 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 50 мл
Сыр голландский — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мята (сушёная) — 0,5 ч. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1719.2 ккал	белки 53.5 г	жиры 90.6 г	углеводы 166.3 г
Порции
ккал 191 ккал	белки 5.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 199.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Кабачково-сырные маффины с мятой»:

Кабачок натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке
Смешать сыр с кабачком. Ввести яйца. Перемешать.
Муку смешать с манкой и разрыхлителем. Добавить в сырно-кабачковую массу. Перемешать.
Влить молоко, масло и мяту. Перемешать.
Заполнить тестом формы для маффинов на 2/3 по высоте. Поставить в разогретую духовку
Выпекать при 180С 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Такие маффины хороши с кофе. Их можно приготовить к обеду вместо хлеба, на завтрак, взять с собой на работу в качестве перекуса.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: выпечка маффин завтрак обед ужин детям гости

Вкусы: кабачковый сырный мятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142472/]Кабачково-сырные маффины с мятой[/url]
[url=/recipes/show/142472/][img]/data/cache/2017jul/01/58/2056942_18725-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки". Собралась печь маффины, но закончилась зелень. Вспомнила про рецепт Ю Высоцкой. Но в нём используют свежую мяу. У меня же только сушёная. Пришлось немного изменить технологию приготовления. Мята вносит интересную нотку в знакомые маффины. Получились знакомые незнакомцы. Пробуем?

Ингредиенты: Кабачок, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло оливковое, Сыр голландский, Разрыхлитель теста, Мята, Крупа манная, Соль, Перец черный.
Тэги: выпечка, маффин, завтрак, обед, ужин, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачково-сырные маффины с мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/01/58/2056942_18725-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачково-сырные маффины с мятой" title="Рецепт: Кабачково-сырные маффины с мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки". Собралась печь маффины, но закончилась зелень. Вспомнила про рецепт Ю Высоцкой. Но в нём используют свежую мяу. У меня же только сушёная. Пришлось немного изменить технологию приготовления. Мята вносит интересную нотку в знакомые маффины. Получились знакомые незнакомцы. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачково-сырные маффины с мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142472/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачково-сырные маффины с мятой

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кабачково-сырные маффины с мятой»:

Кабачок Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло оливковое Сыр голландский Разрыхлитель теста Мята Крупа манная Соль Перец черный

Тэги: выпечка, маффин, завтрак, обед, ужин, детям, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

380

Куриная паста

83
380
36956

2243

Салат с баклажанами "Любимейший"

139
2243
226893

2305

Рулька, запечённая в духовке

125
2305
791341

Фотографии «Кабачково-сырные маффины с мятой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 июня vip viv rabota #

[+5]

Рецепт просто

не передать словами!!! Вот как раз именно тот случай, когда все продукты были в наличии - звёзды 💫сошлись! На «всякий случай» была мята свежая, неделю ждал своего часа молодой кабачок и маленько уставший сыр

. Всё это я, как в рецепте, смешала (кроме мяты), кабачок присолила, но отжимать было нечего и я оставила так. Единственное отступление от рецепта - это сыра 180г, муки 180г, кукурузный крахмал - 30г. Потом разделила на 2 части: в одну добавила мелко порезанные листики мяты, а в другую - укроп с перьями зелёного лука и зерновую смесь (люблю её очень!

) и выпекала на нижней решетке при 180 градусах 25 минут(низ через 10 минут выключила и 15 минут допекала только верх). Отличный результат! Все оценили - будем печь ещё!

25 октября 2023 года СкарлеттО #

+13

[+4]

Нежные и вкусные маффины с кабачком! Спасибо за рецепт!

И, как написали ниже, лучше кабачок отжать

22 апреля 2021 года Oyliv #

Если у вас водянистые кабачки, то обязательно отжимать, иначе кол-во муки придётся увеличивать (забивать тесто мукой). Мне пришлось муку добавлять, получилось так себе. Кабачки солить (в рецепте не указано). Сам по себе рецепт неплохой. Обязательно попробую ещё раз в новый сезон кабачков.

16 августа 2017 года Lana Kudelkina #

+19

[+4]

Вкусненькие получились кексики. По рецепту (может кому-нибудь пригодится): кабачок натертый (на терке для корейской морковки, отжать сок) 300грамм и пеклись они у меня при температуре 180градусов минут 30. Буду печь еще, спасибо за рецепт.

16 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Очень симпатичные получились! Спасибо за фотоотчёт и доверие к рецепту!

2 августа 2017 года Lana Kudelkina #

вопрос по рецепту

Мария, доброе утро! Сколько грамм натертого кабачка надо взять? или целый кабачок сколько должен весить?

2 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Ответила в личку. Я думаю, что где-то грамм 250.

19 июля 2017 года maryvasan #

спасибо за замечательный рецепт. еще ни разу не делала маффины. а сегодня уже второй рецепт забрасываю в КК

19 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Готовьте на радость!

10 июля 2017 года BARSSELONA #

Свежая мяу это супер! Оставьте так.

10 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Оставила!

Всё перечитывала название, думала там опечатка.

9 июля 2017 года Орхидея-2017 #

Подскажите, пжлс- а сколько взять соды? с разрыхлителями не дружу...

10 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Я бы взяла 1/2 ч л с горкой и обязательно погасила уксусом или лимонной кислотой

10 июля 2017 года Орхидея-2017 #

Благодарю! опробирую!

10 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Готовьте на радость!

8 июля 2017 года Лёля Котофеевна #

Спасибо за рецепт! У меня каждый раз возникает проблема, что брать с собой на работу.

8 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Маффины - самое то! Не обязательно кабачковые. Любые. У меня сына укладывает в рюкзак контейнер с горячим, берёт творог/йогурт и маффины.

8 июля 2017 года Лёля Котофеевна #

Вот и я так попробую)) с творогом, наверное, хорошо пойдет

8 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Лучше с йогуртом

4 июля 2017 года Wera13 #

4 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

4 июля 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

4 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо!

2 июля 2017 года ovcharenko elvira06 #

Маффины нереально вкусные! Приготовила одну порцию с солью и перцем, а другую с сахаром. Понравилось все! Муж и дети были в восторге. Огромное спасибо за великолепный рецепт!

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо! Для сладких маффинов я бы взяла всё-таки творожный сыр.

2 июля 2017 года Engelchen17 #

У меня свежая мята.Её сколько?

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

2-3 веточки. Не больше.

2 июля 2017 года Engelchen17 #

Я только что взвесила имеющиеся цукини....380гр и 690гр....Один какой?

Рецепт отличный!Спасибо!

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Тот что поменьше!

2 июля 2017 года Kuss #

Какой милый завтрак получился!

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

2 июля 2017 года firs 70 #

А вместо мяты - базилик можна?

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Можно! Можно и банально укроп, петрушку, кинзу добавить. Но это будет немного другая история.

1 июля 2017 года Мисуня #

Интересный рецепт, у меня как раз и мята растёт в горшочке...

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Это называется рецепт с мятой в руку!

3 июля 2017 года Мисуня #

Такой рецепт даже в обе руки

3 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Сразу?

3 июля 2017 года Мисуня #

И впридачу лекарство от жадности

А вот кабачки забыла купить сегодня

4 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Бывает!

1 июля 2017 года lelikloves #

Машенька, чудесные маффины

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо, Олюшка!

1 июля 2017 года Три сестры #

Милые кабачковые маффины!

Мяу на мяту можно поправить

, хотя так мило получилось, как-будто так задумано.

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо!

Я вроде правила

1 июля 2017 года Ирушенька #

Машенька, симпатичные какие маффины!

2 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачково-сырные маффины с мятой

Ингредиенты для «Кабачково-сырные маффины с мятой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачково-сырные маффины с мятой»:

Похожие рецепты

Кексы из манки с сосисками

Томатные кексы

Нежный кекс с куриной печенью

Сырные корзиночки со шпротами

Сырные маффины

Мини-пироги-маффины на кислом молоке

Ветчинно-кабачковый кекс

Овощные кексы

Кекс с колбасой и маринованными огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Куриная паста

Салат с баклажанами "Любимейший"

Рулька, запечённая в духовке

Фотографии «Кабачково-сырные маффины с мятой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!