Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

KussПоваренок 6 уровня

11 июля 2017, 8:59
8029

Борщ "Радость толстушки"

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный борщ, максимально насыщенный витаминами и избавленный от лишних калорий!

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Борщ "Радость толстушки"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
Капуста квашеная (кисло-сладкая) — 2 горст.
Говядина (с костями) — 1000 г
Картофель — 2 шт
Сельдерей корневой — 2 ломт.
Сельдерей черешковый — 1 веточ.
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Свекла (маленьких) — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (укроп с петрушкой) — 1 пуч.
Коренья — 1 ст. л.
Лук репчатый (или 1 ч.л. сухого) — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Вода — 3 л
Уксус (малиновый /по желанию/) — 1 ст. л.
Лимон (по желанию) — 2 ломт.
Спаржа (жесткая часть стебля) — 100 г
Соль — по вкусу

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2994.3 ккал	белки 242.3 г	жиры 127.3 г	углеводы 224.5 г
Порции
ккал 499.1 ккал	белки 40.4 г	жиры 21.2 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 42.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.8 г	углеводы 3.2 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Суп (110 минут)

Дополнительная программа: жарка (15 минут)

Рецепт «Борщ "Радость толстушки"»:

Мясо, непременно с костями, помыть и выложить в чашу мультиварки.
Залить 3 литрами воды, довести до кипения на программе "Жарка", затем установить программу "Суп" на 1 - 1,5 часа, в зависимости от качества мяса.
Сварить бульон с сухими кореньями, луковицей и ломтикам корневого сельдерея.
Я еще добавила жесткие ножки от спаржи.
При этом способе я совершенно не заморачиваюсь нудным снятием пены. Бульон все равно будет прозрачным.
Мелкую молодую свеклу очень тщательно вымыть, уложить в емкость для готовки на пару и установить в мультиварку.
Она будет готова одновременно с бульоном, или даже раньше.
В это время подготовить остальные ингредиенты.
Все овощи нарезать, чтобы все было под рукой.
С помидора перед нарезкой снять шкурку.
Для избавления от лишнего крахмала картошку нарезать мелким ломтиком и залить холодной водой, пусть так и стоит пока бульон варится.
Готовую свеклу остудить под холодной водой и натереть на крупной терке. Мясо отделить от костей, удалить жилки и фрагменты жира, и порезать небольшими кусочками.
Бульон процедить через самое мелкое сито и вернуть в чашу мультиварки. Все, что осталось на поверхности сита нам больше не понадобится.
Теперь настало время овощей.
Поэтапно добавляем картофель, квашенную капусту, а через 10 минут свежую капусту, черешковый сельдерей, помидор и болгарский перец.
Еще через 10 минут лавровый лист и душистый перец и, наконец, свеклу. Теперь крышку уже не закрываем, как только борщ со свеклой закипит, пробуем, и при желании, добавляем лимон, или фруктовый уксус /или даже и то и другое/, все зависит от сладости свеклы и помидора.
Иногда, вместо кислоты, надо добавить 1/2 ч. л. сахара.
Совет для тех, кто хочет максимально обезжирить блюдо.
Бульон, или уже готовый борщ надо хорошо охладить, при этом на поверхности образуются капельки застывшего жира, от которых очень легко избавиться.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и чесноком.
Сметаной лично я не заправляла, по вполне понятным соображениям!
При этом способе готовки борщ сохраняет насыщенный цвет и вкус, а от лишних калорий мы постарались избавится.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое детям

Вкусы: мясной овощной яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142642/]Борщ "Радость толстушки"[/url]
[url=/recipes/show/142642/][img]/data/cache/2017jul/10/55/2063538_58488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Бульоны и супы в мультиварке -> Суп в мультиварке
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный борщ, максимально насыщенный витаминами и избавленный от лишних калорий!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Говядина, Картофель, Сельдерей корневой, Сельдерей черешковый, Помидор, Перец болгарский, Свекла, Чеснок, Зелень, Коренья, Лук репчатый, Лист лавровый, Перец душистый, Вода, Уксус, Лимон, Спаржа, Соль.
Тэги: обед, первое, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ "Радость толстушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/10/55/2063538_58488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ Радость толстушки" title="Рецепт: Борщ Радость толстушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный борщ, максимально насыщенный витаминами и избавленный от лишних калорий!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/340/">
          Бульоны и супы в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/342/">
          Суп в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ "Радость толстушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142642/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ "Радость толстушки"

Категория: Готовим в мультиварке › Бульоны и супы в мультиварке › Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Борщ "Радость толстушки"»:

Капуста белокочанная Капуста квашеная Говядина Картофель Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Помидор Перец болгарский Свекла Чеснок Зелень Коренья Лук репчатый Лист лавровый Перец душистый Вода Уксус Лимон Спаржа Соль

Тэги: обед, первое, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Борщ "Радость толстушки"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июля 2017 года Демурия #

12 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 июля 2017 года Ирушенька #

Наташенька, очень красивый, яркий и такой аппетитный борщ!

12 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Ирушенька, дорогая! Огромное спасибо!

11 июля 2017 года Wera13 #

12 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Верочка! Благодарю сердечно!

11 июля 2017 года красавица киса #

Наташенька! Чудесный борщик!

Я уже давно готовлю без зажарки,все сырое добавляю.Муж привык

У меня появилась мультя.Надо попробовать сварить в ней.Спасибо!

12 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Надюша, спасибо огромное!

Поздравляю с приобретением! В мульте очень удобно!

12 июля 2017 года красавица киса #

Никогда бы не купила сама.Это подарок.Может и понравится в ней готовить,надо пробовать!

11 июля 2017 года mariana82 #

Наташенька, замечательный борщ!

12 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Марианочка! Спасибо огромное тебе, дорогая!

11 июля 2017 года Три сестры #

Очень интересный способ! А я исключили картофель из борща и на 2 воде варю, все для того же снижения калорийности...

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Норочка! Большое спасибо!

Я тоже часто без картошки варю!

11 июля 2017 года Манюша #

Яркий, красивый борщ!

Часто пользуюсь мультиваркой, а вот суп там не варила. Спасибо!

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Машенька, и тебе большущее спасибо!

В мульте совсем вода не выкипает, поэтому очень удобно!

11 июля 2017 года Манюша #

В мульте вообще готовить удобно

11 июля 2017 года sibir77 #

такое забавное название, прям улыбнуло!!!

Борщ - это всегда плюс!

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Тонечка! Огромное спасибо!

11 июля 2017 года ardotav47 #

Очень понравился рецепт и идея со свеклой.И жира нет и масса витаминов.

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Маечка! Я так рада!

Готовьте на здоровье!

11 июля 2017 года volleta #

Ох уж этот лишний вес

! Вся жизнь- сплошные военные действия

. Тоже варю подобный борщик, только овощи(которые обычно входят в зажарку) пассерую без масла). И еще есть одна хитрость для снижения калорийности, может, кому-то пригодится)): мясо отварить, вынуть из бульона, освободить от жира, порезать на порционные кусочки, а бульон заморозить до лучших времен)). Подготовленные овощи варю на воде, а тертую свеклу и кусочки мяса добавляю в самом конце. Тогда калорий в супчике будет еще меньше)). Есть его лучше на следующий день.
Очень понравилась идея со спаржей

. Спасибо, Наташенька

. За борщик++++++++++++++

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Леночка! Огромное спасибо! Отличная идея!

А спаржу я так люблю, что жалко эти твердые кончики выбрасывать!

11 июля 2017 года volleta #

11 июля 2017 года hellena2013 #

Наташенька, замечательный борщ!

Очень аппетитный, яркий и главное полезный!

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Леночка! Большущее спасибо! С молодыми овощами вообще душевно!

11 июля 2017 года yugai ludmila65 #

Наташа, какой яркий и по цвету и на вкус. Это же кладезь витаминов, богатейший набор!

тарелочку утащила...

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Людочка! Огромное спасибо! Угощайся на здоровье!

11 июля 2017 года мисс #

вкуснотища

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка! Спасибо огромное!

11 июля 2017 года лялич #

Что есть захотела.Пойду как я тоже пожую.Жалко нет у меня такого замечательного супчика.

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка!

Заходи, еще тарелочка найдется!

11 июля 2017 года лялич #

11 июля 2017 года Юта-2015 #

Вкусняшненько!!!

Полностью согласна, Натусик, супы-борщи на бульоне давно варю без зажарки, зеленушки летом - свежей, зимой - сушеной и фсе!

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшенька! Ну ты меня понимаешь!

11 июля 2017 года olga2121972 #

Какой красивый борщ, Наташенька!

Да еще и полезный! Одни преимущества!

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо огромное! Я старалась!

11 июля 2017 года jihljj #

Хороший борщ

, а картошку и кислую капусту вы вместе добавляете картошка не дубеет?

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное за интерес к рецепту!

Сначала картошку,через несколько минут капусту, ничего не дубеет, может количества не те!

11 июля 2017 года jihljj #

Может попробую, спасибо

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

На здоровье!

11 июля 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, аппетитный борщ! Яркий, вкусный, красивый!

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Светусик! Огромное спасибо тебе, дорогая!

11 июля 2017 года Юлианна Юрьевна #

Отличный вариант!

Застывший жир я часто снимаю,но вот сам борщ всегда готовлю с зажаркой.Теперь обязательно попробую без нее.Тем более,цвет такой красивущий

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!

Цвет в натуре еще лучше! Из-за постоянной борьбы с лишним весом все супы, кроме солянки и харчо, я успешно готовлю без зажарки!

11 июля 2017 года Юлианна Юрьевна #

Я тоже борюсь периодически)))но надолго меня не хватает)

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Аналогично!С вечно голодной семейкой особенно тяжело!

11 июля 2017 года laka-2014 #

Натусик, как вкусненько! Действительно, почти диет - вариант

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Леночка! Спасибо огромное! Я старалась!

11 июля 2017 года laka-2014 #

Мне то, первой, тарелочка положена

11 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

А то! Уже ждет!

11 июля 2017 года laka-2014 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Борщ "Радость толстушки"

Ингредиенты для «Борщ "Радость толстушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Борщ "Радость толстушки"»:

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп из семги с перловкой

Суп "Харчо" в мультиварке

Куриный суп по-турецки

Рассольник

Суп а-ля солянка с чечевицей

Суп из копченого лосося

Суп из чечевицы с говяжьей масталыжкой

Суп с грибами и сыром

Фотографии «Борщ "Радость толстушки"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!