Версия для печати Рецепты Каши Каши на воде

MoravankaПоваренок 6 уровня

14 июля 2017, 13:51
16811

Перловая каша с говядиной

"Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий", что бы такого еще приготовить, я решила воспользоваться старым рецептом простой перловой каши и не пожалела. Каша получается очень вкусная. Дорогие поварята, заходите в гости!

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Перловая каша с говядиной»:

Крупа перловая — 1 стак.
Говядина — 700 г
Вода
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 4 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2423.7 ккал	белки 155.8 г	жиры 119.4 г	углеводы 183.3 г
Порции
ккал 404 ккал	белки 26 г	жиры 19.9 г	углеводы 30.6 г
100 г блюда
ккал 218.4 ккал	белки 14 г	жиры 10.8 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Перловая каша с говядиной»:

Накануне вечером промыть перловку и залить холодной водой. Чтобы она быстрее сварилась я перед готовкой сливаю воду, в которой она стояла ночь, заливаю кипятком на две минуты, а потом промываю холодной водой. Потом снова заливаю горячей водой, подсаливаю и варю до готовности, это занимает минут 30.
Пока варится перловка, мясо нарезать на кусочки.
Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
В кастрюле с толстым дной разогреть масло, обжарить лук, добавить мясо, перемешать и немного обжарить.
Добавить морковь, перемешать, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить мясо на маленьком огне. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку. Переодически его нужно перемешивать и, в случае необходимости, добавлять воду, чтобы не пригорело.
Когда мясо будет готово, добавить готовую перловку, воду. Конечно, перловку можно варить вместе с мясом, но я готовлю так, иначе у меня то перловка переваривается, то мясо слишком разваривается, да и густоту каши так легче регулировать.
Добавить лавровый лист, душистый перец, досолить по вкусу и тушить еще минут 10. Затем лаврушку и перец удалить.
Вкусная, ароматная и полезная каша готова!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6988

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: горячее обед

Вкусы: мясной перловый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142708/]Перловая каша с говядиной[/url]
[url=/recipes/show/142708/][img]/data/cache/2017jul/14/42/2065894_51506-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Каши на воде
"Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий", что бы такого еще приготовить, я решила воспользоваться старым рецептом простой перловой каши и не пожалела. Каша получается очень вкусная. Дорогие поварята, заходите в гости!

Ингредиенты: Крупа перловая, Говядина, Вода, Соль, Лук репчатый, Морковь, Лист лавровый, Перец душистый, Масло подсолнечное, Перец черный.
Тэги: горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловая каша с говядиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/14/42/2065894_51506-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловая каша с говядиной" title="Рецепт: Перловая каша с говядиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий", что бы такого еще приготовить, я решила воспользоваться старым рецептом простой перловой каши и не пожалела. Каша получается очень вкусная. Дорогие поварята, заходите в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/192/">
          Каши на воде
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловая каша с говядиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловая каша с говядиной

Категория: Каши › Каши на воде

Ингредиенты для «Перловая каша с говядиной»:

Крупа перловая Говядина Вода Соль Лук репчатый Морковь Лист лавровый Перец душистый Масло подсолнечное Перец черный

Тэги: горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

392

Перловая каша с говядиной

35
392
8484

Фотографии «Перловая каша с говядиной» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 мая Людмила Козеева #

[+4]

Вкусная каша! У меня сильно разварилась перловка,но это и хорошо.Спасибо!

9 мая Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне очень приятно!

24 апреля jannasimf #

+16

[+5]

Вкусное и сытное блюдо. Перловку сварила до полуготовности, добавила к мясу и довела до готовности. Наташа, спасибо большое за рецепт.

24 апреля Moravanka # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое!

6 сентября 2017 года Pani Yuzya #

Я так отвариваю перловку. Беру мультиварку. Перекладываю промытую вареную перловку туда. Добавляю тушенку и тушу с пол часа. Добавив лавр и душистый горошек. Вот это просто восторг!

22 августа 2018 года Tigra1973 #

Вот и я так перловку варю, и да, почему-то больше люблю с тушенкой

21 августа 2017 года Sirazeeva Jasmina #

Со свининой наверно тоже будет вкусно.Правда она будет жестковата.Вообще с мясной подливкой любая крупа просто ПЕСНЯ для желудка

21 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

23 августа 2017 года Sirazeeva Jasmina #

Сделала,половину нормы(перловку,мясо,душистый горошек)Добавила масло сливочное и помидорку маленькую без шкурки..Оставила немного дойти под крышкой.Давлюсь голодной слюной,жду.Запахи ....

6 августа 2017 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

Как аппетитно!

А сколько воды лить?

20 июля 2017 года inna_2107 #

Очень аппетитно смотрится перловая каша с мясом!

20 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 июля 2017 года veronika1910 #

Наташа, очень вкусно

19 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 июля 2017 года VolOksana #

Ароматная кашка

17 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 июля 2017 года luneva_e #

Натуля! Очень аппетитно!

И очень вкусно!

17 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

16 июля 2017 года timoshhenko1976 #

Вкусно

16 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 июля 2017 года Wera13 #

15 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

15 июля 2017 года morozova-iv #

Давно так не делала, спасибо, что напомнили!

15 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

На здоровье!

15 июля 2017 года Демурия #

15 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!