Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

MoravankaПоваренок 6 уровня

20 июля 2017, 13:22
1403

Суп из зеленого горошка с мятой

Дорогие поварята, в летнюю жару легкие ароматные супчики-пюре - это просто находка. Я их обожаю и сегодня предлагаю очередной суп из этой серии - с молодым зеленым горошком, со свежим ароматом мяты и легкой заправкой из сметаны и кефира. Просто объедение!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп из зеленого горошка с мятой»:

Горошек зеленый (можно и замороженный) — 600 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 750 мл
Кубик бульонный (овощной) — 1 шт
Молоко — 300 мл
Мята — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Кефир — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1242 ккал	белки 52.8 г	жиры 36.7 г	углеводы 177.3 г
Порции
ккал 310.5 ккал	белки 13.2 г	жиры 9.2 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 62.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Суп из зеленого горошка с мятой»:

Лук нарезать кусочками и обжарить прямо в кастрюле на сливочном масле. Когда лук станет прозрачным, добавить муку, перемешать и минутку пожарить.
В воде размешать бульонный кубик или использовать бульон собственного приготовления. Половину налить в кастрюлю и размешать, чтобы не было комочков. Добавить молоко и, помешивая, варить пример примерно 15 минут.
Добавить горошек, оставшийся бульон и варить до готовности горошка примерно 5 минут. Замороженный горошек варится немного дольше. Посолить по вкусу. Для ускорения процесса горошек можно отварить отдельно.
Листы мяты измельчить. Количество регулируйте по вкусу, ориентировочно 1 столовая ложка уже измельченной мяты.
Суп немного остудить, добавить мяту и пробить его с помощью блендера.
В мисочке смешать сметану и кефир. Добавить в суп, украсить листиками мяты и подавать.
К супу можно подать поджаренные на сухой сковороде кусочки белого хлеба.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее

Теги: обед горячее

Вкусы: гороховый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142821/]Суп из зеленого горошка с мятой[/url]
[url=/recipes/show/142821/][img]/data/cache/2017jul/20/15/2069963_40861-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Дорогие поварята, в летнюю жару легкие ароматные супчики-пюре - это просто находка. Я их обожаю и сегодня предлагаю очередной суп из этой серии - с молодым зеленым горошком, со свежим ароматом мяты и легкой заправкой из сметаны и кефира. Просто объедение!

Ингредиенты: Горошек зеленый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Лук репчатый, Вода, Кубик бульонный, Молоко, Мята, Сметана, Кефир, Соль.
Тэги: обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из зеленого горошка с мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/20/15/2069963_40861-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп из зеленого горошка с мятой" title="Рецепт: Суп из зеленого горошка с мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, в летнюю жару легкие ароматные супчики-пюре - это просто находка. Я их обожаю и сегодня предлагаю очередной суп из этой серии - с молодым зеленым горошком, со свежим ароматом мяты и легкой заправкой из сметаны и кефира. Просто объедение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из зеленого горошка с мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6372">Кубик бульонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142821/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из зеленого горошка с мятой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп из зеленого горошка с мятой»:

Горошек зеленый Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Вода Кубик бульонный Молоко Мята Сметана Кефир Соль

Тэги: обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

266

Курица «Укольная»

1
266
15711

1666

Салат "Снежный"

76
1666
22359

1095

Крабовые бутерброды на аперитив

104
1095
67601

Комментарии и отзывы

25 июля 2017 года veronika1910 #

Наташа, прекрасный рецепт

25 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

24 июля 2017 года Ирушенька #

Наташенька, прелестный, нежный суп!

24 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Ирочка, дорогая, спасибо большое!

21 июля 2017 года luneva_e #

Очень аппетитный супчик, Натуля! Фото чудесные!

21 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

20 июля 2017 года Анастасия АГ #

Вкусный нежный супчик!!

21 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!