Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

5 августа 2017, 5:01
47263

Жареный мелкий картофель по-корейски

Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Соевый соус (Соус для жарки BOK Kikkoman) — 4 ст. л.
Картофель (мелкий) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1065.4 ккал	белки 18.4 г	жиры 50.8 г	углеводы 135.8 г
Порции
ккал 266.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 12.7 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 125.3 ккал	белки 2.2 г	жиры 6 г	углеводы 16 г

Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.
Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.
Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.
Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.
К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.
Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.
Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.
Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.
Подаём картофель горячим.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: картофельный овощной пикантный насыщенный острый соевый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143237/]Жареный мелкий картофель по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/143237/][img]/data/cache/2017aug/05/59/2082072_93939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. 
Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Ингредиенты: Соевый соус, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Масло растительное, Перец чили.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареный мелкий картофель по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/05/59/2082072_93939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски" title="Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. 
Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареный мелкий картофель по-корейски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Соевый соус Картофель Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Масло растительное Перец чили

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

383

Салат "Мексиканский" от Ляночки

91
383
26698

929

Пасхальный куриный рулет

66
929
15864

848

Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера

75
848
62713

Фотографии «Жареный мелкий картофель по-корейски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 августа 2017 года Ange77 #

Замечательная картошка, очень аппетитная!

7 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Eva Grimm #

Прелестная! Я мелкую больше всего люблю

она такая красивая на столе и очень вкусная! Вчера вот копали со своего огорода, тк лето не задалось, она у насприболела. Папа капнул-одна мелочь, расстроились, конечно, а я отварила и с оливковым маслицем подала, с зеленью. Класс!!! Только не видела никогда "хлопья" в продаже нигде, к пеня в морозилке просто мелкие перчики хранятся

7 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

8 августа 2017 года ЮйЛун #

↑Ответ для Eva Grimm

Извините за вмешательство

Хлопья продаются в корейских и китайских магазинчиках в больших пакетах грамм по 500, и по цене около 500 рублей. Хватает надолго. В тырнете тож куча предложений

8 августа 2017 года Eva Grimm #

Поняла вас) посмотрю! Спасибо!

9 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Eva Grimm

Я хлопья или сама делаю - измельчаю сухой перец чили или покупаю мельнички с перцем, их много разных производителей

6 августа 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

7 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года карюсик #

Замечательный рецепт, я к картошке добавляю соль и укроп. Теперь попробую еще так. Спасибо за рецепт!

7 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Демоника #

Великолепный рецепт!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Dama-Lorik #

Очень аппетитная и вкусная картошечка!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года shevakovas #

Отличный рецепт!

Готовлю мелкий картофель, но просто обжаренный, с перцем и чесноком ! Представляю

как вкусно по-корейски! Забираю рецепт!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Tatanj #

Аппетитный картофель!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года lamer #

Замечательный рецепт!!!!!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года diana1616 #

Светик, аппетитное блюдо!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Evvva #

Подскажите, а предварительно немного отварииь не надо?

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

нет, он мелкий, был готов по указанному времени

6 августа 2017 года Magister SZB #

вопрос по рецепту

"Очень часто при уборке картофеля, мы оставляем мелкий на грядке."
Это где же вы живёте? И что делаете на следующий год с тем, что проросло на этой грядке?
А само приготовление картошки, даже и с ненужным сладким перцем, вполне приемлемо. Вкусно.

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

мы живём на Дальнем Востоке, при морозе -35, он потом не прорастает

6 августа 2017 года Мама Всеслава #

У нас в Магадане также. Многие оставляют мелкую картошку на огородах. Даже не знала, что что-то из неё вырасти может на следующий год

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года subsidii66 #

Светлана, замечательный рецепт!

Обычно я просто жарю мелкий картофель, но твой вариант интереснее! Забираю с благодарностью!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Мама Всеслава #

Рецепт очень нужный. Через пару дней опробую обязательно.

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Vishnja #

Отличная картошечка с такими добавками!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

5 августа 2017 года masha vet #

Светочка, просто потрясающий картофель!

Великолепный рецепт!

Очень вкусно!

Такие красивые и аппетитные фото!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

5 августа 2017 года Спасов Осип #

Часто оставляете мелкий картофель на грядке? Почему? Самый мелкий (молодой) - самый ценный в кулинарии.

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

Просто бывает так много крупного, девать некуда, мы живём в деревне, у всех есть огороды.

5 августа 2017 года Анна Медведь #

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

5 августа 2017 года Анастасия АГ #

Вкусно и ароматно!! Отличная картошечка!!

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

5 августа 2017 года mariana82 #

6 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареный мелкий картофель по-корейски

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Похожие рецепты

Баклажаны с томатами и сыром

Цветная капуста, запеченная с кремовым соусом с хреном

Рататуй по-русски

Нут с овощами и куриным фаршем

Картофельные палочки в сухарях с мясом

Овощная запеканка с грибами "Нежность"

Двойные кабачки

Салатик из моркови и тыквы

Тушеная капуста с картофелем и черносливом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мексиканский" от Ляночки

Пасхальный куриный рулет

Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера

Фотографии «Жареный мелкий картофель по-корейски» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!