Про кабачки уже так много сказано, что и добавить нечего, нет не так, добавить есть что, это чудесный салат из кабачков. Готовим быстро, просто и легко.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 5 августа 2017, 9:29
- 20192
Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Ингредиенты для «Кабачки по-корейски быстрого приготовления»:
- Кабачок (весом 800-900 г) — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (kikkoman) — 2 ст. л.
- Уксус (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий (0,25 ч.л. или по вкусу)
- Масло растительное — 8 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Кунжут (для посыпки) — по вкусу
- Петрушка (или кинза) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1292.4 ккал |
белки
12.3 г |
жиры
101.5 г |
углеводы
79.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Кабачки по-корейски быстрого приготовления»:
-
Приготовить продукты. Вполне бюджетный вариант. Овощи помыть, обсушить.
-
Натереть соломкой кабачок. Молодые молочные кабачки можно не чистить, готовить со шкуркой.
-
Таким же образом, соломкой, натереть морковь.
-
Сложить овощи в чашку, добавить соль и сахар, перемешать и оставить на 15-20 минут.
-
За это время овощи дадут сок, его следует слить, а овощную массу ещё немного отжать руками. Добавить нарезанный чеснок, острый перец, кориандр.
-
Раскалить на сковороде растительное масло до легкого дымка, добавить в горячее масло нарезаный полукольцами лук и прокалить его до коричневого оттенка.
-
Лук убрать, а горячее ароматное масло вылить в чашку с овощами прямо на специи и перемешать.
-
Добавить к овощам натуральный соевый соус Кikkoman и уксус, перемешать.
-
Нарезать петрушку или кинзу, добавить в чашку, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник для охлаждения.
При подаче посыпать семенами кунжута. -
Кабачки по-корейски быстрого приготовления готовы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2017 года Dama-Lorik #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года sibir77 #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года lelikloves #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года Демоника #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года Vishnja #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года mtata #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года тататима #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2017 года JAROSLAVA9 #
5 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: