В своей жизни видела только одного человека, который не любит баклажаны. У нас в семье таковых нет. Мы все баклажанолюбы и баклажанопоглотители. И уж как я только не готовила эти синенькие, а вот так впервые. Блюдо ни разу не ПП, абсолютная противоположность, но такое вкусное, что удержаться невозможно, чтобы не слопать ещё порцию. Блюдо универсальное, может быть и гарниром, и основным горячим блюдом в пост, и как холодную закуску можно подать. Отведаете?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 8 августа 2017, 16:53
- 9643
Баклажаны с овощной начинкой
Ингредиенты для «Баклажаны с овощной начинкой»:
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Картофель (крупные клубни) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (порошок) — по вкусу
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
815.4 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
417 г |
| Порции | |||
| ккал 203.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 104.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Баклажаны с овощной начинкой»:
-
Баклажаны разрезать пополам, присолить на 15 минут, затем промыть, обсушить.
-
Аккуратно вытащить мякоть, оставив "лодочки"
-
Мякоть порезать произвольно, но не крупно.
-
Баклажаны сбрызнуть растительным маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, добавить рубленый репчатый лук и измельченный чеснок. Готовить 1 минуту.
-
Выложить к луку мякоть баклажан. Добавить болгарский перец, порезанный кубиками, помидор, порезанный аналогично.
-
Картофель порезать кубиками. Обжарить отдельно от других овощей на оставшемся масле.
-
Выложить на салфетку.
-
Выложить картофель к овощной начинке. Добавить соевый соус.
-
Добавить молотый черный перец и сухой имбирь.
-
Полученной начинкой начинить "лодочки"
-
Добавить ярких красок в виде помидора (по желанию). Можно запечь минут 15 при 180 градусах, можно этого и не делать. Этот шаг по желанию.
-
Прошу к столу!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2017 года ogiway #
13 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
14 августа 2017 года ogiway #
10 августа 2017 года veronika1910 #
13 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 августа 2017 года мамулек2014 #
13 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Кожевина Анжела #
13 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Манюша #
9 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Манюша #
9 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Манюша #
9 августа 2017 года Wera13 #
9 августа 2017 года inulia68 #
9 августа 2017 года jihljj #
9 августа 2017 года мисс #
9 августа 2017 года antonina gil53 #
9 августа 2017 года Шпиль #
13 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
8 августа 2017 года Три сестры #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года alarm clock #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года alarm clock #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года y ludmila #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года lelikloves #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года yugai ludmila65 #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года yugai ludmila65 #
8 августа 2017 года mtata #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Лилек3011 #
8 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: