Обалденная закуска. Быстро в приготовлении, так же быстро съедается. Много раз хотела попробовать это блюдо холодным, т. к. в рецепте говорится, что и в горячем и в холодном виде очень вкусно, но до сих пор не удалось. Рулетики не успевали остывать.
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 11 ноября 2008, 0:38
- 27884
Мясной рулет из слоeного теста
Ингредиенты для «Мясной рулет из слоeного теста»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Фарш мясной — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлеб (белый, мякоть)
- Молоко
- Соль
- Перец черный
- Лук репчатый — 1 шт
- Горчица
- Грибы (шампиньоны консервированные, 400 мл) — 1 бан.
- Сыр твердый (тёртый) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2645 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
99.5 г |
углеводы
183.9 г |
| Порции | |||
| ккал 440.8 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 30.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Мясной рулет из слоeного теста»:
На стол постелить пищевую плeнку, закрепить скотчем. Тесто раскатать на плeнке.
Приготовить фарш как на котлеты: яйцо, мякоть белого хлеба, размоченного в молоке, соль, перец, лук (как можно мельче измельчить лук). Добавить немного, т. е. 1 -2 ст. ложки горчицы или кетчупа.
Размазать фарш по всей поверхности теста, оставить 1, 5 см по краю свободными.
Сверху мелко нарезанные грибы, если нет - совсем не обязательно. Но самое главное - это сыр. Его кладите не скупясь.
Теперь освобождайте плeнку на столе, и с еe помощью закатывайте тесто по длине в рулет.
Положите рулет швом вниз на стол, залепите концы и нарежьте рулет толстыми шайбами, где-то по 2, 5 см.
Противень взбрызнуть холодной водой, сверху положить бумагу для выпечки, на неe кольца рулета. Крайние кусочки - тестом вниз.
Противень поставить в заранее разогретую духовку до 200 -225 ° на 20 -25 минут. На самый низ духовки поставить чашечку с водой, тогда тесто очень хорошо поднимается.
Это блюдо также можно заранее приготовить к приходу гостей.
Хранить в холодильнике или на улице под плeнкой, если уже на улице прохладно.
Приятного аппетита!
Приготовить фарш как на котлеты: яйцо, мякоть белого хлеба, размоченного в молоке, соль, перец, лук (как можно мельче измельчить лук). Добавить немного, т. е. 1 -2 ст. ложки горчицы или кетчупа.
Размазать фарш по всей поверхности теста, оставить 1, 5 см по краю свободными.
Сверху мелко нарезанные грибы, если нет - совсем не обязательно. Но самое главное - это сыр. Его кладите не скупясь.
Теперь освобождайте плeнку на столе, и с еe помощью закатывайте тесто по длине в рулет.
Положите рулет швом вниз на стол, залепите концы и нарежьте рулет толстыми шайбами, где-то по 2, 5 см.
Противень взбрызнуть холодной водой, сверху положить бумагу для выпечки, на неe кольца рулета. Крайние кусочки - тестом вниз.
Противень поставить в заранее разогретую духовку до 200 -225 ° на 20 -25 минут. На самый низ духовки поставить чашечку с водой, тогда тесто очень хорошо поднимается.
Это блюдо также можно заранее приготовить к приходу гостей.
Хранить в холодильнике или на улице под плeнкой, если уже на улице прохладно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2008 года wowan5 #
11 ноября 2008 года мисс #
11 ноября 2008 года Alefniunia #
11 ноября 2008 года maj4ik #
11 ноября 2008 года КолючкА #
11 ноября 2008 года m4richka #
11 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: