Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане

Надия ЗакироваПоваренок 1 уровня

14 августа 2017, 9:07
9406

Лагман по-домашнему

Сегодня я вам хочу рассказать, как правильно приготовить лагман в домашних условиях подробно с фотографиями.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Лагман по-домашнему»:

ПОДЛИВ

Мясо — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 2 шт
Редька — 1 шт
Фасоль стручковая — 100 г
Томатная паста — 1.5 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
Вода — 1 л
Масло растительное — 50 г
Перец болгарский — 4 шт

ЛАПША

Мука пшеничная / Мука (если тесто будет липнуть,можно добавить еще муки.) — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ст. л.
Вода — 0.5 л
Масло растительное (для смазывания теста.) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4532.4 ккал	белки 99.8 г	жиры 107.2 г	углеводы 704.9 г
Порции
ккал 755.4 ккал	белки 16.6 г	жиры 17.9 г	углеводы 117.5 г
100 г блюда
ккал 120.9 ккал	белки 2.7 г	жиры 2.9 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Лагман по-домашнему»:

Все ингредиенты нарезать соломкой
В казан налить масло растительное
Как масло хорошенько разогреется, кладем мясо. Между каждым ингредиентом соблюдать интервал 2 минуты.
После добавляем к мясу лук
Картошку
Редьку
Фасоль
Томатную пасту
Перец болгарский
Сельдерей
Черный перец
Чеснок сушеный
Солим по вкусу и заливаем водичкой. Варим на среднем огне 10 минут.
В глубокую миску налить воды, добавить соль, хорошо перемешать.
Добавить яйцо. Все перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Оставить в покое на минут 20. Тесто вытянуть в жгут, отрезать небольшие кусочки и складывать на блюдо, смазанное растительным маслом..
Берем колбаску и вытягиваем ее, раскатываем на доске, и закручиваем тесто в спиральку. Нкакрываем полотенцом и оставляем на 10 мин.
Повторяем еще раз. Оставляем скрученное тесто еще на 7-10 мин.
Берем одну заготовку и начинаем, слегка вытягивая, пропускать через пальцы немного подкручивая тесто.
Пропускаем заготовки через пальцы, вытягивая лапшу.
Опускаем лапшу в кипящую воду. Проварить 2 мин., выловить щипцами для лапши или вилкой в дуршлаг, промыть холодной водой, сложить в большую миску, смазать растительным маслом, чтобы лапша не слиплась. Подавать лапшу с подливом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143541/]Лагман по-домашнему[/url]
[url=/recipes/show/143541/][img]/data/cache/2017aug/14/06/2090003_72318-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане
Сегодня я вам хочу рассказать, как правильно приготовить лагман в домашних условиях подробно с фотографиями.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Картофель, Редька, Фасоль стручковая, Томатная паста, Соль, Перец черный, Порошок чесночный, Вода, Масло растительное, Перец болгарский, Мука пшеничная, Яйцо куриное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лагман по-домашнему
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/14/06/2090003_72318-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лагман по-домашнему" title="Рецепт: Лагман по-домашнему"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я вам хочу рассказать, как правильно приготовить лагман в домашних условиях подробно с фотографиями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/243/">
          Горячие блюда в казане
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лагман по-домашнему»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143541/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лагман по-домашнему

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Лагман по-домашнему»:

Мясо Лук репчатый Картофель Редька Фасоль стручковая Томатная паста Соль Перец черный Порошок чесночный Вода Масло растительное Перец болгарский Мука пшеничная Яйцо куриное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1389

Капустные рулетики "Лже-голубцы"

53
221
12575

4677

Комментарии и отзывы

14 августа 2017 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Лук сразу добавить в казан после мяса или дать мясу обжариться? Картофель - сразу после лука или через какое-то время?
Укажите, пожалуйста, временные промежутки между закладкой продуктов.

14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)

Между каждым ингредиентом соблюдать интервал 2 минуты.

27 апреля 2020 года lwp #

Оооо! Лагман! Воспоминания студенческой юности... у нас в общаге жила девочка-китаянка, которая готовила его божественно. С какими-то своими травками-приправками. А я ходила к ним в гости на "лагман". И видела, как она эту лапшу крутила. Вот такую как раз, длинную-длинную

Полагалось есть палочками

Благодарю, что поделились. Давно хочу попробовать изобразить.

14 августа 2017 года Бабушка Забота #

↑Ответ для Надия Закирова

Лагман у Вас замечательный. Поздравляю с первым рецептом!

15 августа 2017 года domar69 #

Присоединяюсь к восторженных отзывам! Все очень понятно за исключением приготовления домашней лапши. Увидела, что я не одна такая. Очень хочется видео рецепт приготовления такой лапши! Вам еще раз спасибо что поделились!

14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)

↑Ответ для Бабушка Забота

спасибо большое

15 августа 2017 года Злобина Елена #

Замечательный рецепт!

буду ждать видео с приготовлением лапши

14 августа 2017 года TanjaZ1 #

Шикарный лагман!!!!
У нас в семье готовят так же, но с добавлением баклажанов и без картофеля и обязательно джусай.

14 августа 2017 года Бабушка Забота #

вопрос по рецепту

Как я люблю лагман!!! Вот только не умею вытягивать лапшу. Расскажите, как Вы это делаете?

14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)

по рассказу научиться,думаю, будет тяжело.Поэтому в скором времени сниму видео с процессом приготовления лапши

14 августа 2017 года Бабушка Забота #

Вот это тема! Сразу прошу, если вдруг я не смогу отследить вовремя запись с лапшой, Надия, напиши мне в личку ссылку к видео. Я давно хочу научиться делать такую лапшу. Заранее благодарна!

14 августа 2017 года Инвеста #

Вот это лагман, вот это я понимаю

14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)

спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лагман по-домашнему

Ингредиенты для «Лагман по-домашнему»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лагман по-домашнему»:

Похожие рецепты

Басма с говядиной и свининой в казане

Плов из вырезки

Казан-кабоб с капустой

Жареный рис с креветками

Машкичири с говядиной

Чили "В техасском стиле"

Гусь "Новогодний" в корице со сливами

Плов

Бараньи голяшки в перлово-капустном гуляше

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сборная пирамидка"

Капустные рулетики "Лже-голубцы"

Пирожное "Ленинградское"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!