Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

vitaminkaПоваренок 3 уровня

11 ноября 2008, 11:15
8857

Суп-пюре из цветной капусты

Очень вкусный и легкий суп. С нежной горчицей, сыром и сухариками. Готовится проще-простого! (подсмотрела в Едим Дома)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Капуста цветная — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Сыр твердый (твердый) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица (в зернах) — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Соль
Перец белый
Сухарики

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1201.7 ккал	белки 38.6 г	жиры 94.5 г	углеводы 56.1 г
Порции
ккал 300.4 ккал	белки 9.7 г	жиры 23.6 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 12 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты»:

Мелко порезать лук и чеснок.
В кастрюле с твердым (двойным) дном растопить сливочное масло, добавить растительное, добавить лавровый лист, лук и чеснок. Пропассеровать лук и чеснок до прозрачности лука. Ни лук, ни чеснок не должны зарумяниться, иначе вкус супа будет уже не тот.
Пока лук пассеруется, нужно сварить капусту до полуготовности. Минут 5-7.
К пассерованному луку добавить нарезанную кубиками картошку.
Добавить в кастрюлю капусту. Залить бульоном, в котором варилась капуста (бульона столько, чтобы покрыть капусту).
Когда суп закипит посолить. Варить до готовности картофеля.
Выловить и выбросить лавровый лист. Процедить бульон, овощи взбить в блендере, соединить с бульоном, добавить белый перец на кончике ножа.
Добавить 3 ст.л сметаны, 1 ст.л. горчицы с зернами.
Перемешать, и подогреть суп (он не должен закипеть).
Налить в тарелку, добавить тертый сыр и сухарики, украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: нежный легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14368/]Суп-пюре из цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/14368/][img]/images/recipes/small/7/711/71196.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Очень вкусный и легкий суп. С нежной горчицей, сыром и сухариками. Готовится проще-простого! (подсмотрела в Едим Дома)

Ингредиенты: Капуста цветная, Масло сливочное, Сыр твердый, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Горчица, Сметана, Лист лавровый, Соль, Перец белый, Сухарики.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/711/71196.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты" title="Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и легкий суп. С нежной горчицей, сыром и сухариками. Готовится проще-простого! (подсмотрела в Едим Дома)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из цветной капусты

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Капуста цветная Масло сливочное Сыр твердый Лук репчатый Чеснок Масло растительное Горчица Сметана Лист лавровый Соль Перец белый Сухарики

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

500

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

58
500
12549

320

Суп-крем из цветной капусты

27
320
2608

Сырный суп-пюре с цветной капустой и кукурузой

13
89
10740

Суп-пюре из цветной капусты

22
84
6955

Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом

8
65
4245

Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

1154

Куриный рулет "Ветчинный"

348
1154
58988

1642

Морковно-яичный салат с горошком

339
1642
17857

2451

Сельдь в горчичном маринаде

218
2451
33743

Комментарии и отзывы

6 июня 2015 года Umka10 #

Вкусный супчик! Повторяла несколько раз.

Спасибо за замечательный рецепт!

1 декабря 2014 года yuvl #

Суп очень вкусный, и как все супы-пбре сытный. Моей семье очень понравился. Спасибо за рецепт!

25 апреля 2009 года Блондинка #

тоже такой варю, по этому же рецепту! вкууусно!

11 апреля 2009 года Konniia #

Хороший супчик!!! +++++

19 ноября 2008 года Тсаис #

19 ноября 2008 года vitaminka # (автор рецепта)

12 ноября 2008 года мисс #

вкусно

12 ноября 2008 года vitaminka # (автор рецепта)

ага, тока никому

12 ноября 2008 года tat70 #

Очень вкусно,оригинально и полезно...Спасибо Вам,+++++++++++!

12 ноября 2008 года vitaminka # (автор рецепта)

спасибо!