Лето-краски и изобилие разных овощей. Поле для творчества огромное. Сегодня поделюсь очень красивой, оригинальной, безумно вкусной, роскошной закуской, из простых и доступных продуктов. Оригинально и потрясающе смотрится на столе. Минимум затрат, а восторг родных и гостей вам обеспечен.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 18 августа 2017, 10:41
- 1597
Розы из овощей в фаршированных томатах
Ингредиенты для «Розы из овощей в фаршированных томатах»:
Основа
- Баклажан — 1 шт
- Помидор (4 больших, 4 маленьких) — 8 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман, сладкий) — 1,5 ст. л.
- Базилик (сушеный,зеленый) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Сыр мягкий (филадельфия) — 100 г
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 4 веточ.
- Паприка сладкая (хлопья) — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый (натертый, для украшения) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
948.5 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
229.3 г |
| Порции | |||
| ккал 237.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 57.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Розы из овощей в фаршированных томатах»:
-
Подготовить основные нужные ингредиенты.
-
Баклажан нарезать тоненькими кружочками, добавить 1 ст. л. соевого соуса ТМ Киккоман, сладкий, перемешать отставить.
-
Приготовить начинку. Сложить в мисочку сыр, мелко нарезанный очищенный огурец (сок отжать), укроп мелко нарезанный, чеснок давленный, паприку в хлопьях, свежемолотый перец, немного посолить по вкусу.
-
Все перемешать. Филадельфию можно заменить плавленным сырком (натереть на мелкой терке) или творогом сухим ( в идеале -домашним). Начинку отставить.
-
С томатов, что покрупнее, срезать верхушку и вынуть всю мякоть, не повредив стенок помидора.
-
Смазать кисточкой внутри томатов соевым соусом ТМ Киккоман, сладкий. Отложить.
-
Обжарить колечки баклажанов с двух сторон, буквально по 30 секунд. Зажаренной корочки не нужно, засушите - будет ломаться, а не сворачиваться.
-
Выкладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
-
А в мисочку, где мариновались баклажаны, выложить нарезанные тонко, маленькие томаты (по диаметру они должны соответствовать баклажану), туда же слить соевый соус с крупных намазанных томатов. Посыпать сухим зеленым базиликом, он хорошо "дружит" с томатами и придает невероятный вкус и аромат.
-
Начинку разложить по томатам, прижимая к стенкам и чтоб получилась воронка.
-
Баклажаны с томатами разложить вперемежку друг на друга.
-
И свернуть, начиная с той стороны, откуда начинали раскладывать овощи.
-
Получится розочка, которую вставить в воронку томатов и слегка расправить "лепестки"
Сверху можно посыпать натертым сыром и мелко нарезанной зеленью. -
Подаем эту красоту на стол, индивидуально каждому.
-
Вот так смотрится в разрезе.
Приятного аппетита!
Еще несколько фото поближе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2017 года mtata #
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года mtata #
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года mtata #
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года mtata #
а сейчас у нас нет гостей,кроме внуков
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года mtata #
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года y ludmila #
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года y ludmila #
18 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: