Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

ЗиглатаПоваренок 4 уровня

21 августа 2017, 14:22
11888

Кабачковые лодочки с мясными шариками

Дорогие поварята, спешу поделиться очередным вариантом фаршированных кабачков. Блюдо очень вкусное, сытное и ароматное. Оригинальный способ фаршировки и презентабельный вид вполне достойны праздничного стола. Все продукты доступны, и сейчас, в разгар сезона кабачков, самое время побаловать себя и близких этим нарядным и вкусным блюдом!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Кабачковые лодочки с мясными шариками»:

Кабачок (не крупный) — 2 шт
Фарш мясной — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соус томатный — 1 ст. л.
Чеснок (1 - в фарш, 2 - в начинку) — 3 зуб.
Масло растительное
Специи — по вкусу
Яйцо куриное (мелкие) — 4 шт
Сыр твердый — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1234.8 ккал	белки 42.2 г	жиры 52.5 г	углеводы 62 г
Порции
ккал 308.7 ккал	белки 10.6 г	жиры 13.1 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 78.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Кабачковые лодочки с мясными шариками»:

Овощи промыть, обсушить. Кабачки разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть ложкой. Кабачки у меня молодые, поэтому мякоть я позже использую для супа-пюре. Кабачковые лодочки присолить изнутри, кулинарной кистью слегка смазать растительным маслом изнутри и снаружи.
Подготовленные таким образом кабачки уложить в жаропрочную форму дном вверх и отправить в разогретую духовку - 180 градусов минуток на 20-25. В это время займемся начинкой.
В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, скатать шарики величиной с грецкий орех и обжарить на масле до румяности. Шарики у меня немного кривенькие, разноразмерные – доча лепила)))
Морковь, лук очистить, из перца удалить семена.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.
В сковороде, где жарились мясные шарики пассеровать лук, морковь, добавить нарезанный кубиком перец.
Готовить до мягкости овощей. Можно немного прижарить.
Смешать овощи и мясные шарики. Добавить сметану, томатный соус, любимые специи (сочетание с хмели сунели мне показалось очень гармоничным), измельченный чеснок, перемешать.
Подготовленные кабачковые лодочки наполнить начинкой, сделав небольшое углубление в широкой части. Отправить в духовку 180-200гр. на 15 минут.
Достать, в каждое углубление вбить яйцо, присыпать тертым сыром. В нашей семье все любят жидкий желток, поэтому у меня добавился еще один шаг. Я отправила кабачки в духовку, чтобы белок схватился.
А затем выложила желтки и ещё на 3-5 минут в духовку. Один, к сожалению, растекся. Руки-крюки))
Можно подавать!

Приятного аппетита!

Мммм... Вкусно макать кусочки кабачка и шарики в желток!

Начинка ароматная, сочная, пропитана запахами чесночка и специй!

Приятного аппетита и новых кулинарных впечатлений!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: овощной мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143780/]Кабачковые лодочки с мясными шариками[/url]
[url=/recipes/show/143780/][img]/data/cache/2017aug/21/15/2096378_66365-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Дорогие поварята, спешу поделиться очередным вариантом фаршированных кабачков. Блюдо очень вкусное, сытное и ароматное. Оригинальный способ фаршировки и презентабельный вид вполне достойны праздничного стола. Все продукты доступны, и сейчас, в разгар сезона кабачков, самое время побаловать себя и близких этим нарядным и вкусным блюдом!

Ингредиенты: Кабачок, Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Сметана, Соус томатный, Чеснок, Масло растительное, Специи, Яйцо куриное, Сыр твердый.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковые лодочки с мясными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/21/15/2096378_66365-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковые лодочки с мясными шариками" title="Рецепт: Кабачковые лодочки с мясными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, спешу поделиться очередным вариантом фаршированных кабачков. Блюдо очень вкусное, сытное и ароматное. Оригинальный способ фаршировки и презентабельный вид вполне достойны праздничного стола. Все продукты доступны, и сейчас, в разгар сезона кабачков, самое время побаловать себя и близких этим нарядным и вкусным блюдом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковые лодочки с мясными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143780/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковые лодочки с мясными шариками

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Кабачковые лодочки с мясными шариками»:

Кабачок Фарш мясной Лук репчатый Морковь Перец болгарский Сметана Соус томатный Чеснок Масло растительное Специи Яйцо куриное Сыр твердый

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

370

Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой

127
370
15266

854

Жюльен

86
854
90913

582

Постные шоколадные трюфели

125
582
25729

Фотографии «Кабачковые лодочки с мясными шариками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 октября 2021 года lila piskaridze #

1 октября 2021 года Зиглата # (автор рецепта)

18 июля 2020 года medved oksanka #

Автору спасибо за прекрасный рецепт! Часто готовлю различные "лодочки" из баклажанов и кабачков, но в таком варианте приготовила впервые. Результат очень порадовал)

7 сентября 2017 года Оксана Михайликова #

Рецепт супер, добавила в КК. Приготовлю обязательно

7 сентября 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо большое!

Приятного аппетита вам и вашей семье! С нетерпением буду ждать отчетик!

5 сентября 2017 года Sazlena #

Спасибо за оригинальный рецепт! Все оценили по достоинству!

5 сентября 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Очень рада, что вы приготовили и остались довольны результатом

Спасибо, за оценку!

31 августа 2017 года Egger #

Спасибо за прекрасный рецепт! И жена, и дочка кушали с большим удовольствием!

1 сентября 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Как приятнооооо!!!

Очень рада, что блюдо вам понравилось и вы смогли порадовать своих любимых жену и доченьку!

Желаю вам новых кулинарных открытий и впечатлений!

31 августа 2017 года Малыш_2502 #

я снимала кожуру. Что скажу-вкусно,но жирновато,мы вообще мало жареного едим, и возни немало, хочу попробовать просто покрошить кабачки в эти овощи притушенные,типа этакого рагу.

1 сентября 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Странно, что вам жирновато показалось

вроде бы масла совсем немного требуется для пассеровки и обжарки. Пробуйте модернизировать под свой вкус. Удачи вам

31 августа 2017 года i kuznecov64 #

вопрос по рецепту

А кожуру с кабачков снимали?

1 сентября 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Нет. Кабачки у меня молоденькие, кожура нежная.

28 августа 2017 года Nadya52 #

+22

[+5]

Спасибо за рецепт! Муж не ест кабачки вообще, но эти слопал!!! У меня были совсем маленькие кабачки, сняла перед зАморозком остатки. Украшать было некогда. Уборка урожая! Впредь буду так готовить. Отчиталась, как и обещала

28 августа 2017 года каратистка #

Очень аппетитно

28 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

↑Ответ для Nadya52

Ой, Наденька, как же вы меня порадовали!!!

Такой аппетитный фотоотчет! Огромное спасибо!

Безумно приятно, что блюдо понравилось и вам и вашему супругу! Приятных вам кулинарных открытий и успехов во всем

Мой понедельник задался благодаря вашему замечательному фотоотчету!

25 августа 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

25 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Спасибо

Надеюсь, пригодится

22 августа 2017 года Nadya52 #

Давно я здесь не была. Ой, ну прям разманили. Приготовлю, отчитаюсь.

22 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Буду ждать отчета с нетерпением

21 августа 2017 года Wera13 #

22 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

21 августа 2017 года anilah #

22 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

21 августа 2017 года chapushil #

Вкуснотища, 5 баллов.

22 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Павел, спасибо. Очень приятно получить от вас столь высокую оценку

21 августа 2017 года Dama-Lorik #

Вкусное и очень аппетитное блюдо!

21 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Спасибо, за хорошие слова!

21 августа 2017 года Ange77 #

Хороший летний рецепт!

21 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Даа! Летом в сезон свежих овощей - самое оно!

21 августа 2017 года Ирушенька #

Людмила, замечательные, очень аппетитные лодочки!

21 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Действительно очень вкусные!

21 августа 2017 года zaval #

Браво! Браво!!!

оооочень вкусно, очень интересный рецепт

21 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Спасибо! Спасибо!!!

Надеюсь, пригодится!

21 августа 2017 года jihljj #

Очень красивые лодочки

Правда кабачки у нас не очень любят, сделаю с баклажанами

21 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Тоже вариант

Спасибо за приятные слова!

21 августа 2017 года Ольга Федюнина #

Шикардосно

21 августа 2017 года Зиглата # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за оценку!

21 августа 2017 года Ольга Федюнина #

Всегда пожалуйста

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачковые лодочки с мясными шариками

Ингредиенты для «Кабачковые лодочки с мясными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковые лодочки с мясными шариками»:

Похожие рецепты

Картопляники с куриным фаршем и сыром

Перец фаршированный

Кабачки "Летнее наслаждение"

Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой

Фаршированный перец

Перцы, фаршированные сардельками

Голубцы из пекинской капусты

Фаршированный перец чили

Перец фаршированный под шубой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой

Жюльен

Постные шоколадные трюфели

Фотографии «Кабачковые лодочки с мясными шариками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!