Хотя в курице запчастей много, но крылья стоят особняком, ибо готовить просто, у всех получаются и идут почти под все. Хочу показать простой и вкусный рецепт. Крыльев в медово-горчичном соусе. Делаться быстро и экзотики ни какой не требуется кроме газ гриля, но и он не экзотика.
Aleksey7Поваренок 4 уровня
- 22 августа 2017, 17:34
- 9673
Крылышки куриные на газ гриле
Ингредиенты для «Крылышки куриные на газ гриле»:
- Крылья куриные — 10 шт
- Мед — 100 г
- Горчица — 20 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Сок лимонный — 60 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2380.3 ккал |
белки
201.3 г |
жиры
123.9 г |
углеводы
118.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Крылышки куриные на газ гриле»:
-
Ну приступим.
Берем крылышки, моем и обсушиваем их на одноразовом полотенце. Нам потребуется пять левых и пять правых крыльев.
-
Для маринада нам нужен элементарный набор:
1 – Мед 100гр.
2 – Горчица не сильно острая, лучше с зернышками 15-20 гр.
3 – Соевый соус, ну куда без него 3 столовых ложки.
4 – Чеснок 4 зубчика.
5 – Сок лимона 60 г.
6 – Соль.
7 – Перец.
-
Теперь подготовим крылья.
Кладем их на «операционный стол» и проводим операцию по суставчикам. Это не обязательно. Но так в мой гриль больше влезает.
-
Отмерим компоненты для маринада. Чеснок через давилку. Соль - перец по вкусу.
-
Смешаем маринад. Немного готового маринада оставляем для смазки крыльев при жарке.
-
Теперь берем миску, кладем в нее наши куриные «запчасти», заливаем маринадом и тщательно перемешиваем.
-
Теперь возможны три варианта развития событий.
1 – Мариновать в миске часа три, время от времени помешивая. Далее жарить.
2 – Загрузить все в пакет. Плотно завязать и по прошествии 3х часов зажарить.
3 – Упаковать в вакуумный пакет, вместе с маринадом, на кануне вечером, положить в холодильник. Жарить через 24 часа. Это очень удобно, типа пришел вечером, достал сею «консерву», кинул на гриль и все готово.
Я предпочитаю третий вариант, удобней.
-
Ну вот, прошли сутки, наступил вечер, пора и за крылья взяться.
Достаем «консерву» и газ гриль. К стати, газ гриль совершенно незаменимая вещь на городской кухне. Столько разных вкусняшек на нем выходит.
-
Гриль на плиту. На него крылья.
-
Накрываем крышкой и жарим минут 20, зависит от горелки. В процессе жарки пару раз перевернуть. При последнем переворачивании смазать крылья остатками маринада. Не отработанным маринадом, а оставленным на кануне.
-
Прошло 20 минут и крылышки готовы, видите как все просто.
Можно и в духовке, но газ гриле намного вкусней!
-
Ну вот и все.
Всем приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года jannasimf #
9 октября 2017 года Aleksey7 # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Бабушка Забота #
24 августа 2017 года 0lya UA #
23 августа 2017 года наталлочка #
У меня куплена больше года назад и ни разу не использовала ее...Незнаю как правильно и нет проверенных рецептов.
23 августа 2017 года Aleksey7 # (автор рецепта)
Правильно так - Ставишь на плиту. размер конфорки должен быть меньше отверстия в сковородке. На дно немного воды, что б отмывалась нормально. Вот и все, силу огня и частоту переворачивания подбираешь опытным путем.
Вот еще рецептик яиц
/recipes/show/143627/
24 августа 2017 года наталлочка #
Надо будет как-то решиться и приготовить что-нибудь.
24 августа 2017 года Aleksey7 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: