Очень вкусные закусочные тортики. Готовила их не один раз. Не только на праздничный стол, но и просто так, на ужин для души. Готовятся из доступных продуктов. Можно испечь блинчики на большой сковороде и будет большой закусочный тортик.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 22 августа 2017, 23:49
- 7481
Кабачково-мясные закусочные торты
Ингредиенты для «Кабачково-мясные закусочные торты»:
Овощная прослойка
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман, сладкий) — 2 ст. л.
- Помидор (крупных) — 2 шт
- Майонез (у меня домашний) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый — 3 веточ.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Петрушка — 3 веточ.
- Соль — по вкусу
Кабачковые блинчики
- Кабачок (300-350г) — 1 шт
- Яйцо куриное (яичные желтки) — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (без верха) — 1 ст. л.
- Крупа манная (без верха) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый, горький) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Мясные блинчики
- Фарш мясной — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Соевый соус (ТМ Киккоман, сладкий) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (яичные белки) — 2 шт
- Перец черный (молотый, горький) — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1762.8 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
71.7 г |
углеводы
132.2 г |
| Порции | |||
| ккал 440.7 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 33.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Кабачково-мясные закусочные торты»:
-
Подготовить нужные ингредиенты.
-
Нарезать лук и натереть морковь. Сначала обжарить лук в разогретой сковороде с маслом, затем добавить морковь, перемешать, добавить соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения сладкий, перемешать и потушить до готовности на маленьком огне. Выложить на тарелку, остудить.
-
Приготовить кабачковую смесь. Натереть кабачок, добавить желтки, соль, муку, молотый черный перец острый, манную крупу и молоко, все перемешать и отставить.
-
Приготовить мясную смесь. К готовому фаршу добавить соевый соус, молоко, молотый перец, перемешать.
Если фарш жидкий, то молока может уйти меньше. -
Взбить белки яиц в легкую пену и в два приема смешать с фаршем.
-
Пока набухает манка в кабачковой смеси, приступим к жарке мясных блинчиков. На разогретую сковороду с добавлением масла, выкладываем четвертую часть мясной смеси и размазываем по сковороде. Обжариваем с двух сторон, на маленьком огне. Испечь 4 блинчика, остудить.
-
Затем так же нажарить кабачковых блинчиков. Их тоже получилось 4 шт, остудить.
-
В остывший лук с морковкой добавить давленный чеснок, майонез или сметану, мелко нарезанную зелень.
-
Все перемешать.
-
Для более эстетического вида, края блинчиков обрезать ножницами в размер блюдца.
-
Собираем тортики. Разделить блинчики пополам, на два тортика. Укладываем мясной блинчик, овощную прослойку, на нее кабачковый блинчик, овощную прослойку.
Нарезать очищенные помидоры тонкими кольца уложить следующим слоем, слегка подсолить и разложить нарезанный зеленый лук. -
Сверху на помидоры укладываем еще два блинчика с овощной прослойкой, мясной и кабачковый или наоборот, не важно.
-
Верх можно просто смазать слегка майонезом и посыпать зеленью, а можно немного приукрасить, вырезав цветочки из маленьких помидоров.
Очень вкусно и нарядно. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2017 года lelikloves #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года vitaatelier #
25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Лилек3011 #
25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Юта-2015 #
Какой сочный аппетитный кусочек на последнем фото!
Конечно в копилочку, обалденные тортики, спасибо, Галиночка!!!
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Dama-Lorik #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Петроффич #
Беру в копилку
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года gorschkovaov #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Людмила НК #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года jihljj #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Демурия #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года mtata #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года мисс #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Манюша #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Манюша #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Манюша #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Манюша #
23 августа 2017 года тататима #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 августа 2017 года Mary Stone #
23 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: