Вкусные рулетики из лаваша с печеными баклажанами и сыром. Можно подать как горячее с любым соусом, а можно и холодными как закуску.
OlgastihПоваренок 5 уровня
- 25 августа 2017, 7:29
- 33839
Запеченные рулетики из лаваша с баклажаном
Ингредиенты для «Запеченные рулетики из лаваша с баклажаном»:
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Баклажан — 650 г
- Лук репчатый (чищенный) — 200 г
- Помидор — 180 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок (крупные) — 3 зуб.
- Лаваш — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2132.4 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
51.1 г |
углеводы
676.8 г |
| Порции | |||
| ккал 355.4 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 112.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Запеченные рулетики из лаваша с баклажаном»:
-
Баклажаны помыть, сложить на противень, сделать иглой проколы. Поставить запекаться в разогретую до 230-250 градусов духовку минут на 20-30. Как только баклажаны станут мягкими вынуть их из духовки, сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить пропариться минут на 10-15.
-
Лук порубить, у помидоров удалить кожицу подержав для этого в кипятке 30-60 секунд, убрать семена и порезать кубиком. У баклажан снять шкурку и порубить произвольно.
-
Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить помидоры, тушить минут 5. Затем добавить баклажаны, соевый соус ТМ "Киккоман"и ещё потушить овощи под крышкой минут 5-7. Остудить. можно все овощи пробить блендером, я этого не делала.
-
Сыр натереть на средней терке, чеснок мелко порубить или натереть. Смешать баклажаны с сыром и чесноком. Разделить на две части.
-
Намазать один лист лаваша одной частью сырно-баклажанной массы, свернуть в рулет с узкой стороны лаваша. Так же поступить и со вторым листом.
-
Порезать с помощью ножа для хлеба рулеты на маленькие рулетики примерно 3 см. Уложить их в форму или просто на противень застеленный пекарской бумагой.
-
Запечь рулетики в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-30. Подавать горячими с любым соусом или холодными как закуску.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2017 года juli_27 #
25 августа 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
25 августа 2017 года мисс #
25 августа 2017 года Olgastih # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: