Очень вкусная и сытная запеканка. Угощайтесь!!!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 27 августа 2017, 19:01
- 28862
Мясная запеканка под корочкой из баклажанов
Ингредиенты для «Мясная запеканка под корочкой из баклажанов»:
- Фарш мясной — 500 г
- Баклажан — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1802.3 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
588.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.7 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Мясная запеканка под корочкой из баклажанов»:
-
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками.
-
Выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом, посолить и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в разогретой с растительным маслом сковороде, затем добавить фарш и 2 ст, л. соевого соуса Kikkoman.
-
Обжаривать, постоянно помешивая и разбивая комочки вилкой, до изменения цвета мяса. Снять с огня и поперчить.
-
Для соуса обжарить муку со сливочным маслом 2 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня и постепенно влить молоко постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Варить на среднем огне, помешивая, до загустения 4-5 минут.
-
Влить 4 ст. л. соевого соуса Kikkoman и варить еще 1-2 минуты. Поперчить.
-
Смазать соусом дно жаропрочной формы для запекания.
-
На него аккуратно выложить мясо.
-
На мясо внахлест выложить баклажаны.
-
Залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до появления румяной корочки, примерно на 25 минут.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2017 года barska #
27 августа 2017 года Ирушенька #
27 августа 2017 года Я-Дарья86 #
И фото аппетитные.
27 августа 2017 года lelikloves #
27 августа 2017 года LapSha Maria #
27 августа 2017 года mixrutka #
27 августа 2017 года Бабушка Забота #
27 августа 2017 года kritikessa #
27 августа 2017 года 19таня76 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: