Этот салат полностью оправдывает своё название. Второе его называют "Синенькие по-кубански". Готовится он не только для еды. Если салат разложить в простерилизованные банки и закатать, то им вы будете наслаждаться и зимой. У нас любителей баклажан мало - только я - поэтому я его не закручиваю.
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 27 августа 2017, 22:44
- 5778
Салат с баклажанами "Аппетитка"
Ингредиенты для «Салат с баклажанами "Аппетитка"»:
- Баклажан — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Помидор — 0,5 кг
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Аджика (сухая) — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
839.2 ккал |
белки
8.8 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
581.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Салат с баклажанами "Аппетитка"»:
-
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусочками.
В сотейнике разогреть 2 ст л растительного масла, выложить баклажаны и обжариваем до мягкости. -
Перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать крупными кубиками. В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла и обжарить перец до мягкости. Переложить к баклажанам.
-
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть 1 ст л масла и обжаритьлук до золотистого перца. Переложить к баклажанам.
-
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
Чеснок очистить, измельчить.
Помидоры и чеснок добавить к овощам в кастрюлю. -
Добавить сахар, соевый соус, уксус и аджику. Перемешать, довести до кипения под крышкой и выключить огонь. Полностью охладить.
-
Салат можно есть уже на следующий день.
Приятного аппетита!
Если вы хотите салат закатать на зиму, то дайте ему покипеть минут пять и разложите по простерилизованным банкам, прикрыть крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать банки 500 мл 25 минут. Закатать. Остудить и убрать на хранение.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2018 года rilena #
22 апреля 2018 года Манюша # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года rilena #
22 апреля 2018 года Манюша # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года rilena #
22 апреля 2018 года Манюша # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года rilena #
22 апреля 2018 года Манюша # (автор рецепта)
31 августа 2017 года veronika1910 #
31 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Три сестры #
30 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Wera13 #
29 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Angel-Wise #
29 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
28 августа 2017 года lelikloves #
28 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Kuss #
28 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
28 августа 2017 года jihljj #
28 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
28 августа 2017 года victoria ms #
28 августа 2017 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: