Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

subsidii66Поваренок 7 уровня

3 сентября 2017, 15:09
26543

Сконы с сыром и луковым маслом

Сконы – это быстрые булочки, родом из Англии. Поднимаются они за счет разрыхлителя или соды, поэтому пекут сконы с сыром обычно немного и прямо к приёму пищи, очень часто к завтраку. Готовятся сконы быстро, всего за полчаса, 10 минут из которых уходит на замес теста и разогрев духовки, а 20 минут они пекутся. Я предлагаю подать на завтрак тёплые сырные сконы с луковым маслом. Это очень вкусно и сытно! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Сконы с сыром и луковым маслом»:

Для сконов

Мука пшеничная / Мука — 240 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное (холодное) — 180 г
Кефир (пахта) — 120 мл
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1/2 - для смазки) — 1.5 шт
Сыр твердый — 60...70 г
Вода — 1 ч. л.
Хлопья овсяные (Цельнозерновые ТМ Мистраль + 1 ст.л. для посыпки сконов) — 1/2 стак.

Для лукового масла

Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Шнитт-лук (нарезанный) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3227.9 ккал	белки 64 г	жиры 218.1 г	углеводы 256.9 г
Порции
ккал 403.5 ккал	белки 8 г	жиры 27.3 г	углеводы 32.1 г
100 г блюда
ккал 362.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 24.5 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Сконы с сыром и луковым маслом»:

Приготовить необходимые ингредиенты.
Приготовить луковое масло: в небольшой миске смешать размягченное сливочное масло с нарезанным зеленым луком, посолить по вкусу. Отложить в сторону.
Овсяные хлопья залить тёплым кефиром и дать постоять 10 минут. У меня овсяные хлопья цельнозерновые ТМ Мистраль.
В блендер добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать. Добавить замороженное и нарезанное кубиками сливочное масло, порубить муку с маслом до размера горошины.
В миске взбить вместе 1 яйцо, добавить кефир с хлопьями, хорошо перемешать.
Яичную смесь добавить в сухие ингредиенты и взбить около 1 минуты до однородной массы.
Добавить в тесто тертый сыр, перемешать, чтобы сыр равномерно распределился, и немного помесить. При необходимости добавить муку. Но тесто должно быть мягкое!
Раскатать тесто в прямоугольник размером 12 х 24 см. Окунуть острый нож в муку, затем разрезать тесто на восемь треугольников.
Желток размешать с водой. Смазать каждую лепешку яйцом, сверху присыпать овсяными хлопьями.
Положить булочки на противень, застеленный пергаментом, или на силиконовый коврик.
И выпекать до золотистого цвета около 20-25 минут при температуре 200-220 градусов.
Подавать теплыми с луковым маслом.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Лучший семейный завтрак" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка обед ужин полдник закуска быстро завтрак

Вкусы: сырный луковый овсяный сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/144089/]Сконы с сыром и луковым маслом[/url]
[url=/recipes/show/144089/][img]/data/cache/2017sep/03/15/2106492_18205-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Сконы – это быстрые булочки, родом из Англии. Поднимаются они за счет разрыхлителя или соды, поэтому пекут сконы с сыром обычно немного и прямо к приёму пищи, очень часто к завтраку. Готовятся сконы быстро, всего за полчаса, 10 минут из которых уходит на замес теста и разогрев духовки, а 20 минут они пекутся. 
Я предлагаю подать на завтрак тёплые сырные сконы с луковым маслом. Это очень вкусно и сытно! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Кефир, Яйцо куриное, Сыр твердый, Вода, Хлопья овсяные, Шнитт-лук.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, закуска, быстро, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сконы с сыром и луковым маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017sep/03/15/2106492_18205-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сконы с сыром и луковым маслом" title="Рецепт: Сконы с сыром и луковым маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сконы – это быстрые булочки, родом из Англии. Поднимаются они за счет разрыхлителя или соды, поэтому пекут сконы с сыром обычно немного и прямо к приёму пищи, очень часто к завтраку. Готовятся сконы быстро, всего за полчаса, 10 минут из которых уходит на замес теста и разогрев духовки, а 20 минут они пекутся. 
Я предлагаю подать на завтрак тёплые сырные сконы с луковым маслом. Это очень вкусно и сытно! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сконы с сыром и луковым маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5976">Шнитт-лук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/144089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сконы с сыром и луковым маслом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Сконы с сыром и луковым маслом»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Кефир Яйцо куриное Сыр твердый Вода Хлопья овсяные Шнитт-лук

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, закуска, быстро, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5708

Сырные сконы

712
5708
197492

3012

Сырная лепешка с начинкой

282
3012
133224

2376

Сырные лепешки с курицей

102
2376
71690

2072

Сырные лепешки за 15 минут

49
2072
57160

1878

Сконы с сыром и луковым маслом

209
1878
19268

1703

Лепешки "Конец диете"

131
1703
21693

1132

Сырный пирог "Простой"

114
1132
17936

1010

Тонкие лепешки с сулугуни

175
1010
61652

766

Сырная лепешка

52
766
48321

566

Турецкие сырные булочки с кунжутом

81
566
4498

478

Быстрый овсяно-сырный хлеб к завтраку

44
478
7490

454

Сырные лепёшки

24
454
43867

397

Сырные лепешки

91
397
36355

354

Лепешки и чебупели с крабовыми палочками

41
354
9128

114

Сырный пирог с куриным рулетом и сосисками

16
114
3895

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Сконы с сыром и луковым маслом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 сентября 2017 года alcudrsmart75 #

+18

[+3]

Необычное для меня тесто: песочное на кефире. Вкусно получилось. Детям и мужу понравилось. Спасибо хозяйке за рецепт.

24 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Вау, как у Вас чудесно получилось!

Очень оригинально! Я очень рада, что мужу и детям понравились сконы!

надо было ещё масло с луком сделать, с ним очень-очень вкусно, так булочки суховаты. А Вам выпечка не очень понравилась?
Большое спасибо Вам за доверие и великолепный отчёт! Удачи и лёгкой трудовой недели!

30 сентября 2017 года alcudrsmart75 #

Мне понравилось! Просто я уже потом пробовала, все надеялась, что удержусь, но нет, не смогла. Масло было лень делать, признаюсь. Но по мне, так если есть сыр - уже вкусно.

20 сентября 2017 года laka-2014 #

Светик, как бы я сейчас угостилась твоим скончиком

20 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо, дорогая, за твое внимание!

24 сентября 2017 года laka-2014 #

19 сентября 2017 года alla9647175324 #

Скажите,столовая ложка разрыхлителя это опечатка？

19 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Нет, это не опечатка.

В состав разрыхлителя входит сода, лимонная кислота и мука.

19 сентября 2017 года Вика-camomile #

Вкуснотища

Сейчас бы ваш скон к завтраку

19 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вика, за Ваше внимание!

17 сентября 2017 года barska #

очень аппетитные!

17 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ниночка, за внимание!

12 сентября 2017 года Opjana #

Как вы думаете - можно ли вместо хлопьев использовать просто овсяную муку?

12 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Конечно можно использовать овсяную муку, только её с мукой нужно перемешать, а кефир влить в последнюю очередь.

13 сентября 2017 года Opjana #

12 сентября 2017 года ludmilochkast_7 #

+24

[+5]

Светочка, я конечно же люблю сконы и часто готовлю, но сегодня результат сразил наповал! Такие хрупкие, нежные, рассыпчатые, еще и с сырным вкусом! Невозможно оторваться! Преогромнейшее спасибо за такой чудесный рецепт!

12 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Вааааау, Людочка! Какие чудесные сконы у тебя,

с кунжутной посылкой шикарно смотрятся! Такие золотистые и аппетитные, я не удержалась и стащила у тебя парочку сконов, думаю, ты не обидишься!

Я очень рада, что ты их приготовила, они действительно очень вкусные!

Большое спасибо, милая, за доверие и великолепное фото, украсившее и этот рецепт! Целую, дорогая!

13 сентября 2017 года ludmilochkast_7 #

Светочка, дорогая, угощайся с удовольствием!

Я так счастлива, что мой отчет тебя порадовал!

Желаю тебе победы в конкурсе, моя милая! Обнимаю и целую тебя!

13 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо за твою доброту, душевность и такие прекрасные человеческие качества! Целую!

13 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для ludmilochkast_7

Люда, прекрасно исполнен рецепт!

13 сентября 2017 года ludmilochkast_7 #

Вероничка, благодарю!

24 сентября 2017 года mv131 #

↑Ответ для ludmilochkast_7

Какая же красота неимоверная у Вас получилась!!!!!!

25 сентября 2017 года ludmilochkast_7 #

Спасибочки!

12 сентября 2017 года мисс #

Очень аппетитно

12 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана!

11 сентября 2017 года Демоника #

Замечательные булочки!

11 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Олечка!

10 сентября 2017 года mulsol #

С благодарностью, предвкушаю эту вкуснятину

10 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Вам спасибо, что обратили внимание на этот рецепт!

Сконы очень вкусные!

9 сентября 2017 года para_gn0m0v #

10 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 сентября 2017 года Marzipan2 #

+24

[+5]

Спасибо большое за хороший рецепт. Вкусно и очень сытно.

9 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Великолепные у Вас получились сконы! Очень аппетитные!

Мне очень приятно, что булочки понравились, они действительно очень сытные!

Большое спасибо Вам за такое прекрасное фото, доверие и высокую оценку!

Удачи и отличного настроения!

9 сентября 2017 года Marzipan2 #

Это вам спасибо за рецепт. Хорошо вам дня!

9 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 сентября 2017 года Людмила НК #

Ох и люблю я такую выпечку, да с сыром, супер!

9 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Людочка, мне тоже по душе выпечка с сыром!

7 сентября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт, Света

7 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Вероника!

5 сентября 2017 года lelikloves #

Светочка, прекрасный рецепт

5 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!

5 сентября 2017 года Елена-13 #

Какие аппетитные, просто прелесть. Светочка, рецептик супер

5 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Леночка, угощайся, милая, чудесные сырные булочки!

5 сентября 2017 года ljaljka #

выглядят просто чудесно!Но у меня почему-то с кефиром выпечка не получается,может соды мало добавляю?

5 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Леночка, даже не могу сказать, у меня такой проблемы нем, я редко пользуюсь содой в чистом виде, обычно разрыхлитель добавляю, который готовлю сама по рецепту, размещенному на этом сайте.
Лично я, если в рецепте присутствует сода и кефир, добавляю соду в кефир, перемешиваю, даю постоять и как только кефир начинает пениться, выливаю в тесто, перемешиваю и при необходимости добавляю муку.

5 сентября 2017 года ljaljka #

спасибо,попробую сделать так как Вы.У меня,именно на кефире,тесто не пропекается.

5 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Может быть у Вас кефир какой-то особенный? У меня наоборот, на кефире всегда выпечка отличная, а вот на сметане бывает осечки.

5 сентября 2017 года ljaljka #

может я просто разучилась

Пеку из пшеничной муки и молочных продуктов очень редко,но все остальное получается прекрасно(без кефира),не мой продукт,наверное.

5 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

И такое бывает! В Англии пекут с добавлением buttermilk, если в Таллине продают такой продукт, попробуйте с ним.

6 сентября 2017 года ljaljka #

спасибо

4 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Светуля! Какие расчудесные сконы! Люблю такие заманчивые штучки! Победы тебе, дорогая моя!

4 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Людочка, милая моя, ты меня так захвалила!

Огромное спасибо тебе, родная, за твоё внимание, сердечность и дружескую поддержку! Целую!

4 сентября 2017 года Лилек3011 #

Какие пышненькие, аппетитные!!!

4 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Угощайся, золотая моя!

4 сентября 2017 года sakurako #

Классный способ разрезать тесто на треугольники!

беру на заметку

4 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Светик, я очень рада, что идея понравилась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сконы с сыром и луковым маслом

Ингредиенты для «Сконы с сыром и луковым маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сконы с сыром и луковым маслом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Сконы с сыром и луковым маслом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Рубрикатор рецептов