Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

Сладкая радостьПоваренок 4 уровня

11 ноября 2008, 19:34
7475

Мясо шпигованное по - одесски

Я очень люблю это мясо, оно получается сочным и нежным. Так готовит мясо у нас в городе, почти каждая хозяйка. ))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясо шпигованное по - одесски»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 135.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 35.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Мясо шпигованное по - одесски»:

Кусок мяса посолить, поперчить и нашпиговать чесноком.
Затем свернуть его в рулет и перевязать ниткой.
Почистить 2-3 луковицы и 3-4 морковки, порезать на четыре части и положить на дно казанчика.
Сверху положить мясо и налить воды, чтобы покрыло половину мяса. Тушить до готовности на маленьком огне, пока не выкипит вода. Периодически переворачивая его. Проверить готовность мяса, проткнуть его ножом. Если оно сыроватое, добавить водички и тушить до готовности.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14418/]Мясо шпигованное по - одесски[/url]
[url=/recipes/show/14418/][img]/images/recipes/small/7/714/71430.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Я очень люблю это мясо, оно получается сочным и нежным. Так готовит мясо у нас в городе, почти каждая хозяйка. ))

Ингредиенты: Свинина, Соль, Перец черный, Чеснок, Морковь, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо шпигованное по - одесски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/714/71430.jpg" alt="Рецепт: Мясо шпигованное по - одесски" title="Рецепт: Мясо шпигованное по - одесски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю это мясо, оно получается сочным и нежным. Так готовит мясо у нас в городе, почти каждая хозяйка. ))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо шпигованное по - одесски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо шпигованное по - одесски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясо шпигованное по - одесски»:

Свинина Соль Перец черный Чеснок Морковь Лук репчатый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

425

Комментарии и отзывы

9 августа 2013 года Лада16 #

Очень вкусно!!! Сочное и ароматное мясо!!!

9 августа 2013 года Сладкая радость # (автор рецепта)

8 августа 2013 года Елена Н Прекрасная #

вопрос по рецепту

У меня 3 вопроса,нужно ли закрывать крышкой при приготовлении на плите,как у вас получается поджаренная корочка,и последнее,сколько по времени вообщем готовится мясо.Спасибо.Буду ждать Ваш ответ.

9 августа 2013 года Сладкая радость # (автор рецепта)

У меня 3 вопроса,нужно ли закрывать крышкой при приготовлении на плите,как у вас получается поджаренная корочка,и последнее,сколько по времени вообщем готовится мясо.Спасибо.Буду ждать Ваш ответ.

я закрываю крышкой,затем периодический открываю и переворачиваю мясо,такой цвет корочки даёт лук с морковкой) если готовить так как я описала,то примерно часа полтора, а то и два.Мясо должно томиться на маленьком огонёчке.

11 августа 2013 года Елена Н Прекрасная #

Спасибо Вам за ответ! Ну,расскажу как я ,молодая,и скажу честно ещё не очень опытная хозяйка приготовила своё первое "шпигованное мясо по Одесски",))
Вначале скажу,что прочитав пару рецептов,и к сожалению (ну,очень не терпелось приготовить и откушать мясцо,) не до конца поняв сколько же по времени нужно готовить мясо решила это дело приготовить на своё усмотрение.Всё сделала по вашему рецепту,но...тут самое интерестное и начинается ,)) я положила в блюдо,налила водички ,положила мясо на овощи и ...поставила в духовху,)) и без крышки!Там моё сокровище тушилась 2,5 часа,я каждые пол часа его переворачивала и поливала юшечкой,осыпала чуточку лучком из под него же...в конце этого времени я поняла что что-то я всё же протупила,или пропустила....после чего поставила на огонь на плиту и прикрыла крышкой,пришлось ждать ещё час((( и стыдно,а с другой стороны ,знаете....мясо получилось мягенькое,душистое,ну просто сказочное!!!В следующий раз,ну хоть на часок ,но в духовку отправлю.... моя радость не моргнув глазом проглотил пол тушки,и сказал что вкуснее не кушал ,)) Это была самая лучшая награда за мои труды!!!Добавить для описания полной картины в цвете скажу,что масо не развалилось,тут главное хорошо его обматать,и не разсыпалось в момент нарезки,т.е. всё как и должно было быть.А частое посыпание лучком и поливание маринадом только одушевляет аромат вашего творения! Спасибо Вам за рецепт!!!И надеюсь что мои промахи кому-то пригодятся..

12 августа 2013 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Как по мне вы сделали всё правильно, к каждому рецепту надо добавлять свои нотки.) я тоже иногда еа часик ставлю в духовку.
Рада что вам понравился мой рецепт, а самое главное что это мясо нравиться нашим мужчинам,что не мало важно!!

1 декабря 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Светуля,Спасибо

1 декабря 2008 года Danna #

Олеся, чудесное мясцо. Я обычно делала в духовке, но так должно получиться сочнее. Вам +++++++++++!

13 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Спасибочки!!

12 ноября 2008 года розочка #

Вкусняшка+++++++++++

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

12 ноября 2008 года Meotida #

КЛАСс!!!

+++++++

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Наверное путём тушения в овощах

12 ноября 2008 года guga #

А как у мяска получается такая красивая запеченная шкурка?

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Мерси

12 ноября 2008 года мисс #

вкусно, почти буженинка+++

12 ноября 2008 года Ирина Алексеевна #

Отлично!++++++

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Спасибочки!!

11 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #

Мяско чудненькое.Сегодня купила голени индюшки0верхнюю часть,уже без костей-хочу из этого мяска сделать что-нить подобное.а тут как раз и рецептик.

+++

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Думаю,что из индюшки,оно будет не мение вкусным!)

11 ноября 2008 года tat70 #

Ароматно как!!!Слышу запах через монитор....Ммммммммм... Вам,Сладкая радость,+++++++++!

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

)) Мерси за плюсики)

11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина #

хорошее мяско!

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Спасибочки.

11 ноября 2008 года Lenusja #

Супер мяско.+++++++++++

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Спасибо.

11 ноября 2008 года Бэмби #

Чудненькое мяско!!!Просто и вкусно!!!+++

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Очень вкусно!)

11 ноября 2008 года bernota #

хорошо мяско

12 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Спасибо.

11 ноября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)

Спасибочки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо шпигованное по - одесски

Ингредиенты для «Мясо шпигованное по - одесски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо шпигованное по - одесски»:

Похожие рецепты

Куриные сердечки на гриле или мангале

Куриная грудка в грибной шапке

Картофельные рулетики с мясом

Зразы "Забава"

Мясные рулетики "Ягодка"

Тушеная савойская капуста

Греческая мусака (адаптированная)

Поджарка мясная с тыквой и орехами

Мясные медальоны по-охотничьи

Попробуйте приготовить вместе

Салат из курицы и граната

Икра из шампиньонов

Торт блинный муссовый

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!