Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

victoria msПоваренок 7 уровня

19 сентября 2017, 11:56
4136

Гамбургер "Смачный"

Классический говяжий гамбургер готовится из 100% говядины и требует к себе дополнений в виде соусов, булки, овощей и т. д. Я предлагаю приготовить гамбургер сочный, пикантный и самодостаточный, СМАЧНЫЙ, одним словом!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Гамбургер "Смачный"»:

Говядина — 750 г
Помидор — 1-2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Порошок чесночный — 1 щепот.
Перец розовый — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1461.5 ккал	белки 144.2 г	жиры 93.2 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 146.2 ккал	белки 14.4 г	жиры 9.3 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Гамбургер "Смачный"»:

Пропустить говядину через мясорубку с мелкой сеткой дважды.
Суммарный вес овощей для данного количества мяса - 250 г. Желательно брать мясистые помидоры без лишнего сока.
Пропустить очищенные и нарезанные овощи через мясорубку.
Смешать мясной фарш с овощным.
Добавить специи, хорошо вымешать фарш.
Накрыть емкость с фаршем пленкой и убрать на сутки в холодильник.
Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.
Нагреть сковороду-гриль или обычную сковороду.
Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны. (Если у вас такой же бзик по непрожарке, как у меня, переверните готовый гамбургер снова и подержите на сковороде ещё минутку, не более!)
Подавать сразу. Гамбургер "Смачный" не требует дополнительного соуса, но всё по вашему желанию!
Приятного аппетита!
Как ни странно, в холодном виде "Смачный" гамбургер тоже очень вкусен!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/144523/]Гамбургер "Смачный"[/url]
[url=/recipes/show/144523/][img]/data/cache/2017sep/17/33/2118009_96311-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Классический говяжий гамбургер готовится из 100% говядины и требует к себе дополнений в виде соусов, булки, овощей и т. д. Я предлагаю приготовить гамбургер сочный, пикантный и самодостаточный, СМАЧНЫЙ, одним словом!

Ингредиенты: Говядина, Помидор, Перец болгарский, Перец чили, Соль, Порошок чесночный, Перец розовый.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гамбургер "Смачный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017sep/17/33/2118009_96311-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гамбургер Смачный" title="Рецепт: Гамбургер Смачный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классический говяжий гамбургер готовится из 100% говядины и требует к себе дополнений в виде соусов, булки, овощей и т. д. Я предлагаю приготовить гамбургер сочный, пикантный и самодостаточный, СМАЧНЫЙ, одним словом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гамбургер "Смачный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12960">Перец розовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/144523/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гамбургер "Смачный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Гамбургер "Смачный"»:

Говядина Помидор Перец болгарский Перец чили Соль Порошок чесночный Перец розовый

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

403

Салат слоеный с тунцом

69
403
203454

347

Закусочный рыбный торт

102
347
33188

231

Пирожные "Мильфей" с кремом шибуст

135
231
24193

Фотографии «Гамбургер "Смачный"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Мясо

Моё любимое мясо

Да как аппетитно выглядит

Обязательно приготовлю

Вик, скажи пожалуйста, очень ли принципиально ровно сутки выдерживать?

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Женечка, думаю, если фарш хорошо отбить, то и не слишком в данном случае принципиально. И из помидор сок тогда лучше не использовать, только мякоть, чтобы форма гамбургера не пострадала. Я один гамбургер ребенку сразу пожарила, а остальные через сутки. Первый форму держал, но был как-бы более нежным что-ли. Так что уверена, у тебя всё получится!

19 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Викуль, спасибо! Я уже все прокрутила, думаю ночь простоит, нормально будет

20 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Жду твоих впечатлений!

19 сентября 2017 года Timofey77 #

Хочу спросить просто для интереса,а почему гамбургер,а не котлеты или биточки "Смачни",так роднее ?

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Ответ прост как жизнь - прикупила гаджет для формовки гамбургеров. А так как классический вариант немного скучноват, то решила немного его увкуснить без потери формы.

19 сентября 2017 года golubga #

Действительно смачный гамбургер!

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Ольга, спасибо огромное!

19 сентября 2017 года Mary Stone #

Да уж...Говядина, помидоры,перец...Песня!

Очень аппетитно, Викуля.

Я должна это попробовать.

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Тааакс, должна, записано!

Спасибо, Машенька!

19 сентября 2017 года inna_2107 #

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Инночка, спасибо!

Приятно!

19 сентября 2017 года Демурия #

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!

19 сентября 2017 года Светланка g980 #

Викуленька, как же аппетитно!

Шикарный смачный гамбургер!

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, моя хорошая!

19 сентября 2017 года Ксения40 #

Кааак вкусно!

Викуля, ты вот специально время публикации сегодня выбираешь?

Ужин у меня еще только через 40 минут, слюной же захлебнусь

Обязательно попробую!

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Оксаночка, да неделю собиралась, прости!

Спасибо тебе, моя дорогая!

19 сентября 2017 года laka-2014 #

Дайте мне, ну пожалуйста!!!! 👍👏

19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Леночка, легко!

Прилетай!

19 сентября 2017 года laka-2014 #

Уже

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гамбургер "Смачный"

Ингредиенты для «Гамбургер "Смачный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гамбургер "Смачный"»:

Похожие рецепты

КАЛЬБИ ТИМ – говяжьи ребра тушенные с овощами

Душистая говядина в собственном соку

Говядина с гречневой лапшой

Дагестанские курзе с говядиной

Лапша по-эльзасски фляйшнака (fleischschnacka)

Говядина на чугуне

Мясные рулетики "Птички"

Пита с говядиной, рисом и грибами

Говядина с брокколи по-китайски

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный с тунцом

Закусочный рыбный торт

Пирожные "Мильфей" с кремом шибуст

Фотографии «Гамбургер "Смачный"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!