Предлагаю простую, вкусную закуску из стручковой фасоли. Такую закуску можно подавать к мясу, но она хороша и как самостоятельное блюдо. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.
mtataПоваренок 10 уровня
- 19 сентября 2017, 13:40
- 8378
Острая закуска из стручковой фасоли
Ингредиенты для «Острая закуска из стручковой фасоли»:
- Фасоль (стручковая,свежая) — 200 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (1/4 от небольшого стручка) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — 1 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Помидор — 1 шт
- Кетчуп — 1 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Петрушка — 1 веточ.
- Шафран — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1123.3 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
34.3 г |
углеводы
154.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.7 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Острая закуска из стручковой фасоли»:
-
Стручковую фасоль помыть, нарезать на несколько частей, отварить в подсоленой воде до мягкого состояния, около 5-7 минут. Переложить в ледяную воду на 4-5 минут. Затем откинуть фасоль на дуршлаг.
-
Лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить в сотейнике в растительном масле на среднем огне, до прозрачности. Помешивать периодически.
-
Добавить специи, кориандр. Чеснок нарезать слайсами. Перец чили нарезать полукольцами, я оставила немного зерен.
-
Чеснок, перец, шафран добавить к луку, немного обжарить. Помидор надрезать крестом, залить кипятком на пару минут, переложить в ледяную воду. Снять шкурку и нарезать небольшими кубиками.
-
Добавить к луку с чесноком, уменьшить огонь, протушить минут 5 (если у вас сочный помидор, время нужно увеличить, до полного испарения жидкости), постоянно помешивая. Добавить кетчуп.
-
В соус добавить отварную фасоль, перемешать, протушить пару минут, отключить огонь, добавить мелкорезанную петрушку.
-
Попробуйте закуску, отрегулируйте соль и при желании добавьте немного лимонного сока. Перед подачей дайте блюду немного остыть.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2019 года stark2 #
Нет- это умопомрочительно вкусно!!!
Готовила без чили, использовала красную паприку, т.к. ели маленькие детки.
Самые младший гурман оценил!
10 мая 2019 года lakshmi-777 #
10 мая 2019 года stark2 #
10 мая 2019 года lakshmi-777 #
11 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту
как здорово,что детки такое едят
11 мая 2019 года lina0710 #
12 мая 2019 года stark2 #
8 мая 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, милая Танечка, за прекрасный рецепт!
8 мая 2019 года mazziadri #
8 мая 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, солнышко, за комментарий и поддержку!
Угощайся на здоровье, милая!
8 мая 2019 года mazziadri #
8 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
восхитительное фото,прекраснейшая закусочка,а с мяском было бы вкусно
9 мая 2019 года virgola71 #
Прекрасная закуска!
Спасибо ещё раз, Танечка, за чудесный рецепт!
9 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
9 мая 2019 года jannasimf #
9 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года felix032 #
9 мая 2019 года virgola71 #
Мне очень приятно!
9 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
9 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года Глушец #
9 мая 2019 года virgola71 #
10 мая 2019 года Лиса Петровна #
10 мая 2019 года virgola71 #
10 мая 2019 года lina0710 #
10 мая 2019 года virgola71 #
10 мая 2019 года lakshmi-777 #
10 мая 2019 года virgola71 #
10 мая 2019 года lakshmi-777 #
4 апреля 2018 года tata1108 #
4 апреля 2018 года Natkati #
4 апреля 2018 года tata1108 #
4 апреля 2018 года jannasimf #
4 апреля 2018 года tata1108 #
5 апреля 2018 года Светланка g980 #
7 апреля 2018 года tata1108 #
5 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Robert1 #
2 февраля 2018 года Лиса Петровна #
2 февраля 2018 года Robert1 #
2 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
где моя большая ложка
2 февраля 2018 года Robert1 #
2 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Robert1 #
4 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Robert1 #
2 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
18 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года Ирушенька #
17 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
какая у тебя интересная подложка под блюдо,не могу понять что это такое
рада,что рецепт не разочаровал
17 декабря 2017 года Ирушенька #
Это такое квадратное блюдо для подачи закусок, салатов, фруктов. Из Вьетнама.
18 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Ирушенька #
19 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Ирушенька #
19 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года Ирушенька #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года акчуч #
17 декабря 2017 года Ирушенька #
18 декабря 2017 года Nika #
18 декабря 2017 года Ирушенька #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года Ирушенька #
18 декабря 2017 года laka-2014 #
18 декабря 2017 года Ирушенька #
18 декабря 2017 года laka-2014 #
18 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
18 декабря 2017 года Ирушенька #
15 декабря 2017 года Юта-2015 #
P.S. с днем рождения, дорогая, всего доброго и светлого!!!
15 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие,удачи
9 декабря 2017 года Светланка g980 #
9 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года Леночка 53 #
Танечка, моя благодарность за прекрасный рецепт!!!
9 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие
11 декабря 2017 года Леночка 53 #
9 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года Леночка 53 #
9 декабря 2017 года Сурик #
11 декабря 2017 года Леночка 53 #
3 декабря 2017 года Гали-28 #
3 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
3 декабря 2017 года Гали-28 #
4 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Гали-28 #
4 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
все нормально,очень аппетитно,благодарю солнышко
4 декабря 2017 года Гали-28 #
4 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Гали-28 #
5 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Ирушенька #
5 декабря 2017 года Гали-28 #
8 декабря 2017 года Леночка 53 #
9 декабря 2017 года Гали-28 #
20 ноября 2017 года Сурик #
20 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение,очень рада,что рецепт не разочаровал
20 ноября 2017 года акчуч #
20 ноября 2017 года Сурик #
21 ноября 2017 года veronika1910 #
21 ноября 2017 года Сурик #
8 декабря 2017 года Леночка 53 #
9 декабря 2017 года Сурик #
29 сентября 2017 года Violl #
29 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года Олюшен #
27 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие
27 сентября 2017 года Олюшен #
27 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года Олюшен #
27 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
27 сентября 2017 года Олюшен #
8 декабря 2017 года Леночка 53 #
9 декабря 2017 года Олюшен #
21 сентября 2017 года sentyabr #
22 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года veronika1910 #
21 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года lelikloves #
21 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года lelikloves #
23 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года lelikloves #
23 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
у меня бывает дипрессия,но не дольше недели
23 сентября 2017 года lelikloves #
23 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Ирушенька #
20 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года masha vet #
20 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года masha vet #
22 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года masha vet #
19 сентября 2017 года Гали-28 #
20 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Гали-28 #
20 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Гали-28 #
20 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Гали-28 #
20 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Гали-28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: