Давно хотела поделиться этим рецептом, и все никак. Я рыбу вообще люблю, любую, приготовленную любым способом, и на пару, и отварную. Этот рецепт один из фаворитов. Лично для меня он состоит только из одних плюсов. Быстро, просто, недорого, и на праздничный стол поставить не стыдно. Очень вкусна овощная подушка, да и рыба великолепная. Налетайте! Приготовить подобным образом можно любую рыбу.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 29 сентября 2017, 10:52
- 112417
Запеченная скумбрия "Краски осени"
Ингредиенты для «Запеченная скумбрия "Краски осени"»:
- Скумбрия (свежая) — 2 шт
- Лук репчатый (крупные луковицы) — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (или 4, или 2 в зависимости от размера) — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman легкий и еще 1 ч.л.) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лимон — 6 ломт.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2690.5 ккал |
белки
263.1 г |
жиры
157.2 г |
углеводы
60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 672.6 ккал |
белки 65.8 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Запеченная скумбрия "Краски осени"»:
-
Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Разогреть половину масла в сковороде, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая, 2 минуты.
-
Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полосками. Выложить к луку, готовить еще 3 минуты.
-
Влить соевый соус, огонь увеличить до максимума, готовить 1-2 минуты. Снять с огня.
-
Овощную "подушку" выложить в форму, где будет запекаться рыба.
-
Скумбрия у нас с головой и не потрошеная.
-
Отрезать голову, плавники, выпотрошить, тщательно удалить черную пленку, которая выстилает брюшко.
-
Скумбрию разрезать на кусочки шириной 2,5-3 см.
-
Выложить рыбу на овощную "подушку". Помидоры нарезать колечками. Между кусочками рыбы поместить помидоры и дольки лимона.
-
Смешать оставшееся растительное масло с соевым соусом, любым. Я в этот раз решила попробовать запечь со сладким соусом.
-
Кисточкой смазать рыбу. Приправить свежесмолотым черным перцем сверху. Запекать рабу с овощами в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
-
Готово!
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2017 года kostiks #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Светлана Миняйло #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Беннито #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года NataliaNik #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года IrikF #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года АндрейВла #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Wera13 #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года ирина таджибова #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года gorschkovaov #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года мисс #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года karumniece #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года sibir77 #
29 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: