Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

БеннитоПоваренок 7 уровня

3 октября 2017, 0:04
12593

Тыквенный хлеб

Сегодня я испекла очень вкусный и интересный хлеб! На тыквенном пюре. Этот хлеб имеет красивый, желтенький мякиш, хрустящую корочку. Хлеб сытный, ароматный. Очень интересно было работать с тестом, мягким и эластичным. Буду обязательно печь и не раз! Заходите, поварята, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:

Тыква (тыквенное пюре) — 400 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука цельнозерновая — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 5 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Семечки тыквенные — 3 ст. л.
Вода (теплая) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216.1 ккал	белки 66.2 г	жиры 86.1 г	углеводы 299 г
100 г блюда
ккал 217.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Тыквенный хлеб»:

Тыкву почистить, удалить семена. Нарезать на кусочки.
Залить водой и сварить до готовности.
С готовой тыквы слить воду.
Размиксовать в пюре. Оставить остывать.
Оба сорта муки и соль просеять.
Добавить дрожжи, подсолнечное масло, семена тыквы и
400граммов остывшего тыквенного пюре.
Перемешать ложкой.
Добавить теплую воду. Не надо лить сразу всю воду.
Замешивайте рукой, постепенно подливая воду. У меня ушло 70мл. воды Все зависит от влажности тыквенного пюре.
Вымесить тесто. Оно получается мягкое, не липнет.
Тесто прикрыть и оставить подходить на час.
Тесто через час.
Подготовить форму для выпечки хлеба.
Я застелила бумагой для выпечки только дно формы.
Выкладываем тесто.
Оставить подходить на 15 минут в теплом месте.
Смазать верх теста подсоленной водой.
Посыпать сверху семечками тыквы.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180гр 45 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый хлеб вынуть из формы остудить на решетке.

Такой желтенький, ароматный получился!

Угощатесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое второе обед ужин полдник

Вкусы: тыквенный хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145003/]Тыквенный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/145003/][img]/data/cache/2017oct/02/10/2133630_80061-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Сегодня я испекла очень вкусный и интересный хлеб! На тыквенном пюре. Этот хлеб имеет красивый, желтенький мякиш, хрустящую корочку.
Хлеб сытный, ароматный. Очень интересно было работать с тестом, мягким и эластичным. Буду обязательно печь и не раз!
Заходите, поварята, угощаю!

Ингредиенты: Тыква, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Соль, Дрожжи, Масло подсолнечное, Семечки тыквенные, Вода.
Тэги: первое, второе, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/02/10/2133630_80061-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный хлеб" title="Рецепт: Тыквенный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я испекла очень вкусный и интересный хлеб! На тыквенном пюре. Этот хлеб имеет красивый, желтенький мякиш, хрустящую корочку.
Хлеб сытный, ароматный. Очень интересно было работать с тестом, мягким и эластичным. Буду обязательно печь и не раз!
Заходите, поварята, угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:

Тыква Мука пшеничная Мука цельнозерновая Соль Дрожжи Масло подсолнечное Семечки тыквенные Вода

Тэги: первое, второе, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенный хлеб» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 ноября 2021 года Iruska123 #

+10

[+5]

Хлеб получился очень вкусный! Понравился и мне, и мужу. Буду печь постоянно. Не зарумянился, как у вас. Готовила в силиконовой форме, может, поэтому?

8 февраля 2021 года marusjala #

+12

[+5]

Очень вкусный, ароматный и красивый хлеб получился. Воду в тесто не добавляла, тыква была очень сочная. Все остальное по рецепту. Большое спасибо.

9 февраля 2021 года Беннито # (автор рецепта)

Какое чудо! Супер,супер!

Огромное спасибо за прекрасный фото отчет

Так приятно, что рецепт пригодился

21 октября 2020 года Olja Van #

22 ноября 2020 года Беннито # (автор рецепта)

22 сентября 2020 года nelliundco #

+16

[+5]

Очень люблю тыквенный хлеб , всегда получается пышный и вкусный

, и этот не стал исключением. У меня небольшое изменение

, сварила очень много тыквенного супа, и остатки пустила на хлеб, поэтому воды не добавляла, готовила немного больше, чем по рецепту, сделала две небольшие булки

. Ирина

, большое спасибо за рецепт великолепного хлебушка

22 ноября 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Красотааааа

Какая красота!!!!
Большое спасибо за чудесный фото отчет и подробный коментарий!

Пеките в удовольствие!

22 ноября 2020 года nelliundco #

Ирина, мы же на ты

! Спасибочки ещё раз за хлебушек

, он восхитительный

22 ноября 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Ой, Нелли......пардон!!!конечно на ты!!!!

22 марта 2018 года Светлана071 #

+22

[+5]

Очень вкусный хлеб получился. Большое спасибо ра рецепт!

23 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Шикарный хлебушек!

Большое спасибо за фото отчет!

7 декабря 2017 года FoodStation1 #

Вдохновилась пирогом, стала смотреть ваши рецепты. На вид шикарный пористый хлеб. Поеду тыкву куплю, потом отчитаюсь.

7 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

жду

24 октября 2017 года svet-lik7 #

Сделала позавчера такой хлебушек. Тыкву приготовила на пару, воду в тесто пришлось добавить - пюре суховато было. Вышло 500 г пюре, все продукты увеличила пропорционально, добавила соли 1 ч.л. Замешивала и пекла в хлебопечке. Поднялся нормально, запустила выпечку... Открыла - а он в крышку почти упёрся (хорошо, что хлебопечка рассчитана на большую буханку)

Муж прохладно отнёсся ко вкусу, нам с дочей понравился, а родители вообще в восторге. В тесто семечки не положила (муж вообще не стал бы с ними есть), только сверху. А какой замечательный жёлтенький цвет! Большое спасибо за рецепт

Фото есть в моём альбоме.

7 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Извините, что так долго не отвечала на ваш фото отчет....

Как красиво и аппетитно у вас получился хлебушек! Супер!

Спасибо большое!

7 декабря 2017 года svet-lik7 #

Во второй раз пекла 3 вечера подряд: свекрови, отцу и себе. Только муж его не ест, ещё не оценил тыкву. Но отец сказал, что он сам раньше прохладно к тыкве относился, а теперь готов её постоянно есть

7 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Пеките на здоровье

22 октября 2017 года YuliaRitz #

+19

[+5]

Фотограф из меня не очень, но поверьте хлеб восхитительный!

24 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Урааааа! Какое чудесное фото! Спасибо за фото отчет!

20 октября 2017 года YuliaRitz #

Очень вкусный хлеб!

Хрустящая корочка и очень нежный, чуть влажный мякиш! У меня не было семян тыквы, заменила кедровыми орешками. И муки у меня потребовалось больше (я не замеряла точно пюре в граммах, возможно его было больше). Спасибо за рецепт! Это кстати мой первый хлеб, вкусом которого я довольна, другие рецепты у меня как-то не пошли. Вообщем советую!

21 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо за добрые слова! Пеките в удовольствие!

А фото...фото где? жалко...

15 октября 2017 года Tanek64 #

+21

[+5]

Очень вкусно получилось!! Правда, тыквы было чуть меньше чем в рецепте и семечки подсолнечника, испекла в виде багетов. Спасибо автору за рецепт, обязательно буду печь.

17 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Очень аппетитные багетки получились!

Чудесная работа! Умничка!

13 октября 2017 года Вика-camomile #

Клевый хлеб

11 октября 2017 года pnatali1884 #

Здравствуйте. У вас очень хороший рецепт хлеба с тыквой...а вот мне не удаётся никакой хлеб. И всё по рецепту делаю, и тесто хорошо поднимается, а вкус...какой то пресный, не хлеб а непонятное кондитерское изделие у меня получается. У вас нет хорошего рецепта просто из муки высшего сорта, такого вкусного и ароматного? Спасибо. Я пеку хлеб в духовке. Пироги , пицца и прочая выпечка, у меня получается отлично, а вот хлеб...нет...не получается...вкуса нет.Спасибо.

11 октября 2017 года Юрий Юманков #

Если всегда получается пресный хлеб, добавляйте соль.

15 октября 2017 года pnatali1884 #

Добавить соль...это открытие! подкупает своей новизной! Неужели вы всерьёз думаете, что я не кладу соль ?

16 октября 2017 года Юрий Юманков #

Может тогда что-то с вкусовыми рецепторами? У меня выпечка почти всегда получается нормальная на вкус. Хотя вкусы у всех разные. В вашем случае могу лишь предложить экспериментировать, в конечном счете когда-нибудь поймаете нормальный вкус.

14 октября 2017 года l bukach #

↑Ответ для pnatali1884

мука, вода, соль и дрожжей с вишню - вкусный хлеб

15 октября 2017 года pnatali1884 #

Умопомрочительный ответ...или совет...

11 октября 2017 года Гурова Людмила #

Никогда не откладываю понравившийся рецепт в долгий ящик. Вот и теперь - пошла нарезать тыкву. Спасибо за рецепт.

17 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

10 октября 2017 года nata sokolov #

Отличный рецепт! Я регулярно из тыквенного теста делаю пирожки, пироги и даже сладкую сдобу. А вот хлеб не додумалась. Спасибо!!!!

10 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

11 октября 2017 года 22vita #

↑Ответ для nata sokolov

Поделитесь рецептом, пожалуйста.

10 октября 2017 года svetlanaboyko75 #

Очень солнечный и аппетитный!

5 октября 2017 года Татка Татуся #

Очень интересно! Будем пробовать!

6 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Удачи

4 октября 2017 года Svetttttt #

Ухтыжкин! Супер, Ириша! Хлеб редко пеку. Но с тыквой пекла один раз, такой славный хлеб был. Мы вообще тыву не слишком почитаем! Но таааакой полезный овощ! Супер хлеб

4 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя, что заглянула

А хлебушек вкусный получился...просто "улетел"

4 октября 2017 года Svetttttt #

Ещё бы!!!!

4 октября 2017 года subsidii66 #

Иришенька, какой красавец!

4 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

благодарю

4 октября 2017 года 0lya UA #

+32

[+5]

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт)

У меня без семечек и тыква попалась очень яркая и сочная, вода тоже не пригодилась

4 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Какой яркий, солнечный! Супер!

Огромное спасибо за прекрасный фото отчет!
Пеките на здоровье!

4 октября 2017 года Nika #

↑Ответ для 0lya UA

4 октября 2017 года 0lya UA #

Спасибо))))

4 октября 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для 0lya UA

Какой великолепный хлеб у Вас получился!

4 октября 2017 года 0lya UA #

Спасибо большое)) это первое выложенное мной фото на поваренке!

4 октября 2017 года subsidii66 #

Уверена, что не последнее!

Желаю удачи и поздравляю с первым прекрасным дебютом!

4 октября 2017 года 0lya UA #

4 октября 2017 года VikkiV #

+27

[+5]

Очень вкусный хлеб! Спасибо за рецепт, буду обязательно печь ещё!

4 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Очаровательный! Красавец какой!

Огромное спасибо за фото отчет! Как мне приятно

4 октября 2017 года Nika #

↑Ответ для VikkiV

4 октября 2017 года VikkiV #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный хлеб»:

Похожие рецепты

Хлебушек с прованскими травами

Хлеб постный на опаре

Лепешка "Хьокхум"

Хлеб серый на кефире

Морковный хлеб с семечками в хлебопечке

Дрожжевые рулетики с постной начинкой

Лаваш дрожжевой

Славянский хлеб

Бездрожжевой хлеб с сыром и зеленью

Фотографии «Тыквенный хлеб» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!