Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

hanna 70Поваренок 3 уровня

7 октября 2017, 18:08
3272

Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"

Среди коробок и чемоданов в связи с переездом не могу найти свою любимую кулинарную книгу с любимым рецептом тыквенного пирога. Интернет тоже не помог - все не то и все не так, когда не получаешь того, чего хочешь :). Поэтому пришлось скомпилировать все, что понравилось в других рецептах, и как ни странно, получился отличный торт. Конечно, на праздничный стол его следует приукрасить, но основа хороша!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:

Тесто

Тыква (мякоть) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Отруби — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Специи (корица и кардаман) — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 шт
Масло растительное — 75 мл

Крем

Творог — 600 г
Молоко — 1 стак.
Сахар (для сладкоежек - стакан) — 175 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Повидло (абрикосовое) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4958.3 ккал	белки 191.3 г	жиры 103.6 г	углеводы 827.9 г
100 г блюда
ккал 202.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 4.2 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:

Тыкву помыть, разрезать, очистить от семян и кожуры, натереть на мелкую терку. Отжать и слить лишнюю жидкость. Смешать с ложкой сахара, корицей и кардамоном.
Миксером взбить яйца, вводя их по одному. Продолжая взбивать, вводим оставшийся сахар, масло и цедру одного лимона.
Просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, подсушенные на сковороде отруби.
Орехи измельчить любым удобным способом. Я предпочитаю подавить скалкой, чтобы выделилось масло. Смешать муку с тыквой и орехами, замесить тесто.
Разделить тесто на равные части и испечь 6-8 коржей, выпекая каждый по 8-10 минут при температуре 180 градусов.
Творог взбить миксером, добавляя сахар и молоко до нужной консистенции. Всыпать в крем ванильный сахар и измельченные орехи, повидло.
Коржи после полного остывания промазать кремом. Верхний корж посыпать измельченными орехами. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов для пропитывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт праздник

Вкусы: сладкий ореховый цитрусовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145171/]Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"[/url]
[url=/recipes/show/145171/][img]/data/cache/2017oct/07/06/2138776_98105-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Среди коробок и чемоданов в связи с переездом не могу найти свою любимую кулинарную книгу с любимым рецептом тыквенного пирога. Интернет тоже не помог - все не то и все не так, когда не получаешь того, чего хочешь :). Поэтому пришлось скомпилировать все, что понравилось в других рецептах, и как ни странно, получился отличный торт. Конечно, на праздничный стол его следует приукрасить, но основа хороша!

Ингредиенты: Тыква, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Орехи грецкие, Отруби, Разрыхлитель теста, Сахар, Специи, Цедра лимона, Масло растительное, Творог, Молоко, Ванильный сахар, Повидло.
Тэги: десерт, торт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/07/06/2138776_98105-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Сладкая тыковка и крепкий орешек" title="Рецепт: Торт Сладкая тыковка и крепкий орешек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Среди коробок и чемоданов в связи с переездом не могу найти свою любимую кулинарную книгу с любимым рецептом тыквенного пирога. Интернет тоже не помог - все не то и все не так, когда не получаешь того, чего хочешь :). Поэтому пришлось скомпилировать все, что понравилось в других рецептах, и как ни странно, получился отличный торт. Конечно, на праздничный стол его следует приукрасить, но основа хороша!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145171/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:

Тыква Яйцо куриное Мука пшеничная Орехи грецкие Отруби Разрыхлитель теста Сахар Специи Цедра лимона Масло растительное Творог Молоко Ванильный сахар Повидло

Тэги: десерт, торт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 октября 2017 года Натя 1394 #

вопрос по рецепту

Заинтересовал рецепт вашего чудо крема. Не жидкий получается? Хочу попробовать для других кожей) и обязательно попробую тортик испечь с отрубями))

9 октября 2017 года Натя 1394 #

вопрос по рецепту

9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

! Я тоже изначально этот крем использовала для других коржей. В этом креме главное 1) творог без комков, не сухой, однородной консистенции (я обычно беру вообще обезжиренный, но мягкий и влажный); 2) молоко и сахар добавлять постепенно, взбивая, иначе можно перелить молоко и будет жидкое безобразие (а если не дольешь, то пачка творога на завтрак, а не крем), хотя в этом варианте орехи могут исправить этот недостаток; 3) обязательно добавлять ванильный сахар, т.к. он облагораживает аромат. Как Вы поняли, тортик для тех, кто помнит о существовании напольных весов, отсюда и крем без жира, и отруби в коржах. Хотя отруби еще и разрыхляют тесто, т.к. сырая тыква имеет свойство тесто утяжелять и склеивать. В этом рецепте тесто получилось легкое и рыхлое. И я, кстати, сахара положила меньше и в коржи и в крем, просто уже знаю, что мой извращенный вкус мало кому нравится, поэтому автоматически прибавила в рецепте, чтобы было слаще (торт все таки). Но мои домашние, которые любят сахар больше, чем я, не сказали, что им несладко

9 октября 2017 года veronika1910 #

Замечательный торт

9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

Спасибо

8 октября 2017 года ka aya11 #

а повидло?

8 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

Повидло в крем

7 октября 2017 года Ирушенька #

Красивый какой, очень интересный торт!

Скажите, пожалуйста, тесто какой консистенции получается?

7 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова

! Так приятно, когда кто-то разделяет твой энтузизизм

! Тесто очень мягкое, или распределять руками по форме, или подсыпать муку для раскатывания.

7 октября 2017 года Ирушенька #

Спасибо большое за разъяснение!

7 октября 2017 года Демурия #

7 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

спасибо !

7 октября 2017 года Анастасия АГ #

Очень аппетитно!

7 октября 2017 года Анастасия АГ #

Очень аппетитно!

7 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"

Ингредиенты для «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:

Похожие рецепты

Торт "Козлeночек"

Торт "Вдохновение"

Торт морковный

Торт "Коровка"

Торт Райское наслаждение

Ананасовый вариант торта "Лучше, чем секс"

Морковно-ореховый торт

Мини-торт «Кофейный»

Шоколадный торт "Джандуйя"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!