На одном социальном сайте моя мама постоянно присылает мне в сообщениях разные рецепты, сохраняет их таким образом для себя)) Вот там и попался мне данный рецепт, немного изменила его для себя и приготовила. Тут есть подобные, но технология приготовления различается. Прошу к столу!
Аделя ШибановаПоваренок 3 уровня
- 8 октября 2017, 21:12
- 3248
Салат из баклажанов
Ингредиенты для «Салат из баклажанов»:
- Баклажан (у меня средне-крупные) — 2 шт
- Лук красный (в оригинале репчатый) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
- Майонез (для заправки) — 3 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Уксус (яблочный) — 5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1321 ккал |
белки
41.5 г |
жиры
94.6 г |
углеводы
369.1 г |
| Порции | |||
| ккал 220.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 61.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Салат из баклажанов»:
-
Баклажаны промыть и нарезать соломкой
-
Сложить их в глубокую миску и посолить. Оставить так на 15 минут
-
Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками
-
Лук нарезать полукольцами
-
Выложить лук в миску, отделив на перья и добавить сахар, уксус и кипяток. Оставить так мариноваться на 10 минут (в оригинале рекомендовалось перед мариновкой лук еще ошпарить кипятком и оставить так еще на пару минут, я этот шаг пропустила)
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны в течение 10 минут, время от времени помешивая
-
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы впитался лишний жир и оставить так до остывания
-
Собираем салат. В салатник выкладываем нарезанные яйца, маринованный лук (маринад предварительно сливаем и лук хорошо отжимаем)
-
Добавляем остывшие баклажаны
-
Заправляем майонезом
-
Подаем, при желании можно украсить зеленью или же просто помельчить туда зелень
-
Дополнительного подсаливания салат не требует, по мне так довольно гармоничный вкус
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2020 года l an 2020 #
1 октября 2020 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года lina0710 #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года lina0710 #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года terry-68 #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года Galiniya #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года felix032 #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года virgola71 #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года weta-k #
2 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года Vicentina #
2 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года Просто Мэри #
2 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
2 октября 2018 года Dama-Lorik #
2 октября 2018 года jannasimf #
2 октября 2018 года mazziadri #
2 октября 2018 года jannasimf #
6 сентября 2018 года lina0710 #
6 сентября 2018 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года lina0710 #
6 сентября 2018 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года Galiniya #
6 сентября 2018 года lina0710 #
6 сентября 2018 года mazziadri #
6 сентября 2018 года lina0710 #
6 сентября 2018 года Просто Мэри #
6 сентября 2018 года lina0710 #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года lina0710 #
6 сентября 2018 года jannasimf #
7 сентября 2018 года lina0710 #
1 октября 2018 года weta-k #
1 октября 2018 года lina0710 #
2 октября 2018 года Dama-Lorik #
2 октября 2018 года lina0710 #
26 июля 2018 года лулу 2014 #
26 июля 2018 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Galinka1705 #
20 июля 2018 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Galinka1705 #
21 июля 2018 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
28 октября 2017 года Anele 1954 #
28 октября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
12 октября 2017 года veronika1910 #
12 октября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Ленчик Дашик #
9 октября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
8 октября 2017 года Мэриэл #
8 октября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: