Эти вафли я готовлю уже более 10 лет. Они прекрасно сворачиваются (пока горячие) в трубочку, используются для торта. В этот раз ничего с ними не делала, просто не успевала, т. к. большое количество любителей вафель потребовало не терять время зря :-) Надеюсь, вид вас не отпугнет...
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 17:30
- 187823
Вафли
Ингредиенты для «Вафли»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
- Молоко (вода) — 0.75 стак.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.3 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
157 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Вафли»:
-
Делаем тесто: смешиваем все ингредиенты миксером (масло или маргарин должны быть предварительно растоплены).
Сразу оговорюсь - я всегда делаю 4-ную порцию, т.е. все ингредиенты умножаю на 4 (но это лишь потому, что у нас слишком много любителей вафель).
Использую всегда некипяченую воду.
И еще - тесто лучше делать пожиже, как на тонкие блины -
Естественно, что для данного рецепта нужна вафельница. У меня такая - ей уже более 20 лет.
Перед выпеканием первой вафли - необходимо разогреть вафельницу и смазать сливочным маслом обе ее половинки (далее смазывать будет не нужно). Наливаем половником тесто в центр вафельницы, закрываем ее и жарим вафли минуты по 1,5 (это уже зависит от особенностей вафельницы). -
Вот все, что мне удалось сфотографировать. Извиняюсь, но, во-первых, спешила, а во-вторых, все остальное было уже съедено, т.е. выбирать было не из чего... :-[
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2012 года Анна Валентиновна #
Готовила и с растительным маслом - не менее вкусно.
На следующий день тоже хрустящие, что важно.
Спасибо!
16 октября 2012 года Ru-Ru-Ru #
7 октября 2012 года Kapelka1 #
17 сентября 2012 года Супер-МАМА deleted #
не успела испечь, как их уже и нету
СПАСИБО за рецептик!!
30 января 2012 года Марина46 #
18 апреля 2011 года пупсеночек #
23 марта 2011 года Ominay #
22 февраля 2011 года Aprelia # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Алика #
Делала 2 порции. Добавила соды, гашеной уксусом.
СПАСИБО
Фото добавила.
20 июля 2010 года Incantoss #
31 мая 2010 года Шишарик #
20 июля 2010 года Incantoss #
24 июля 2010 года Шишарик #
25 июля 2010 года Incantoss #
26 июля 2011 года Lenta #
10 мая 2010 года Varianna #
10 мая 2010 года Varianna #
10 мая 2010 года Varianna #
11 мая 2010 года Aprelia # (автор рецепта)
1 марта 2010 года Golubka2 #
1 марта 2010 года Aprelia # (автор рецепта)
Лучше их жарить до румяности = нечто среднее между совсем светлым и черным.
А молоко = не знаю, у меня ни разу не возникало никаких проблем
19 октября 2009 года Кудряшка_V #
Голову ломаю почему.... Когда сворачивала были хрустящими,, а потом как будто обмякли((
19 октября 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Кудряшка_V #
17 октября 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Тамила #
8 июля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
4 мая 2009 года NATALIAna #
4 мая 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Ленок 163 #
4 мая 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: