Очень удобный и быстрый в исполнении рецепт пасты на тот случай, если вы совсем не располагаете свободным временем. Эту пасту вы сможете приготовить за считанные минуты. Ещё один важный момент - в этом рецепте не используется ни капли масла, если для кого-то это важно и существенно.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 15 октября 2017, 21:20
- 27694
Макароны в кремовом соусе
Ингредиенты для «Макароны в кремовом соусе»:
Паста
- Макаронные изделия / Макароны — 200 г
Соус
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Специи (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
504.1 ккал |
белки
21.3 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
96.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Макароны в кремовом соусе»:
-
Для этого рецепта лучше всего использовать ребристую пасту, чтобы она впитала в себя как можно больше соуса.
-
Подготовим специи и зелень.
На мой взгляд, вкуснее всего в этом соусе сочетаются мускатный орех, сладкая паприка и смесь прованских трав.
Из зелени предпочтение мы отдаем укропу.
Вы можете добавлять любые специи на ваш вкус.
Если вы готовите этот соус для деток, то количество специй, соответственно, нужно уменьшить. -
В сотейник с толстым дном засыпаем 1 ст. ложку муки с небольшой горкой, соль, сахар и наши любимые специи, ставим ёмкость на средний огонь и начинаем энергично перемешивать содержимое.
-
Тут же добавляем в сотейник 250 мл холодного молока и прогреваем его непрерывно перемешивая венчиком во избежание появления комочков и до загустения массы.
До кипения доводить соус не нужно, как только он начинает густеть, сразу же снимаем его с огня, по принципу заварного крема.
Соус готовится буквально считанные минуты.
Я обычно начинаю готовить соус за пять минут до готовности макарон. -
Макаронные изделия отварим альденте. Откинем на дуршлаг, не промываем.
Раскладываем пасту по тарелкам. -
И щедро поливаем кремовым соусом. Сверху посыпаем паприкой и зеленью.
По желанию, можно перемешать всю пасту с соусом в одной ёмкости, а затем уже раскладывать по тарелкам.
Поступайте так, как вам больше нравится.
Приятного аппетита!
Приготовьте пасту по этому рецепту, если хотите быстро и вкусно накормить свою семью. И смело готовьте двойную порцию соуса, так как он получается очень нежным и шелковистым. Кого бы я не угощала этими макаронами, все, как один просят добавки. А ещё, эти макароны обожает детвора.
Удачи вам, хорошего настроения и новых кулинарных импровизаций!
Удачи вам, хорошего настроения и новых кулинарных импровизаций!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября bergal #
8 января 2023 года Liko-18 #
8 июня 2022 года Ya-Kristina #
17 мая 2022 года Happy-2015 #
30 апреля 2022 года diana175 #
Я готовлю такой же соус только муку обжариваю с маслом ГХИ.
16 сентября 2021 года marusjala #
22 июня 2021 года Хлоркина #
1 июля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
1 июля 2021 года Хлоркина #
1 июля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2021 года Mary Stone #
28 мая 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 апреля 2021 года oxanalieb #
26 апреля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2021 года helena1961 #
26 апреля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 июля 2020 года F-M #
24 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2019 года ved-marina #
Кто готовил - снова вспомнят, а кто не знал - обязан это приготовить! Потому как получаются отличные макароны с шикарным, мягким, очень нежным соусом! Это мега вкусно! Спасибо, Людочка, за великолепный рецепт!
15 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
15 августа 2019 года ved-marina #
А как еще другие поварята узнают о твоих великолепных рецептах, если ты их не вставляешь в КН!
11 мая 2019 года ivkis1999 #
14 июня 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2019 года ivkis1999 #
11 мая 2019 года ivkis1999 #
14 июня 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2018 года virgola71 #
Спасибо большое, Людочка, за быстрый и очень вкусный рецепт!!!
28 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2018 года virgola71 #
Очень вкусно нам было!
Буду повторять часто!
28 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2018 года virgola71 #
28 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2018 года virgola71 #
И тебя, Людочка, поздравляю с наступающим Новым Годом!
28 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
11 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
11 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
4 июля 2018 года Венса #
11 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 июня 2018 года 0-galinka #
11 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 апреля 2018 года Т-пушка #
16 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 апреля 2018 года Т-пушка #
4 апреля 2018 года Ленчик Дашик #
16 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: