Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 18 октября 2017, 14:30
  • 5964

Морковь "Пьяная"

Рецепт: Морковь Пьяная

Одно из моих любимых блюд, которое готовлю в обязательном порядке, когда появляется молодая сочная морковь. И при уборке урожая вся мелочь находит свое применение. Это блюдо может быть подано и как оригинальный вкусный гарнир к основному блюду - в горячем виде, и как отличная закуска - в холодном. На праздничном столе также пользуется неизменным успехом. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь "Пьяная"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
315.6 ккал 		белки
8.7 г 		жиры
10.6 г 		углеводы
35.1 г
100 г блюда
ккал
63.1 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Морковь "Пьяная"»:

  • Приготовить необходимые ингредиенты. Для этого блюда идеально подходит молодая сочная небольшая морковь.

  • Морковь тщательно помыть щеткой. Мелкую оставить целиком, а крупную разрезать вдоль пополам. Ботву срезать, оставив небольшие хвостики для красоты.

  • В просторной сковороде (у меня вок) разогреть растительное масло, добавить нарезанный на пластинки чеснок, обжарить 1-2 минуты до появления аромата, затем чеснок удалить, добавить морковь и обжарить на среднем огне, время от времени перемешивая, 2-3 минуты.

  • Пока морковь жарится смешать в миске красное сухое вино, соевые соусы (я пользуюсь ТМ Киккоман), 1-2 капли острого соуса Тобаско и мед. Если вино используется сладкое, необходимо для баланса вкуса добавить уксус или лимонный сок.

  • Влить в сковороду и тушить до готовности моркови, 10-15 минут, изредка перемешивая. Вино за это время полностью испарится.

  • Готовую морковь выложить в сервировочное блюдо, украсить зеленью петрушки. Можно подать и как закуску, и как оригинальный гарнир к основному блюду. Морковь вкусна в теплом и в холодном виде.
    Приятного аппетита!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин гости праздник быстро закуска гарнир

Вкусы: морковный соевый пряный кисло-сладкий чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь "Пьяная"
Рецепт: Морковь Пьяная

Одно из моих любимых блюд, которое готовлю в обязательном порядке, когда появляется молодая сочная морковь. И при уборке урожая вся мелочь находит свое применение. Это блюдо может быть подано и как оригинальный вкусный гарнир к основному блюду - в горячем виде, и как отличная закуска - в холодном. На праздничном столе также пользуется неизменным успехом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Морковь "Пьяная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Морковь "Пьяная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В холодильнике как раз мешок морковной мелочи с дачи, с зелеными хвостиками, стоит до сих пор. Не зря он так долго стоял, вот и рецепт для него нашелся, но в любом случае, даже если бы не было этого мешка, я забрала бы рецепт в копилочку , очень он мне понравился
Спасибо большое, Светочка!
Ириночка, большое спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием!
Светланка, какая аппетитная морковка! Класс!
Спасибо, солнышко!
Светочка, какая аппетитная морковочка!!! Будем ждать нового урожая
Лилечка, спасибо, дорогая! Придётся подождать!
Светочка,очень интересный и необычный рецепт! Аппетитные и яркие фото!
Ларочка, большое спасибо за внимание к рецепту! Угощайся!
Спасибо,Светочка,за угощение! Ну,очень вкусно!
Бесподобная морковка! Янтарно-карамельный оттенок очень ей к лицу! Браво, Светочка!
Людочка, дорогая, огромное спасибо за твоё внимание и дружескую поддержку! У тебя - картошечка, а у меня -морковочка!
Красотища! Я морковь очень люблю!
Замечательный рецепт!
Спасибо большое, Марианочка!
Светлана, какая привлекательная получается морковь! Смотрится очень красиво, наверное, вкус кисло-сладкий? Аппетитно!
Я бы сказала сладковатый с кислинкой, Танюш. Сладость и кислоту можно регулировать. Для себя я мёда больше добавляю. Нужно хотя бы раз попробовать, чтобы определиться. Ну и от качества вина зависит, с разным вином и вкус различается.
Чудесная морковка !!!
Благодарю, Светуленька!
Аппетитная "пьяная" морковь!!!
Большое спасибо, Жанночка!
И такая красивая
Большое спасибо!
Светочка, аппетитная какая морковь! Замечательный рецепт!
Благодарю, Ириночка!
Классная морковка!!!
Большое спасибо, Настюша!
Обалдеть, морковка с вином!!! Алкоголь, разумеется весь испаряется?
До капельки! Но ничего не мешает налить в бокал!
Светочка интересная закусочка
Танечка, благодарю за твоё внимание, дорогулечка!
Любо дорого глянуть
Благодарю, мне очень приятно!
Ай да закусочка, как хороша, от одного вида уже можно опьянеть!
Ага, она притягивает к себе взгляды, гости мои в первую очередь за этой красоткой тянутся!
Светочка, обалденная закусочка! Смотрится шикарно!
Спасибо большое, Людмилка!
Оригинальный гарнир, Светочка! Очень красиво смотрится
Спасибо большое, Юленька! Мне такая морковка очень нравится! Хотя вареную морковь не люблю!
Надо думать! Вкусно
Очень вкусно! Я когда для себя готовлю, 2 ст.л. Мёда Добавляю, чтобы как карамелька была!
Сластена
Какая интересная морковка, Светочка!
Угощайся, Аллочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки