Эта рыбка - блаженство! Просто палочка-выручалочка, когда нужно сообразить вкусно, быстро и недорого... Скумбрия тает во рту, а в сочетании с картофельным гарниром и просто обалденным соусом... мммм... мне бы очень хотелось, чтобы вы зашли на огонек и уже попробовали! Так что милости прошу!
Арина АПоваренок 5 уровня
- 20 октября 2017, 11:42
- 10032
Скумбрия с картофелем
Ингредиенты для «Скумбрия с картофелем»:
- Скумбрия — 1 шт
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Кефир — 1 стак.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соус (Терияки) — 4 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло подсолнечное (Для обжаривания)
- Соль (При обжаривании картофеля) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2420.1 ккал |
белки
180.9 г |
жиры
109.9 г |
углеводы
181.7 г |
| Порции | |||
| ккал 403.4 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Скумбрия с картофелем»:
-
Вот наш набор продуктов
-
У рыбы убираем хвост, голову и соответственно потроха. Режем на кусочки и поливаем соусом Терияки. Солить дополнительно не нужно. Отставляем в сторону, а тем временем занимаемся остальными ингредиентами.
-
Картофель режем кусочками (я люблю нарезку а-ля по-деревенски - не знаю, как правильно назвать этот способ). Солим. Обжариваем в сковороде на растительном масле до румяного колера. Нам нужен именно цвет и соответственно аромат - проготавливать картофель не надо - он дойдет в духовке.
-
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном цвете до золотистого цвета.
-
Добавить к луку томатную пасту - обжарить еще пару минут.
-
Заливаем стакан кефира, перемешиваем и доводим до кипения - соус готов.
-
Картофель выкладываем в форму для запекания
-
Смазываем его майонезом (если майонез не любите, то можно сметаной или вообще пропустить этот шаг). Посыпаем чесноком.
-
Выкладываем кусочки маринованной скумбрии и поливаем соком, который получился после маринования.
-
Поливаем равномерно соусом
-
Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 35-40 минут на 180 градусов
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2019 года wawa12 #
85 месяцев назад Елена_Хелена_1 #
пойду сейчас в магазин за скумбрией и буду готовить!!!
12 января 2018 года Арина А # (автор рецепта)
13 января 2018 года Елена_Хелена_1 #
28 января 2018 года Арина А # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года natasha tzy #
9 декабря 2017 года Арина А # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года Лилек3011 #
18 ноября 2017 года Светланка g980 #
18 ноября 2017 года Лилек3011 #
18 ноября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
18 ноября 2017 года Лилек3011 #
18 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
18 ноября 2017 года lina0710 #
18 ноября 2017 года Лилек3011 #
18 ноября 2017 года lina0710 #
19 ноября 2017 года weta-k #
30 октября 2017 года Fiona001313 #
30 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
25 октября 2017 года alfia65 #
27 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Лилек3011 #
25 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
25 октября 2017 года veronika1910 #
25 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
21 октября 2017 года Wera13 #
21 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
20 октября 2017 года gorschkovaov #
20 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
20 октября 2017 года тататима #
20 октября 2017 года Арина А # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: