Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

leontina-2014Поваренок 5 уровня

21 октября 2017, 21:06
15022

Маковый пирог без муки

Вкуснейший пирог! Не пирог даже, а воздушное сочное лакомство с ароматной глазурью.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Маковый пирог без муки»:

Мак — 75 г
Сахар — 75 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное (разделенные на белки и желтки) — 2 шт
Цедра лимона — по вкусу
Цедра апельсина — по вкусу
Ликер — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1511.6 ккал	белки 28.7 г	жиры 92.3 г	углеводы 138.6 г
100 г блюда
ккал 397.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 24.3 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Маковый пирог без муки»:

1. Для пирога ингредиенты должны быть комнатной температуры. Чтобы масло быстрее согрелось, его можно порубить кубиками, а яйца положить ненадолго в горячую воду. Заранее подготовить форму, смазать сливочным маслом, присыпать мукой, потрясти и высыпать излишки. Можно для надежности застелить дно формы, чтобы готовый пирог легче вышел.
2. Для этого рецепта мак нужно смолоть, чтобы убрать оболочку, которая скрывает вкус и аромат. Удивительно, но этот приём делает блюда с маком намного вкуснее.
3. За несколько секунд в кофемолке мак легко перемалывается.
4. Миксером взбить масло с большей частью сахара, добавить желтки и еще раз взбить. Добавить мак и цедру.
5. Отдельно с оставшимся сахаром взбить белки в крепкую пену. Аккуратно добавить часть белков в масляно-маковую смесь, размешать. Выложить оставшиеся белки, осторожно вмешать, чтобы не разрушить воздушности.
6. Готовое тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах до готовности. У меня ушло 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. Для глазури смешать пудру и ликер. У меня глазурь получилась чуть жидковата, так как ликера щедро добавила)
Смазать глазурью пирог и можно подавать! Рецепт узнала в книге Ирины Чадеевой. Мои изменения: добавила апельсиновую цедру и использовала эстонский ликер для глазури.

Коллега из Эстонии презентовала мне ликёр, очень он мне полюбился как добавка к кофе.

А когда готовила этот пирог, подумала почему бы не использовать его для глазури.

Вышло изумительно!
Вместо ликёра можно использовать сок цитрусовых.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: духовка чаепитие

Вкусы: маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145802/]Маковый пирог без муки[/url]
[url=/recipes/show/145802/][img]/data/cache/2017oct/21/06/2154395_14965-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкуснейший пирог! Не пирог даже, а воздушное сочное лакомство с ароматной глазурью.

Ингредиенты: Мак, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Цедра лимона, Цедра апельсина, Ликер, Сахарная пудра.
Тэги: духовка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маковый пирог без муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/21/06/2154395_14965-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маковый пирог без муки" title="Рецепт: Маковый пирог без муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший пирог! Не пирог даже, а воздушное сочное лакомство с ароматной глазурью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маковый пирог без муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маковый пирог без муки

Вкуснейший пирог! Не пирог даже, а воздушное сочное лакомство с ароматной глазурью.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Маковый пирог без муки»:

Мак Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Цедра лимона Цедра апельсина Ликер Сахарная пудра

Тэги: духовка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маковый пирог без муки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 апреля 2022 года vvs kolibry #

Очень понравился этот рецепт без муки. У меня готовая маковая начинка(много) . Сколько надо взять маковойй начинки для вашей масляно-яичнойсмеси.? . И какой размер формы? Спасибо.

12 марта 2019 года galu6a #

Как раз вчера сделала: всё очень просто, мака положила чуть больше и глазурь не делала - и так очень вкусно! Можно просто посыпать сверху сахарной пудрой и не заморачиваться с глазурью. Рекомендую учесть, что количество ингредиентов, указанное в рецепте на небольшую форму, так что если едоков много, надо увеличить порции вдвое

5 декабря 2017 года MathaGl #

Как 😋 вкусно получилось!!!

11 ноября 2017 года balgyr #

+17

[+4]

Вкусно.

Правда с глазурью проблема. Не получилась белой и твердой. Просто пропитала пирог.
Буду эксперементировать.

( К сожалению фотка страшноватая.)

17 ноября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо за отчёт. У меня тоже жидковата получилась. Нужно видимо понемногу жидкость в пудру добавлять, так как у всех разные ингредиенты.

1 ноября 2017 года KathleenZay #

+18

[+4]

Мария, спасибо за такой чудесный пирог!)) очень вкусно и нехлопотно, обязательно буду повторять!)))

2 ноября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Какой классный пирог получился!

Надо тоже попробовать в такой форме сделать

2 ноября 2017 года KathleenZay #

Спасибо!))

25 октября 2017 года veronika1910 #

Отличный пирог

23 октября 2017 года balgyr #

Очень вкусно выглядит.
Лежит упаковка мака, не знал, что с ней делать. Теперь знаю.

24 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится рецепт. Тем более маку долго лежать нельзя)

23 октября 2017 года Kuss #

Какой классный пирожок! Забрала!

22 октября 2017 года Ирушенька #

Машенька, очень интересный пирог!

24 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька!

22 октября 2017 года vitaatelier #

Как вкуснооо!

Обожаю маковую выпечку! Спасибо за рецепт

24 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо Вам

22 октября 2017 года Бархатные ручки #

Очень интересный пирог!

Подскажите размер формы?

22 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

размер лучше брать поменьше, т.к. пирог получается тонким.
максимум 20 см

22 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Какой замечательный десерт! Спасибо Вам!

22 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

22 октября 2017 года marbela #

Рецепт просто отличный, а способ приготовления маковой начинки, для меня например, новый. Спасибо, обязательно им воспользуюсь.

22 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

12 марта 2019 года galu6a #

↑Ответ для marbela

А где тут начинка? Здесь же все продукты перемешиваются. Если нужно сделать маковую начинку, я просто провариваю молотый мак в небольшом количестве молока и добавляю сахар, а как вариант, можно добавить изюм или орехи

22 октября 2017 года Демурия #

23 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2017 года marfutak # (модератор)

Очень интересно,будем пробовать.

23 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2017 года Бабушка Забота #

Ккой обалденный пирог! И без муки!

22 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2017 года МарияЛия #

Попробуем

23 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2017 года Aleksey7 #

Какой рецепт то интересный, надо попробовать

23 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2017 года inna_2107 #

Прекрасный пирог!

23 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спаисибо

23 октября 2017 года inna_2107 #

21 октября 2017 года KathleenZay #

Прекрасный пирог!)) люблю такие необычные и несложные в исполнении рецепты

Забираю

22 октября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маковый пирог без муки

Ингредиенты для «Маковый пирог без муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маковый пирог без муки»:

Похожие рецепты

Слоеные пирожки с курицей

Пирог "Луковая симфония"

Постный апельсиновый манник с пропиткой

Шарлотка

Пикантный пирог с перцем "Костер"

Быстрый яблочно-сливовый пирог

Мальтийский пирог "Пиджен пие"

Вишневый пирог

Пирог "Аллигатор по-техасски"

Фотографии «Маковый пирог без муки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!