Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья

biglord diabloПоваренок 3 уровня

24 октября 2017, 11:38
8008

Арбузы мочёные

Осень пора заготовок, а мочёный арбуз это наипервейшая закуска на праздничном столе да и не только. Надо брать не перезревшие ягоды весом 2-2,5 кг. Они должны быть не битые, без гнили. Конечно лучше взять их на бахче самому, тем более их как не кондицию отдают за недорого. Всё просто и элементарно.

Категория: Заготовки Соленья

Ингредиенты для «Арбузы мочёные»:

Арбуз (Ягоды 2-2,5 кг.) — 150 кг
Сахар (На 10 л. воды.) — 400 г
Соль (На 10 л. воды.) — 400 г
Вода (Чистая.) — 100 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 39092 ккал	белки 900 г	жиры 150 г	углеводы 9098.8 г
100 г блюда
ккал 15.6 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Арбузы мочёные»:

Ягоды арбуза. Хорошо их моем.
Обычный сахар.
Соль должна быть не йодированная.
Готовим тузлук из 400 гр. сахара и соли на 10 л. чистой воды.
Складываем мытые арбузы в бочку и заливаем тузлуком. Сверху гнёт с грузом и в холодное место на 45 дней.
Наслаждайтесь брызгами шампанского.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145939/]Арбузы мочёные[/url]
[url=/recipes/show/145939/][img]/data/cache/2017oct/24/38/2157433_88908-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья
Осень пора заготовок, а мочёный арбуз это наипервейшая закуска на праздничном столе да и не только. Надо брать не перезревшие ягоды весом 2-2,5 кг. Они должны быть не битые, без гнили. Конечно лучше взять их на бахче самому, тем более их как не кондицию отдают за недорого. Всё просто и элементарно.

Ингредиенты: Арбуз, Сахар, Соль, Вода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Арбузы мочёные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/24/38/2157433_88908-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Арбузы мочёные" title="Рецепт: Арбузы мочёные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осень пора заготовок, а мочёный арбуз это наипервейшая закуска на праздничном столе да и не только. Надо брать не перезревшие ягоды весом 2-2,5 кг. Они должны быть не битые, без гнили. Конечно лучше взять их на бахче самому, тем более их как не кондицию отдают за недорого. Всё просто и элементарно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Арбузы мочёные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/90">Арбуз</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Арбузы мочёные

Категория: Заготовки › Соленья

Ингредиенты для «Арбузы мочёные»:

Арбуз Сахар Соль Вода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 октября 2023 года ananasik83 #

А прокалывать их не нужно? И через какое время они готовы?

16 сентября 2018 года Angelina Wain #

Да-а-а! У нас на Урале мочёные арбузы сродни красной икре - деликатес!

Только мечтать, а уж масштабы

действительно поражают. Надо ехать к Вам

- пробовать

16 сентября 2018 года biglord diablo # (автор рецепта)

Меняю на соленые грибы

)

17 сентября 2018 года Angelina Wain #

Ахаха

Да с удовольствием!!! У нас в этом году с грибами нормал

только вот по поводу 150 кг я немножко

сомневаюсь

, не набрать

18 сентября 2018 года biglord diablo # (автор рецепта)

16 декабря 2017 года Юлия Кравченко #

вопрос по рецепту

а соли точно не мало? мне на 10 л воды - 750 г соли говорили. получилось вкусно.. Но ваш рецептик тоже сохраню, в следующем году попробую для сравнения))

16 декабря 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

Рецептура проверена временем, так сказать веками

, так ,что не сомневайтесь.

16 декабря 2017 года Юлия Кравченко #

Спасибо! попробую.

25 октября 2017 года Angel-Wise #

Отличный рецептик

25 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

25 октября 2017 года Wera13 #

25 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

24 октября 2017 года jihljj #

Класс

Масштабы поражают

Тут хоть бы пару тройку штук сварганить 150 кг. кошмар- хотя зачем мелочится!?

24 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

До НГ всё съедается

С меньшим объёмом нет смысла возиться.

24 октября 2017 года AlenaF #

Обожаю моченые арбузики! Это вещь!

24 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

Это супер вещь

24 октября 2017 года relook #

Да вы прям Церетели!

24 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

Ну куда же без этого.

24 октября 2017 года labrarianso #

Вот это объёмы

24 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Арбузы мочёные

Ингредиенты для «Арбузы мочёные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Арбузы мочёные»:

Похожие рецепты

Солено-квашеные зеленые оливки

Сало

Капуста квашеная "хрустящая"

Магрибские лимоны

Капуста квашеная "С сюрпризом"

Салат "Пир на весь мир"

Кабачки в рассоле

Баклажаны "Вырви глаз"

Огурцы малосольные хрустящие

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!