Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

25 октября 2017, 8:32
25524

Фасолевый суп с квашеной капустой

Ароматный, наваристый, сытный и вкусный суп. Простой, но довольно интересный. Готовится совсем несложно, из доступных продуктов. А если исключить из состава супа бекон, то получится отличное постное первое блюдо. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с квашеной капустой»:

Фасоль — 150 г
Капуста квашеная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец маринованный — 100 г
Бекон (сырокопченый, по желанию) — 100 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода (бульон) — 1500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1466 ккал	белки 65.9 г	жиры 88 г	углеводы 107.9 г
100 г блюда
ккал 64 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Фасолевый суп с квашеной капустой»:

Фасоль замочить на несколько часов в воде. Промыть, отварить до готовности (можно использовать фасоль консервированную)
Квашеную капусту обжарить в растительном масле (1 ст. л.) на сильном огне до румяности. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела.
На другой сковороде обжарить в растительном масле (2 ст. л) мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке. Минут пять будет достаточно.
Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурцы вкусные".
Добавить в сковороду с луком и морковью нарезанные огурцы и обжаривать овощи еще минут 10-12. Всыпать паприку, перемешать, снять с огня.
В капусту выложить нарезанный соломкой бекон, перемешать, прогреть все вместе еще пять минут. Снять с огня.
Если вы готовите постный вариант супа - этот шаг пропустить.
В кипящую воду (овощной или мясной бульон) выложить все обжаренные овощи и варить с момента закипания 15-20 минут на среднем огне.
Затем добавить в суп фасоль, довести его до кипения, снять с огня, прикрыть крышкой и дать настояться супу 15 минут
(густоту супа регулируйте по вашему желанию)
Все готово! Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью.

Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: фасолевый капустный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145974/]Фасолевый суп с квашеной капустой[/url]
[url=/recipes/show/145974/][img]/data/cache/2017oct/24/02/2158114_89157-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Ароматный, наваристый, сытный и вкусный суп. Простой, но довольно интересный. Готовится совсем несложно, из доступных продуктов. А если исключить из состава супа бекон, то получится отличное постное первое блюдо.
Угощайтесь!

Ингредиенты: Фасоль, Капуста квашеная, Лук репчатый, Морковь, Огурец маринованный, Бекон, Паприка сладкая, Масло растительное, Соль, Перец черный, Вода.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевый суп с квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/24/02/2158114_89157-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевый суп с квашеной капустой" title="Рецепт: Фасолевый суп с квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, наваристый, сытный и вкусный суп. Простой, но довольно интересный. Готовится совсем несложно, из доступных продуктов. А если исключить из состава супа бекон, то получится отличное постное первое блюдо.
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевый суп с квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145974/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевый суп с квашеной капустой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с квашеной капустой»:

Фасоль Капуста квашеная Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Бекон Паприка сладкая Масло растительное Соль Перец черный Вода

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1703

Тефтели, запеченные в соусе

85
1703
21655

817

Салат с курицей и горчичной заправкой

106
817
17677

617

Паштет "Радость украинца"

123
617
19824

Фотографии «Фасолевый суп с квашеной капустой» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 января 2018 года lioliy1967 #

+24

[+5]

Приготовила на бульоне из индейки. Добавила ломтик бекона. Прекрасный получился на вкус! Я любитель щей из квашеной капусты, а муж нет! Поэтому варила немного, на пробу нам с детьми. А супруг раньше с работы вернулся, ну я ему тоже налила и смотрю на реакцию.... В итоге была добавка и низкий поклон за вкуснейший суп!!!😀😍 Машенька, большое СПАСИБО от нашей семьи и поклон тоже!!!!

12 января 2018 года Покусаева Ольга #

Лилечка, очень аппетитный супчик!

12 января 2018 года lioliy1967 #

Оленька, СПАСИБО!

12 января 2018 года Galiniya #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, ну ты сегодня и наготовила - глаза разбегаются

! А супчик и мне такой пригодится - забираю

12 января 2018 года lioliy1967 #

Галенька, спасибо большое! Сделай обязательно

12 января 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для lioliy1967

Аппетитный супчик!

Лилечка, исполнение замечательное,

по-домашнему вкусно!

12 января 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое, Светланочка!

12 января 2018 года jannasimf #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, аппетитный супчик!!!

12 января 2018 года lioliy1967 #

Спасибо, милая!

16 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для lioliy1967

А я тут ниже отвечаю и не вижу всей красоты.

Лиля, спасибо огромное, что обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Мне очень приятно, что суп пришелся всем вам по вкусу. Особо радует, что и твой муж (ох, уж эти мужья

) оценил суп по достоинству.

Готовь на доброе здоровье.

От души благодарю за чудесное фото. Аппетитнейшая тарелочка.

16 января 2018 года lioliy1967 #

11 января 2018 года lioliy1967 #

Очень интересный рецепт!

16 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю, Лиля.

9 января 2018 года o roma #

+24

[+5]

Машенька, лови горячую благодарность за оригинальный и вкусный суп от любительницы супов!!!

У меня была свежая капуста и немного квашеной плюс сок из квашеной капусты.
Сытно, свежо, оригинально!

В общем, суп твой очень понравился!!!

Спасибо огромное!!!

9 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Где моя большая, нет, огромная ложка!!!

Оленька, до чего аппетитное фото.

Настолько реалистичное и эффектное. Супер!

Благодарю тебя за эту красотищу.

Очень и очень рада, что суп пришелся к столу и по вкусу.

Спасибо тебе огромное, что обратила внимание на рецепт и оценила его так высоко. Приятно...

Готовь в удовольствие.

10 января 2018 года o roma #

Тебе спасибо, Машенька, за рецепт наваристого супа и за хороший комментарий.

Здоровья тебе, счастья и
много новых рецептов в наступившем году!!!

9 января 2018 года Леночка 53 #

↑Ответ для o roma

Оленька, супчик очень вкусный и я об этом тоже знаю

9 января 2018 года Alentina #

+16

[+4]

Спасибо за рецептик - у меня постный вариант, так как бекона дома не нашлось, а муж давно просил какой-нибудь супчик с фасолью. Ели все, даже те кто фасолевые супчики не жалуют.

9 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас, что воспользовались рецептом. Рада, что суп пришелся по вкусу. Спасибо Вам за чудесное фото.

9 января 2018 года Alentina #

Это вам спасибо за рецепт.

Обязательно повторю, но уже с беконом. А фотографировать я пока только учусь

9 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Готовьте на доброе здоровье. Удачи Вам.

22 декабря 2017 года Леночка 53 #

+25

[+5]

Делала постный вариант. Суп понравился очень! Давно не варила из квашенной капусты, а получился очень ароматный, наваристый, сытный и красивый супчик. Понравилось добавление маринованного огурца.
Машенька, спасибо большое за рецепт!

22 декабря 2017 года mtata #

вау,Леночка,как же красиво

22 декабря 2017 года Леночка 53 #

Спасибо, Танечка

22 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для Леночка 53

Леночка, мне чрезвычайно приятно, что суп пришелся к столу и по вкусу. Спасибо тебе огромное, что обратила внимание на рецепт и оценила его на отлично. Готовь на доброе здоровье.

Благодарю от души за чудесное фото. Очень аппетитное! Красотища!

22 декабря 2017 года Наталья Щучкина #

+20

[+5]

Машенька, я со своим отчётом спешу!
Очень вкусный суп. Полезный. Вариант с фасолью - беспроигрышный!!! Огурчик супу придал пикантность. Готовила всё по рецепту. Спасибо большое за рецепт.

22 декабря 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, замечательный аппетитный супчик!

22 декабря 2017 года Наталья Щучкина #

Спасибо большое Светочка за поддержку и внимание!

22 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Наталья Щучкина

Наташенька, отличный супчик приготовила!

Очень вкусно!

22 декабря 2017 года Наталья Щучкина #

Олюлка, милая, за поддеижку и внимание

22 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для Наталья Щучкина

Большое спасибо, Наталья Николаевна, что обратили внимание на рецепт. Очень рада, что суп пришелся по вкусу. Готовьте на доброе здоровье. Благодарю за высокую оценку и замечательное фото.

22 декабря 2017 года Наталья Щучкина #

Прекрасный суп. Очень остались довольны и сыты.

22 декабря 2017 года mtata #

↑Ответ для Наталья Щучкина

Наташенька как же аппетитно и красиво

22 декабря 2017 года Наталья Щучкина #

Спасибо, дорогая!

22 декабря 2017 года Леночка 53 #

↑Ответ для Наталья Щучкина

Наташенька, какая вкусная тарелочка супа!

85 месяцев назад Наталья Щучкина #

Спасибо большое Леночка за поддерюку и внимание

17 декабря 2017 года Natkati #

Маша! Красивый супчик, и у просто уверена, что вкуснюююючий!!!

17 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание.

17 декабря 2017 года Myshaka #

+20

[+4]

Это очень вкусный суп! Все как я люблю

Вообще, поселившись на Поваренке, я поняла, что мои любимые супы - с солененькими огурчиками. А здесь ещё капуста квашеная, я в восторге просто)
Спасибо большое за рецепт!

17 декабря 2017 года Людмила Козеева #

Красивое фото! Понравилась фраза"поселившись на Поваренке", а ведь это действительно так.И дня не проходит,чтобы сюда не заглядывала.После вашего отчета взяла рецепт в книгу.Спасибо и автору и вам.

17 декабря 2017 года Myshaka #

Спасибо большое! Очень приятно, что впечатлила вас на приготовление этого чудесного супа!
Да, я тоже каждый день копаюсь здесь, и нахожу всегда что-то интересное)

17 декабря 2017 года Natkati #

↑Ответ для Myshaka

Машенька! Отличный супчик получился!!! Я тоже люблю с огурчиками и капусткой!!!

17 декабря 2017 года Myshaka #

Спасибо за комментарий!
У меня уже целая коллекция огуречных супов

17 декабря 2017 года Natkati #

Здорово!!! Супчики кушать полезно!!!

Если ты не хочешь супа –
Поступаешь очень глупо
И не станешь нипочём
Настоящим силачом.

17 декабря 2017 года Myshaka #

Нужно выучить этот стишок моим детям и повторять каждый день

17 декабря 2017 года Natkati #

Моему 20-ый годик... так и то просит супчика, когда соскучится по нему!!!

17 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для Myshaka

Спасибо, что воспользовались рецептом. Рада, что суп пришелся по вкусу. Готовьте на доброе здоровье. Благодарю Вас за аппетитное фото.

11 ноября 2017 года красавица киса #

Машуля,должно быть очень вкусный суп!Посмотрела фото отзывы девочек и решила взять супчик на пробу.Я прям уверенна,что мужу понравится.

12 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша, что обратила внимание на рецепт. Буду очень рада, если суп понравится.

9 ноября 2017 года Сашуленок #

+21

[+5]

Чудесный лёгкий супчик! Первый раз готовила суп с квашеной капустой, но точно не последний. Спасибо, Машенька!

9 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Красота какая!!!

Спасибо огромное, Санечка, что обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Очень и очень рада, что суп понравился. Готовь на доброе здоровье.

8 ноября 2017 года irka4ka #

спасибо за отличный рецепт. приготовила постный вариант с консервированной фасолью. ооооооочень вкусный и легкий супчик. супер.

8 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание. Мне очень приятно, что суп пришелся Вам по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.

7 ноября 2017 года victoria ms #

+24

[+5]

Машенька, это не суп, это просто праздник какой-то!!! Изумительно сбалансированный вкус, невероятно аппетитный и божественно вкусный! Обычно пишу отчет после одной, двух ложек. Сейчас скушала две тарелочки... Очень, очень вкусно! Шедеврально вкусно! Браво! И оооогромное СПАСИБО, Машенька!!! Конечно же, готовила с беконом, мне он тут жизненно необходим!

7 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Это да, бекон..он в принципе нигде не лишний.

Викуля, спасибо тебе огромное. Прочла твой комментарий (раз пять) - прям петь захотелось от радости, а цвет лица приобрел довольно здоровый румянец.

Мне так приятно, что суп пришелся по вкусу. Готовь в удовольствие и с таким же удовольствием ешь.

Благодарю тебя за чудесное фото, солнечное, яркое и такое аппетитное.

7 ноября 2017 года victoria ms #

Машенька, захвалила!

СПАСИБО!!!

7 ноября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для victoria ms

Викуля , чудесный супец !

7 ноября 2017 года victoria ms #

Алсунечка, и не говори, очень вкусный супец!

29 октября 2017 года блю перл #

+21

[+5]

Машенька, замечательный супчик! В очередной раз убеждаюсь - выбрав твой рецепт никогда не прогадаешь! Готовила постный вариант , так как до этого были два дня достаточно плотными. В пятницу годовщина у свекрови, а вчера крестили младшую внучку. Сегодня муж взмолился что нибудь постное, но вкусное😊 И твой супчик для него просто клад! Полный респект тебе от него 👍и от меня 💖

29 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Танечка, как же ты меня порадовала!

Несказанно приятно, что суп пришелся по вкусу и тебе, и твоему супругу. (что особенно радостно! )
Готовь на доброе здоровье. Благодарю тебя от души, что обращаешь внимание на мои рецепты и всегда так высоко их оцениваешь. Даже крылья вырастают от твоих комментариев. СПАСИБО!!!

Фото - прелесть! Красивое и очень аппетитное.

29 октября 2017 года блю перл #

Спасибо большое, Машенька

Мне очень нравиться готовить по твоим рецептам

всегда прекрасный результат

29 октября 2017 года veragry #

вопрос по рецепту

А капустку нужно промывать перед обжаркой???

29 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Я этого не делаю...

29 октября 2017 года veragry #

Спасибо! А я в кислые щи промывала всегда, теперь не буду)

29 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Но Вы все-таки смотрите сами...Если капуста уж очень квашеная (кислая), стоит ее немного промыть.

29 октября 2017 года eleshanikolaevna #

Интересный рецепт, очень аппетитно! Спасибо, забрала в КК!

29 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое. Буду рада, если рецепт пригодится.