Простейший и быстрый гарнир из риса. Рис получается рассыпчатым, весьма сбалансированным по овощам и специям. Единственное условие – необходим хороший, качественный рис…
kostiksПоваренок 5 уровня
- 29 октября 2017, 0:03
- 7292
Простой рисовый гарнир в СВЧ
Ингредиенты для «Простой рисовый гарнир в СВЧ»:
- Рис (басмати) — 1 стак.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Приправа (для плова) — 2 ч. л.
- Барбарис — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода (кипяток, сколько войдет) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
776.4 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
6.3 г |
углеводы
158.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Простой рисовый гарнир в СВЧ»:
-
Основные продукты, которые «участвуют» в данном блюде. Средняя луковица, средняя морковь и не полный стакан риса.
Пару слов о рисе: мы не азиаты, не едим рис по три раза в день, поэтому, если мне хочется побаловать себя любимого и так же любимую семью пловом или таким вот рисовым гарниром – покупаю исключительно хороший рис – в данном случае Басмати. Согласен, что он весьма не дешев, но тот рис, который продается в суперах на развес меня в подобных блюдах категорически не устраивает. Он может отлично подойти для супов, тефтель, фаршированного перца. Но! Если Вы хотите получить действительно вкусный рисовый гарнир – советую не скупиться и приобрести именно Басмати…
-
Лук и морковь чистим. Лук режем четверть-кольцами, причем не очень тонкими. 4…5 мм толщиной. Морковь нарезаем тонким полосками. Ни в коем случае не стоит тереть ее на терке…
-
Рис промываем в стеклянной посуде. Проще всего использовать обычную пол-литровую стеклянную банку. Процесс прост: всыпаем рис в банку, наливаем воду, перемешиваем ложкой, аккуратно сливаем воду, что бы рис не «убежал». И так раз 10…15…20. В инете всегда пишут – до прозрачности воды. Прозрачность у каждого разная! Обычно, где то на 7-е…10-е промывание Вы сами увидите – при наполнении банки вода вроде и прозрачная, а после того, как перемешали – все равно слегка «белесый» цвет – значит надо еще промывать. В общем – в этом шаге не стоит лениться – промывайте именно до прозрачности воды!
-
В кастрюльку, подходящую для СВЧ вливаем растительное масло, всыпаем лук, перемешиваем и отправляем в печку на 4 минуты на 800 Вт. Без крышки…
-
Извлекаем кастрюльку. Добавляем морковь, перемешиваем и обратно – 6 минут на 800 Вт. Без крышки…
-
Извлекаем кастрюльку. Перемешиваем. Добавляем приправу и барбарис. (под настроение могу в данном шаге добавить резаные вяленые томаты и сладкий перец – но это на любителя, поэтому не указываю в ингредиентах)…
-
Всыпаем промытый рис. Разравниваем его ровным слоем…
-
Аккуратно, по стеночке, заливаем кипятком, пока он не покроет рис на 3…4 мм. Не надо вымерять количество риса и объем кипятка. Сколько будет – столько и будет. Накрываем крышкой и ставим в СВЧ на 16 минут при 800 Вт…
-
Извлекаем. Открываем крышку и протираем ее от «конденсата». Перемешиваем рис, накрываем крышкой и отправляем опять в микру минут на 10 – пусть постоит…
-
Подаем, естественно, горячим!
Приятного Аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2022 года Людмила Козеева #
8 января 2022 года kostiks # (автор рецепта)
20 декабря 2021 года svetik5552 #
20 декабря 2021 года kostiks # (автор рецепта)
27 ноября 2021 года Катерина32 #
Первый раз готовила "жасмин ", ничего не получилось, итог сухая рисовая лепешка....
Второй раз был рис "для плова", тоже результат не тот...
И вот наконец, басмати, и результат просто отличный, единственное, забыла положить барбарис....
Вкусный, рассыпчатый гарнир
29 ноября 2021 года kostiks # (автор рецепта)
23 июля 2021 года Людмила Козеева #
23 июля 2021 года kostiks # (автор рецепта)
11 апреля 2021 года Antonina9 #
24 сентября 2020 года tortykklever #
Просто стоит? Включать микроволновку еще на 10 минут не нужно?
25 сентября 2020 года kostiks # (автор рецепта)
25 сентября 2020 года tortykklever #
24 сентября 2020 года ирпенчанка #
24 сентября 2020 года kostiks # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года ирпенчанка #
10 июля 2020 года Сурик #
12 июля 2020 года kostiks # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Natkati #
27 февраля 2018 года kostiks # (автор рецепта)
За отзыв спасибо!
28 февраля 2018 года Natkati #
18 ноября 2017 года Ляля Гу #
18 ноября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
А что такое "голландская смесь? У нас я такого в продаже не видел. Хотя, может, просто не обращал внимания, так как заморозку покупаю не часто...
19 ноября 2017 года Ляля Гу #
4 ноября 2017 года GourmetLana #
5 ноября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Под себя немного сделала и нарушила пункт с морковью, натёрла её на тёрке, да на самой маленькой))) Есть у меня некоторые члены семьи которые крупно порезанную морковь обязательно будут из риса выковыривать и действовать мне на нервы)))
Спасибо, обязательно буду пользоваться рецептом!
1 ноября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
Про морковь: моему семейству в рисе нравится именно резаная.
1 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Не, не ,это я всё учла,время уменьшила для моркови.
Так что всё в порядке. Отлично поужинали, спасибо
1 ноября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года alsunchik #
2 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
31 октября 2017 года Иринка Вишня #
31 октября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Костян, спасибо! Рис в микро ещё не готовила
Гречку по твоему рецепту теперь там всегда делаю, очень нравится
И рис попробую. Спасибо
30 октября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Бархатные ручки #
30 октября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Ирушенька #
29 октября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
Главное, что прост и доступен по приготовлению - а то ведь конкурс "для новичков" вроде...
29 октября 2017 года Ирушенька #
29 октября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
29 октября 2017 года hunnybunny16434 #
29 октября 2017 года kostiks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: