Надеюсь, что вам будет интересно приготовить и попробовать шоколадный пирог... с перцем! Я однажды решилась на такой эксперимент, и рецепт не обманул ожидания! Получилось замечательно! Теперь пеку его часто и сегодня приглашаю вас на угощение!
- 1 ноября 2017, 1:26
- 43507
Мексиканский пирог
Ингредиенты для «Мексиканский пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 60 г
- Корица — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Перец чили (измельчённый) — 0.2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
- Вода (холодная) — 240 мл
- Масло растительное — 65 мл
- Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
Глазурь
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Вода (холодная) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2666.1 ккал |
белки
52.4 г |
жиры
73.8 г |
углеводы
455.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 261.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Мексиканский пирог»:
-
Продукты, которые понадобятся для приготовления пирога. Для глазури берём дополнительно нужное количество.
-
Просеять муку, какао, соду и соль. Добавить остальные сухие ингредиенты и размешать венчиком.
-
В отдельной посуде соединить воду, растительное масло и яблочный (или винный) уксус. Затем добавить к сухой смеси и перемешать.
-
Но долго не вымешивать!
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Берём разъёмную форму (диаметр 20 см), дно простилаем бумагой для выпечки. Смазываем маслом дно и бортики. Тесто выкладываем в форму и слегка разравниваем. Выпекать будем 30-40 минут. Мой пирог был готов за 35 минут. Главное - не передержать!
Готовый пирог вынуть из формы через 15 минут и окончательно остудить на решётке.
-
Для украшения пирога приготовим шоколадную глазурь. За основу я взяла рецепт Ирины (irina_vip) "Шоколадная глазурь" http://www.povarenok .ru/recipes/show/588 34/
Соединим вместе крахмал, сахарную пудру и какао. Перемешаем венчиком и добавим холодную воду.
-
Количество воды регулируйте по желанию. Я взяла 4 ст. ложки, так как хотела немного текучую глазурь, а для получения более густой массы будет достаточно 3 ст. л. Хорошо перемешать. Варить глазурь не надо! Вот такая она получилась!
-
Пирог покрываем глазурью и добавляем шоколадную крошку.
-
Разрезаем на порционные кусочки, завариваем чай и зовём всех на угощение! Пирог получился очень шоколадный и умеренно-сладкий,
с загадочным послевкусием!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Комментарии и отзывы
6 ноября 2017 года sibir77 #
Воспитанностью народ у нас не страдает. В нынешнем обществе это считается пережитком, наверное. Пирог может и не понравиться на вкус человеку, но то , как он об этом говорит мне многое скажет о самом человеке.
А Алексею, явно не хватает воспитания и деликатности. Поэтому, видимо иных слов он не нашёл, увы....
6 ноября 2017 года iren0511 #
6 ноября 2017 года sibir77 #
Когда пришла на Поварёнок, то подкупила именно тёплая атмосфера общения, поддержка и внимание пользователей друг к другу. Но периодами наблюдаю вот такие высказывания как у Алексея, и хочется провести воспитательную работу как в фильме "Приключения Шурика" (как он на стройке напарника воспитывал). Потому что иные методы, наверное, не подействуют
6 ноября 2017 года iren0511 #
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года iren0511 #
6 ноября 2017 года kritikessa #
6 ноября 2017 года sibir77 #
6 ноября 2017 года kritikessa #
6 ноября 2017 года sibir77 #
Иногда косвенные действуют лучше прямых
6 ноября 2017 года kritikessa #
6 ноября 2017 года sibir77 #
6 ноября 2017 года kritikessa #
6 ноября 2017 года o roma #
Если взрослый мужчина ведет так себя по отношению к незнакомой женщине, то дело труба!
Невоспитанное хамство вряд ли удастся окультурить.
6 ноября 2017 года kritikessa #
6 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
6 ноября 2017 года Aleksey7 #
6 ноября 2017 года loruva #
6 ноября 2017 года sibir77 #
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Т-пушка #
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Т-пушка #
5 ноября 2017 года JeSeKi # (модератор)
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года loruva #
6 ноября 2017 года Олюня Коляновна #
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года loruva #
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Ксения40 #
11 ноября 2017 года loruva #
11 ноября 2017 года Ксения40 #
5 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #
5 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
приготовление! Я очень довольна, что пирог не разочаровал, а получился нежным и вкус порадовал! И очень приятно, что Вы зарегистрировались на сайте, здесь очень интересно!
7 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #
5 ноября 2017 года WindSurf #
Прописывается в серии дежурных рецептов на моей кухне! Спасибо огромное!!
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
дежурных!
5 ноября 2017 года donskayasvetlana #
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Ксения40 #
Хотелось бы разрезики посмотреть тех пирогов, что не получились (или не понравились)
Отсюда возник один вопрос к автору рецепта:
Любовь, как Вы думаете, если выпекать в маленьких формочках для маффин, не потеряется смысл этого пирога? Или лучше взять половину нормы и выпечь в форме поменьше?
Просто мы с мужем вдвоем дома, да и вообще пытаюсь запретить себе выпечку, но пока увы и ах
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Ксения40 #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
Компоненты я взвешивала на весах. Всё по рецепту и очень довольна!
5 ноября 2017 года Лиса Петровна #
Сколько мнений о этом рецепте.Видимо,дело вкуса-кому то горький шоколад,кому то с перцем,а кто и вообще просто привык к обычному повседневному.
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
Спасибо за добрые слова!
Знаю, что в десерты добавляют перец, вот предоставился случай попробовать. И всегда для меня была проблема приготовить шоколадный бисквит, с такой степенью насыщенности. Я в полном восторге! Рецепт - находка для меня!
5 ноября 2017 года Galiniya #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года mtata #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года mtata #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
Спасибо Любочке, порадовала! Мы от пирога в восторге!
5 ноября 2017 года mtata #
5 ноября 2017 года hellena2013 #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года hellena2013 #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года mazziadri #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года lioliy1967 #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года nnutty #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года nnutty #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
6 ноября 2017 года Т-пушка #
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года jannasimf #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Светочка, я от души благодарю тебя, что ты доверилась рецепту и не испугалась поступивших отзывов! Очень рада, что вкус понравился и рецепт имеет перспективу приготовления! Ты подарила мне не только прекрасный отзыв, ты подарила мне настроение и прекрасный вечер! Спасибо тебе большое!
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
6 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Ирушенька #
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
6 ноября 2017 года Олюня Коляновна #
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
7 ноября 2017 года Олюня Коляновна #
7 ноября 2017 года Светланка g980 #
У меня до сих пор в голове не укладывается эта ситуация и переживания не отпускают...
6 ноября 2017 года terry-68 #
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
7 ноября 2017 года lina0710 #
8 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года Aleksey7 #
Начну с плюсов, он один к сожалению, глазурь, хотя в принципе какао с сахаром не может не вкусно быть Хотя еще он фотогеничен, особенно если шоколадом посыпать.
Теперь минусы:
1. "Тесто" вообще ни о чем, отстой не вкусный.
2. Отсутствует баланс специй и соли, только корица в норме. (специй и соли мало).
Пробовали двое, я и жена. Я - сразу в помойку. Жена - Ну не выкидывай пока, может с кофе полезет
Вывод - Жесть а не рецепт.
п.с. делал все до грамма...
5 ноября 2017 года Рыжая Лиса77 #
5 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года sibir77 #
Кулинария - вещь неоднозначная. И то, что может быть деликатесом для одного, для другого будет просто несъедобно. Но это не дает право никому высказываться в вульгарной и оскорбительной манере, используя слова "отстой", "жесть"...
Фраза: "Приготовил точно по рецепту, вкус не сбалансирован по моему мнению, ни мне, ни семье не понравилось" - несёт в себе ту же абсолютно информацию, но не оскорбляет автора рецепта.
Я считаю, Вы должны извиниться перед автором
6 ноября 2017 года Aleksey7 #
П.С В моей библиотеке, на данный момент. 1915 томов, все прочитаны
6 ноября 2017 года sibir77 #
6 ноября 2017 года Aleksey7 #
7 ноября 2017 года sibir77 #
-Хамство
-Грубость
-Бескультурье
-Наглость
-Неотёсанность
Ну, и когда останется свободное время, то хотя бы слегка пробегитесь по следующим статьям:
- Интеллигентность
- Воспитанность
- Культура общения
- Деликатность
- Вежливость
- Тактичность.
Я, уверена, что вторая часть будет Вам даваться намного сложнее. Но, всё же, постарайтесть вникнуть в смысл значения этих слов...
7 ноября 2017 года korztat #
7 ноября 2017 года Светланка g980 #
7 ноября 2017 года sibir77 #
7 ноября 2017 года Светланка g980 #
7 ноября 2017 года sibir77 #
7 ноября 2017 года Олюня Коляновна #
7 ноября 2017 года sibir77 #
7 ноября 2017 года Aleksey7 #
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
7 ноября 2017 года sibir77 #
7 ноября 2017 года Светланка g980 #
6 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
7 ноября 2017 года sibir77 #
6 ноября 2017 года sibir77 #
6 ноября 2017 года Рыжая Лиса77 #
7 ноября 2017 года sibir77 #
7 ноября 2017 года Рыжая Лиса77 #
6 ноября 2017 года Леночка 53 #
6 ноября 2017 года Aleksey7 #
6 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Для него люди - мусор. Кому ты пишешь?
7 ноября 2017 года Леночка 53 #
Пусть он живет,ясно с ним все, мужчины так не поступают
7 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
МУЖЧИНА ??? Это тот который великодушный, спокойный, снисходительный и интеллигентный, который защитник, умный и проницательный??? Не, здесь такого нет.
7 ноября 2017 года Леночка 53 #
Мне один раз поставили двойку в рецепте и человек вежливо объяснил почему, я и то очень расстроилась, а представляю каково Любе читать такие грубые слова и та женщина что-то промолчала, не ответила.
Ладно, главное мы любим Любочку и поддерживаем ее от всей души.
4 ноября 2017 года Лариса-575 #
P.S. Делала всё по рецепту.
4 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года чалдонка #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
4 ноября 2017 года Aleksey7 #
А, была не была... Пойду сделаю, 200гр муки не жалко Отпишусь...
4 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Aleksey7 #
Сейчас остывает за окном, скоро попробую, отфоткаю и выложу.
Глазурь, по крайней мере, вкусная
4 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года sibir77 #
4 ноября 2017 года Ефременко Елена #
4 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года WindSurf #
3 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Kuss #
3 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года GourmetLana #
3 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года GourmetLana #
2 ноября 2017 года ирина таджибова #
2 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
большое!
2 ноября 2017 года ирина таджибова #
3 ноября 2017 года trudneva #
2 ноября 2017 года anlensa #
2 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года anlensa #
2 ноября 2017 года Vicentina #
2 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
приятно!
2 ноября 2017 года anlensa #
2 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
/recipes/show/119137/
/recipes/show/78764/
/recipes/show/140684/
/recipes/show/62597/
/recipes/show/68928/
2 ноября 2017 года anlensa #
2 ноября 2017 года veronika1910 #
2 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: