• 1 ноября 2017, 15:03
  • 19020

Булочки с яблочными розами

Рецепт: Булочки с яблочными розами

Очень нежные, с мягким, пушистым мякишем, булочки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с яблочными розами»:

Для теста

Для начинки

Для посыпки булочек

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3905 ккал
белки
93.6 г
жиры
112.5 г
углеводы
633.2 г
100 г блюда
ккал
170.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
4.9 г
углеводы
27.7 г

Рецепт «Булочки с яблочными розами»:

  • Ингредиенты для приготовления булочек

  • В миску добавить молоко (3/4 стакана), добавить сливочное масло ТМ "Экомилк" (100 гр.), добавить сахар (4 ст. ложки). Смесь поставить на медленный огонь для расплавления сливочного масла.

  • Смесь остудить, добавить дрожжи (7 гр.)

  • Смесь поставить в теплое место для роспуска дрожжей.

  • Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков, смесь размешать, добавить яйца (2 шт.), добавить соль (1/2 ч. ложки). Смесь взбить.

  • Добавить постепенно муку (3 стакана).

  • Замесить тесто. Тесто по консистенции получится чуть нежнее, чем для жареных пирожков.

  • Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема, затем тесто обмять и поставить подниматься вторично. Вот так у вас будет выглядеть второй подъем.

  • Затем можно приступить к формовке булочек. Тесто разделить на равные кусочки (65-70 гр.), подкатать в шарик.

  • Поместить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой, слегка приплюснуть, поставить на расстойку на 20-25 мин., предварительно накрыв полотенцем.

  • Яблоки нашинковать тонкими пластиками.

  • В емкость добавить 1 стакан воды, добавить 3 ст. ложки сахара, поставить на огонь, помешивая, дать закипеть, затем поместить яблочные слайсы на 1-1,5 мин. для размягчения. Этого времени вполне достаточно, что бы слайсы стали пластичными.

  • Из яблочных слайсов сформировать не большие розочки.

  • В булочках пестиком или рукой сделать углубления, поместить в них яблочные розы.

  • Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до готовности.

  • 1.

  • Готовые булочки остудить, посыпать сахарной пудрой.

  • Приятного чаепития.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с яблочными розами
Рецепт: Булочки с яблочными розами

Очень нежные, с мягким, пушистым мякишем, булочки.

Ингредиенты для «Булочки с яблочными розами»:

Фотографии «Булочки с яблочными розами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ах, ах! Как красиво!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки