Чистая импровизация! Часто готовлю овощные террины, но поскольку люблю порционную подачу, то решила соорудить махонькие терринчики. И к привычному составу добавить огурчики иииии Остапа понесло. А кто сказал, что взрослые не любят прикольно-веселую подачу? Супруг веселился от души. И это очень вкусно, скажу я Вам! Готовим?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 6 ноября 2017, 18:33
- 12187
Овощная закуска "Черепашка"
Ингредиенты для «Овощная закуска "Черепашка"»:
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сыр творожный (или творог мягкий) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для обжарки баклажан) — 2 ст. л.
- Огурец маринованный (огурчики хрустящие "6 соток", возможно понадобится больше или меньше огурчиков.) — 7 шт
- Зелень (свежая или сушеная) — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
980.7 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
190.4 г |
| Порции | |||
| ккал 490.4 ккал |
белки 25 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 95.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Овощная закуска "Черепашка"»:
-
Баклажаны порезать тонкими слайсами.
-
Ломтики баклажан обжарить на растительном масле, затем выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.
-
Болгарский перец запечь в духовке или на конфорке до чёрных подпалин.
-
Перец выложить в пакет на 10 минут, затем снять кожицу.
-
Перец порезать полосками, баклажаны тоже лучше порезать пополам в длину.
-
Для начинки к творожному сыру (мягкому творогу) добавить измельчённый зубчик чеснока, приправить солью и молотым чёрным перцем, добавить любую измельченную сухую или свежую зелень. Перемешать.
-
В чайные чашки (маленькие креманки) выложить внахлест ломтики баклажан, так, чтобы концы свисали.
-
Выложить немного творожной начинки.
-
Следом болгарский перец.
-
Выложить оставшуюся начинку
-
Завернуть края ломтиков баклажан.
-
Перевернуть на порционные тарелочки.
-
Маринованные огурчики можно было порезать в начинку. Но! Можно порезать и тонкими кружочками.
-
И выложить черепичкой поверх терринов.
-
Ну а дольше украсить по желанию и настроению. А настроение было преотличное, как видно по фото!
-
И приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2017 года лялич #
7 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года qwerrty121 #
7 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Marioka82 #
7 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Linoreta #
6 ноября 2017 года mariana82 #
6 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года ИРепка #
7 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года krolya13 #
7 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года krolya13 #
8 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года krolya13 #
8 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года krolya13 #
8 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года obukhov11 #
6 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Ирушенька #
6 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года hellena2013 #
6 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года suliko2002 #
6 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года ved-marina #
6 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: