Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

subsidii66Поваренок 7 уровня

10 ноября 2017, 16:03
3831

Мини-киш с луком-пореем и брокколи

Хочу предложить очень вкусный киш с луком-пореем и брокколи в сливочной заливке. Для приготовления такого небольшого киша необязательно выпекать основу отдельно, она и так получается хрустящей. У киша нежнейшая, сочная сливочная начинка с ароматом тимьяна. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мини-киш с луком-пореем и брокколи»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное (ТМ Эколмилк) — 70 г
Вода (ледяная) — 1 ст. л.

Для начинки

Брокколи — 200 г
Лук-порей — 200 г
Масло сливочное (ТМ Эколмилк) — 20 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 100 мл
Сметана — 50 г
Сыр твердый — 60 г
Соль — по вкусу
Тимьян — 1 ч. л.
Специи — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1956.8 ккал	белки 50.8 г	жиры 136.7 г	углеводы 137 г
Порции
ккал 978.4 ккал	белки 25.4 г	жиры 68.4 г	углеводы 68.5 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 5.3 г	жиры 14.4 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Мини-киш с луком-пореем и брокколи»:

В кухонный процессор добавить муку, соль и нарезанное на кубики холодное сливочное масло (я использую сливочное масло (ТМ Экомилк).
Пробить до состояния грубой крошки. Нож удалить, добавить холодную воду и замесить тесто. Если тесто будет рассыпаться, добавить еще немного воды.
Сформировать диск, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
В сковороде растопить сливочное масло. Лук-порей помыть и нарезать тонкими кольцами.
Обжарить порей на среднем огне под крышкой 7-10 минут.
Брокколи отварить до готовности, откинуть на сито и обсушить.
Сыр натереть на крупной терке.
Приготовить заливку. В миску добавить яйца, сметану, сливки и взбить венчиком до однородной массы, особо не усердствуя.
В заливку добавить тимьян, сыр, специи (я добавила перец черный и чесночный порошок), посолить по вкусу, учитывая соленость сыра. Отставить в сторону.
Тесто раскатать толщиной 0,5-0,7 см на слегка посыпанной мукой поверхности через полиэтиленовую пленку. В этом случае тесто не прилипает к скалке.
Осторожно накрыть тестом форму. Лишнее тесто обрезать, дно наколоть вилкой. Размер моей формы 17 см. Форму с тестом убрать в морозильную камеру на 5-10 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.
На охлажденное тесто выложить лук-порей, сверху распределить брокколи.
Залить соусом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый киш слегка остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин полдник десерт гости

Вкусы: сырный сливочный капустный луковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146606/]Мини-киш с луком-пореем и брокколи[/url]
[url=/recipes/show/146606/][img]/data/cache/2017nov/10/35/2175715_23335-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Хочу предложить очень вкусный киш с луком-пореем и брокколи в сливочной заливке. Для приготовления такого небольшого киша необязательно выпекать основу отдельно, она и так получается хрустящей. У киша нежнейшая, сочная сливочная начинка с ароматом тимьяна. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Масло сливочное, Вода, Брокколи, Лук-порей, Яйцо куриное, Сливки, Сметана, Сыр твердый, Тимьян, Специи.
Тэги: закуска, обед, ужин, полдник, десерт, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-киш с луком-пореем и брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/10/35/2175715_23335-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-киш с луком-пореем и брокколи" title="Рецепт: Мини-киш с луком-пореем и брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить очень вкусный киш с луком-пореем и брокколи в сливочной заливке. Для приготовления такого небольшого киша необязательно выпекать основу отдельно, она и так получается хрустящей. У киша нежнейшая, сочная сливочная начинка с ароматом тимьяна. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-киш с луком-пореем и брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146606/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-киш с луком-пореем и брокколи

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мини-киш с луком-пореем и брокколи»:

Мука пшеничная Соль Масло сливочное Вода Брокколи Лук-порей Яйцо куриное Сливки Сметана Сыр твердый Тимьян Специи

Тэги: закуска, обед, ужин, полдник, десерт, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мини-киш с луком-пореем и брокколи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2020 года lila piskaridze #

26 ноября 2017 года Lisyonokk #

+18

[+5]

Светочка, отличный киш! Спасибо!

26 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за доверие к рецепту и великолепную фотоулику!

Я очень рада, что киш понравился!

Удачи и лёгкой трудовой недели!

17 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

Светочка, спасибо за рецепт. Фото отличные, смачные!!! Благодаря наводки Танюши mtata забираю в КК

17 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Наташенька, буду только рада, если рецепт пригодится1

17 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

Свет, у меня он поставлен в ближайший план. Уж очень он понравился мне и моей дочке.

15 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, прекрасный киш!

15 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Олечка!

15 ноября 2017 года nkova09 #

Красавец какой!!!

15 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ниночка, благодарю за внимание к рецепту!

15 ноября 2017 года nkova09 #

Красавец какой!!!

15 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года nkova09 #

15 ноября 2017 года mtata #

+22

[+5]

Светочка спасибо большое за рецепт,киш готовится очень быстро,действительно начинка нежная и сочная,замечательное тесто.

15 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, очень аппетитный киш!

Вкуснотища!

15 ноября 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное,отличное дополнение к супчику было

15 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, дорогая, как я рада, что ты не пошла мимо и обратила внимание на этот рецепт!

Такой киш аппетитнейший, что хочется отломить кусочек, как у тебя всегда все получается в лучшем виде, фото красивее, чем у авторов! Мне очень-очень приятно, что твоё фото украшает мой скромный рецепт! Огромное спасибо, милая моя, за тёплые слова, высокую оценку и постоянную дружескую поддержку! Целую!

16 ноября 2017 года mtata #

Светочка спасибо огрмоное за добрые слова

,приметила сразу рецепт,даже брокколи прикупила(уже дважды

),но никак не смогла сделать,обычно мы вечером такое кушаем,а вчера решила к супчику добавку сделать,но погода не дает развернуться на фотосессию,очень пасмурно и нет настроения заниматься украшением,прости,что так скромно

16 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Танечка, да что ты наговариваешь на себя!

У тебя всегда прекраснейшие и аппетитнейшие фото, не зависимо от освещения! Вот я сейчас реально не могу фоткать, так как на фото вообще все размыто.

16 ноября 2017 года mtata #

Светочка у нас так же темно,облачность,серость,нет сил выдержать,теперь до апреля так будет

16 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для mtata

Танечка, роскошный пирог!

17 ноября 2017 года mtata #

Вероника спасибо большое за внимание и поддержку

17 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mtata

Танюша, прекрасный киш испекла!!! Так здоровски получилось у тебя!!! Аппетитно и ароматно однозначно. Благодаря тебя заинтересовалась рецептом. Спасибо тебе за наводку.

17 ноября 2017 года mtata #

Наташенька спасибо огромное за внимание и комментарий,нам было вкусно

17 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

Верю, что вкусно. Я сама засматриваюсь на него. Сегодня дочке показала, она была в восторге от фото, которое ты разместила. Подумали.....подумали.....Рискнём и испечём.....

17 ноября 2017 года mtata #

Наташенька спасибо огромное за рекламу

17 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

Стараюсь

17 ноября 2017 года mtata #

13 ноября 2017 года Dama-Lorik #

Светочка,красивый и очень аппетитный киш!

13 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Ларочка за твоё внимание!

13 ноября 2017 года veronika1910 #

Света, шикарная выпечка

13 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, солнышко!

12 ноября 2017 года Алевтина Семенова #

Светочка, как всегда, твоя выпечка на высоте!!!

12 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Алечка, благодарю за похвалу! Очень приятно!

12 ноября 2017 года Wera13 #

12 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Вкрочка!

11 ноября 2017 года Лилек3011 #

Светочка, забрала.

Обожаем всяческие киши. Тебе удачи!!!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Лилечка, огромное спасибо, дорогая!

11 ноября 2017 года Ирушенька #

Светочка, красивый какой, очень аппетитный киш!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ириночка, большое спасибо, солнышко!

11 ноября 2017 года Просто Дуня #

Светланка,

здоровский пирог- киш!!!

Забрала я...

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Светик, буду только рада, если рецепт пригодится!

11 ноября 2017 года Kuss #

Очень красивый киш!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Наташенька!

10 ноября 2017 года Анастасия АГ #

Вкусная выпечка, Светик!!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Настюша!

10 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Очень аппетитно и вкусно!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо за внимание и дружескую поддержку!

10 ноября 2017 года jannasimf #

Светочка, аппетитный киш!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Жанночка, огромное спасибо за внимание и дружескую поддержку!

10 ноября 2017 года mariana82 #

Светочка замечательный рецепт

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Марианочка!

10 ноября 2017 года Olgastih #

Класснющий пирог!

Мне такие ооочень нравятся

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Олечка!

Мне тоже нравятся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-киш с луком-пореем и брокколи

Ингредиенты для «Мини-киш с луком-пореем и брокколи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-киш с луком-пореем и брокколи»:

Похожие рецепты

Луковая ватрушка "Домашняя"

Луковый пирог с беконом

Открытый пирог с картофелем и грибами

Пирог с сезонными овощами

Луковый пирог

Луковый пирог

Флан с персиками

Открытый пирог с вешенками

Пирог из творожного теста "Бейлис"

Фотографии «Мини-киш с луком-пореем и брокколи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!