В нашей семье очень любят творог, а выпечку из него просто обожают. А маково-изюмная начинка прекрасно сочетается с таким тестом.
- 11 ноября 2017, 22:12
- 60998
Рулет из творожного теста с маком
Ингредиенты для «Рулет из творожного теста с маком»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Творог (у меня 9%) — 125 г
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль мелкий) — 50 г
- Молоко — 75 мл
- Масло растительное — 75 мл
- Соль — 1 щепот.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Начинка
- Мак — 100 г
- Изюм — 50 г
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль Демерара) — 100 г
- Молоко — 250 мл
Для смазывания
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3140.4 ккал |
белки
86.8 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
429.7 г |
Порции | |||
ккал 523.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 71.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 266.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Рулет из творожного теста с маком»:
-
Начинка:
Сварить мак на слабом огне 20 минут в молоке (до полного впитывания молока) -
Дать маку остыть, смешать с сахаром и изюмом (промытым и обсушенным)
-
Тесто:
Муку смешать с гашенной содой, сахаром и солью. -
Влить молоко, масло. Перемешать.
-
Добавить творог и снова перемешать
-
Замесить крутое тесто и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.
-
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Выложить начинку. -
Свернуть в рулет. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 190С духовке около 45 минут.
Остудить и нарезать. -
Приятного чаепития
Комментарии и отзывы
11 ноября 2017 года Okoolina #
12 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Затышняк Анастасия #
12 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года IrikF #
11 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: