Аппетитные, сытные пирожки и украсят любой стол, и на природе накормят.
NikaПоваренок 8 уровня
- 12 ноября 2017, 23:56
- 1886
Закусочные пирожки с пикантной начинкой
Ингредиенты для «Закусочные пирожки с пикантной начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 285 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Сахар — 10 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сметана (20%) — 125 г
Начинка
- Сыр твердый (70 в тесто + 10 г на верх пирожков) — 80 г
- Огурец маринованный (85 г, Огурчики хрустящие ТМ "6 соток") — 3 шт
- Печень индюшиная (вареная) — 100 г
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Смазка
- Желток яичный — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Для формовки
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2877.2 ккал |
белки
100.4 г |
жиры
171 г |
углеводы
260.8 г |
| Порции | |||
| ккал 319.7 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 19 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Закусочные пирожки с пикантной начинкой»:
-
В миску разбила яйца, насыпала сахар,
соль и взбила вилкой. Налила
растопленное сливочное масло, добавила
сметану, насыпала разрыхлитель и просеяла
муку. Хорошо размешала и оставила тесто
на 30 минут. Теперь займусь начинкой.
Нарезала кубиками сыр, огурцы и мелко
измельчила ножом чеснок. Вареную
печень так же нарезала кубиками. -
Яйцо разделила на белок и желток.
Белок вылила в миску с начинкой, а
желток в чашку. В начинку налила одну
столовую ложку масла, добавила
щепотку соли, перец и перемешала. -
Тесто разделила на девять частей
и скатала шары. Оно немного липнет
к рукам. В пиалу налила две столовые
ложки масла, обмакивая в нём пальцы,
на столе один шар растянула на прямоугольник.
Положила по полной столовой ложке начинку
и путём наложения одного края теста на другой
сформовала пирожок в виде полумесяца.
Пирожки положила на противень. -
В чашку с желтком налила масло и взбила
вилкой. Пирожки при помощи кисточки
смазала желтком. Сверху разложила (10 г)
сыр, который нарезала на узкие полоски. -
Противень с пирожками поставила
в разогретую до 180 градусов духовку. -
Выпекала пирожки 30 минут.
-
Пирожки румяные и мягкие.
-
Горячими я их ела с молоком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2017 года GourmetLana #
16 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года GourmetLana #
14 ноября 2017 года veronika1910 #
15 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Wera13 #
14 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Dama-Lorik #
14 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Анастасия АГ #
14 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года ирпенчанка #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Лилек3011 #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года sakurako #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
А я люблю пирожки с острой начинкой
и со сладкой есть с тёплым молоком.
13 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
13 ноября 2017 года Ирушенька #
13 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: