Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

VikkiVПоваренок 5 уровня

15 ноября 2017, 17:05
3054

Абрикосовые капкейки

Чудесная несложная выпечка. Меня в этих капкейках покорил кардамон. Нет, конечно, я его использовала и раньше, но не в таких количествах, всё-таки специя очень яркая. Я решила рискнуть и результат мне очень понравился. Попробуйте приготовить, даже кексы без крема будут очень вкусны!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Абрикосовые капкейки»:

Тесто

Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 175 г
Масло сливочное — 115 г
Яйцо куриное — 2 шт
Курага — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кардамон — 2 ч. л.
Молоко — 80 г

Крем

Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Творог (Пастообразный) — 300 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4142.5 ккал	белки 94.4 г	жиры 202.8 г	углеводы 491.2 г
Порции
ккал 460.3 ккал	белки 10.5 г	жиры 22.5 г	углеводы 54.6 г
100 г блюда
ккал 326.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 16 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Абрикосовые капкейки»:

Курагу мелко порезать и залить водой на 20-30 минут.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с тростниковым сахаром. Я использую Демерара от Мистраль.
По одному ввести яйца.
Добавить муку, разрыхлитель и молотый кардамон. Кардамон в тандеме с тростниковым сахаром придаёт готовым пирожным интересную нотку.
Перемешать, добавить курагу без воды и молоко.
Форму не обязательно прокладывать бумажными стаканчиками, тем более, если она силиконовая. Заполняем почти до краев. Теста как раз хватает на 9 штук.
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут до сухой шпажки.
Для крема масло комнатной температуры, сахарную пудру и творог (у меня домашний) из холодильника взбиваем минут пять.
Ложкой или через кондитерский мешок украшаем пирожные.
Завариваем чай и наслаждаемся результатом! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий абрикосовый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146818/]Абрикосовые капкейки[/url]
[url=/recipes/show/146818/][img]/data/cache/2017nov/15/46/2181571_86562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Чудесная несложная выпечка. Меня в этих капкейках покорил кардамон. Нет, конечно, я его использовала и раньше, но не в таких количествах, всё-таки специя очень яркая. Я решила рискнуть и результат мне очень понравился. Попробуйте приготовить, даже кексы без крема будут очень вкусны!

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Курага, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Кардамон, Молоко, Сахарная пудра, Творог.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Абрикосовые капкейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/15/46/2181571_86562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Абрикосовые капкейки" title="Рецепт: Абрикосовые капкейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чудесная несложная выпечка. Меня в этих капкейках покорил кардамон. Нет, конечно, я его использовала и раньше, но не в таких количествах, всё-таки специя очень яркая. Я решила рискнуть и результат мне очень понравился. Попробуйте приготовить, даже кексы без крема будут очень вкусны!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Абрикосовые капкейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146818/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Абрикосовые капкейки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Абрикосовые капкейки»:

Сахар тростниковый Масло сливочное Яйцо куриное Курага Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кардамон Молоко Сахарная пудра Творог

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Абрикосовые капкейки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 марта 2018 года Jenna #

11 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Благодарю!

20 ноября 2017 года Ms_liberty #

Очень вкусно! Особенно крем

Я в него для цвета и запаха добавила немного однородного клубничного джема еще. Конечно, шапочки такие красивые и высокие как у вас, не получились, но мы на них не смотрели

Муж за раз аж 2 штуки умял

20 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Диана, я Вам очень признательна за доверие к рецепту!

Согласна, там не до красоты

17 ноября 2017 года o roma #

Вика! Прекрасный рецепт!

Пекла подобные, но с растительным маслом. Очень понравились.

Как ярый поклонник кардамона забираю с удовольствием!
Спасибо.

18 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Оля, Вам спасибо за тёплые слова, которые так приятно читать! На здоровье!

17 ноября 2017 года terry-68 #

Вика,отличные капкейки,а шапочка из крема ну. такая
аппетитная!

17 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Благодарю, Ирина!

17 ноября 2017 года veronika1910 #

Очень красиво и вкусно

17 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо огромное!

17 ноября 2017 года valya grigoriy #

+17

[+5]

Разрез успела сделать.Нежно, ароматно.

17 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото! Очень красивые получились!

17 ноября 2017 года valya grigoriy #

Отталкиваясь от вашего рецепта, немного изменив, получила изумительно вкусные кексы.Ароматнейшие, нежнейшие. Вместо кураги - домашние сушеные абрикосы, сахар обычный и добавила чуточку соли. Спасибо за подсказку!

17 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом и результат Вам понравился! Приятных минут на кухне!

17 ноября 2017 года Wera13 #

17 ноября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Благодарю!

16 ноября 2017 года elle024 #

О, да! Кардамон прекрасен! Я его в морковный кекс добавляю!!! Ваши капкейк и очень классные!!! Шапочка замечательная!