Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

18 ноября 2017, 21:59
4267

Лимонный пирог на белках

Рецептов лимонных пирогов на сайте не один, и всё они достойны исполнения, но этот пирог уж очень воздушный, пышный, легкий и вкусный. И отличный способ пристроить залежавшиеся в морозилке белки. Попробуйте, не пожалеете. За рецепт благодарю Ирину Лашук.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пирог на белках»:

Тесто

Сахар — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Крахмал — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 80 мл
Сок лимонный (3 лимона на тесто и глазурь) — 100 мл
Цедра лимона — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 8 г
Соль — 1/4 ч. л.
Белок яичный — 5 шт

Глазурь

Сок лимонный — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 130 г

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3743.3 ккал	белки 42 г	жиры 127.5 г	углеводы 617.6 г
Порции
ккал 311.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 51.5 г
100 г блюда
ккал 311.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 51.5 г

Рецепт «Лимонный пирог на белках»:

Наши ингредиенты
Включаем духовку на разогрев до 160 град. С
Из всех трех лимонов выжимаем сок, с двух лимонов теркой снимаем цедру.
Масло комнатной температуры засыпаем сахаром и растираем.
Муку просеиваем в миску, всыпаем крахмал и разрыхлитель теста, перемешиваем венчиком.
В смесь масла и сахара вливаем молоко и лимонный сок, перемешиваем миксером
Добавляем лимонную цедру, перемешиваем
Всыпаем сухие ингредиенты и взбиваем миксером
Белки взбиваем с солью до устойчивых пиков
В два приема вводим белки в тесто ложкой, вмешиваем белки складывающими движениями снизу вверх.
Получаем пышное негустое тесто.
Фому смазываем маслом и присыпаем мукой, излишки муки стряхиваем.
У меня форма круговая со стаканом, диаметром 25 см.
Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 160 град. С духовку минут на 45 - 50.
Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, она должна выйти сухой из центральной части.
Вынимаем форму из духовки и ставим её на смоченное холодной водой и отжатое полотенце.
Ждем минут 15 и переворачиваем форму на решетку. Пока пирог остывает, делаем глазурь: сахарную пудру смешиваем с лимонным соком, растираем и немного взбиваем до белой массы.
Остывший пирог поливаем глазурью.

Идем пить чай!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт духовка чаепитие гости

Вкусы: нежный сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146931/]Лимонный пирог на белках[/url]
[url=/recipes/show/146931/][img]/data/cache/2017nov/17/43/2183143_68875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецептов лимонных пирогов на сайте не один, и всё они достойны исполнения, но этот пирог уж очень воздушный, пышный, легкий и вкусный. И отличный способ пристроить залежавшиеся в морозилке белки. Попробуйте, не пожалеете. За рецепт благодарю Ирину Лашук.

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Масло сливочное, Молоко, Сок лимонный, Цедра лимона, Разрыхлитель теста, Соль, Белок яичный, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, духовка, чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонный пирог на белках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/17/43/2183143_68875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонный пирог на белках" title="Рецепт: Лимонный пирог на белках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов лимонных пирогов на сайте не один, и всё они достойны исполнения, но этот пирог уж очень воздушный, пышный, легкий и вкусный. И отличный способ пристроить залежавшиеся в морозилке белки. Попробуйте, не пожалеете. За рецепт благодарю Ирину Лашук.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонный пирог на белках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146931/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонный пирог на белках

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пирог на белках»:

Сахар Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Молоко Сок лимонный Цедра лимона Разрыхлитель теста Соль Белок яичный Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, духовка, чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонный пирог на белках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2017 года Елена Превкусная #

+17

[+5]

Вера, большое спасибо за рецепт! Очень нежно, очень лимонно и очень вкусно!
Когда вынимала из формы, немного задела верхушку и пирог треснул на вкусе это совсе не сказалось. У меня без глазури.

26 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вера, большое спасибо за рецепт! Очень нежно, очень лимонно и очень вкусно!
Когда вынимала из формы, немного задела верхушку и пирог треснул на вкусе это совсе не сказалось. У меня без глазури.

Леночка, какой шикарный пирог получился, пышный и высокий!

Большое спасибо за доверие и за то, что не поленились сфотографировать и выложить фотоотчет, мне очень радостно и приятно!

26 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Да что Вы, не за что благодарить!

пусть и другие узнают о таком замечательном и легком, как для приготовления, так и для желудка пироге

26 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 ноября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

21 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо!

20 ноября 2017 года olgau olga #

Пеку подобный пирог. Это очень вкусно)) Один из любимых!

21 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга!

20 ноября 2017 года sentyabr #

Аромат и пышность, красавец!

20 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

19 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Воздушный, отличный пирог!

20 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

19 ноября 2017 года Kuss #

Чудесный, нежный пирожок!

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!

Пирог действительно очень пушистый и вкусный.

19 ноября 2017 года antonina gil53 #

Спасибо большое! Желтки противопоказаны,а здесь,как по заказу,одни белки.

Чудесный пирог!

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Спасибо!

19 ноября 2017 года Wera13 #

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

19 ноября 2017 года Елена Превкусная #

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо!

19 ноября 2017 года golubga #

Верочка, очень красивый у тебя пирог!

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, милая Оля! И вкусный!

19 ноября 2017 года Ирушенька #

Верочка, прелестный, нежный пирог!

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

18 ноября 2017 года weta-k #

Прелесть!

19 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

18 ноября 2017 года Туркина Ольга #

18 ноября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лимонный пирог на белках

Ингредиенты для «Лимонный пирог на белках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонный пирог на белках»:

Похожие рецепты

Летний пирог "Три ягоды"

Маковый пирог с лимонной глазурью

Американский тыквенный пирог

Яблочный пирог "Мечта сладкоежек"

Пирог с рыбой и овощами

Нежнейший пирог с яблоками

Клафути с яблоками и грушами

Пирог "Акварель"

Рождественский штоллен

Фотографии «Лимонный пирог на белках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!