Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

wowan5Поваренок 7 уровня

19 ноября 2017, 17:37
3244

Болгарская похлебка из зеленой фасоли

Традиционная болгарская похлебка или чорба из зеленой фасоли с кисломолочной заправкой. Любимое обеденное блюдо для многих семей, т. к фасоль - как зеленая, так и зрелая - еще до недавнего времени была основой питания болгар, особенно в деревнях. Заходите угоститься простым и легким супчиком.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Болгарская похлебка из зеленой фасоли»:

Фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Томаты в собственном соку (или 2 больших свежих помидора) — 1 бан.
Йогурт (или кефир) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Вода — 1 л
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1278.9 ккал	белки 41.6 г	жиры 55.5 г	углеводы 154.5 г
100 г блюда
ккал 43.1 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Болгарская похлебка из зеленой фасоли»:

Наши ингредиенты для супа.
Стручковую фасоль нарезать.
Если фасоль заморожена, то она уже готова к варке.
Можно взять томаты в своем соку, а летом берут свежие помидоры.
Томаты измельчить.
Нарезаем лук и чеснок.
Смешать йогурт или кефир с яйцом и мукой.
Налить масло на сковороду и обжарить лук с чесноком, жарим, постоянно помешивая, минуты 4. Затем добавляем чайную ложку паприки и еще хорошо перемешиваем.
Добавляем измельченные томаты и сахар, тушим все вместе 5 минут.
В кастрюлю кладем фасоль и обжарку, наливаем литр горячей воды и варим до готовности фасоли около 15 минут.
Из супа набираем половник бульона. Тонкой струйкой, медленно, обязательно помешивая, вливаем бульон в миску со взбитыми яйцом и йогуртом. Мешать надо круговыми движениями.
Берем миску и так же осторожно и тонкой струйкой выливаем из нее смесь в кастрюлю - медленно и помешивая.
Наша похлебка из зеленой фасоли по-болгарски готова!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: кисломолочный фасолевый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146966/]Болгарская похлебка из зеленой фасоли[/url]
[url=/recipes/show/146966/][img]/data/cache/2017nov/19/37/2185492_23317-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Традиционная болгарская похлебка или чорба из зеленой фасоли с кисломолочной заправкой. Любимое обеденное блюдо для многих семей, т. к фасоль - как зеленая, так и зрелая - еще до недавнего времени была основой питания болгар, особенно в деревнях.
Заходите угоститься простым и легким супчиком.

Ингредиенты: Фасоль стручковая, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Томаты в собственном соку, Йогурт, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Вода, Масло растительное.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Болгарская похлебка из зеленой фасоли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/19/37/2185492_23317-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Болгарская похлебка из зеленой фасоли" title="Рецепт: Болгарская похлебка из зеленой фасоли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционная болгарская похлебка или чорба из зеленой фасоли с кисломолочной заправкой. Любимое обеденное блюдо для многих семей, т. к фасоль - как зеленая, так и зрелая - еще до недавнего времени была основой питания болгар, особенно в деревнях.
Заходите угоститься простым и легким супчиком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Болгарская похлебка из зеленой фасоли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146966/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Болгарская похлебка из зеленой фасоли

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Болгарская похлебка из зеленой фасоли»:

Фасоль стручковая Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Томаты в собственном соку Йогурт Мука пшеничная Сахар Соль Паприка сладкая Перец красный жгучий Вода Масло растительное

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

830

Молодой картофель с кунжутом в сметанном соусе

133
830
28987

1342

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"

183
1342
340900

714

Кабачковые оладьи с зеленым луком

22
714
20059

Фотографии «Болгарская похлебка из зеленой фасоли» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+13

[+5]

Очень вкусно! Особенно понравилась добавка-заправка с йогуртом, я брала греческий. Ну и воспользовалась твоим советом из комментариев и добавила фарш (обжарила вместе с луком и чесноком.)
Чудесный суп.
Таня, большое спасибо!

28 февраля 2023 года wowan5 # (автор рецепта)

Женя, спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитный фотоотчет

Я очень рада что понравилось

А с фаршем оно, конечно, ещё вкуснее получается

16 июня 2021 года olga nazarova19640320 #

буду пробовать самое главное что б моей семье понравилось рецепт очень понравился спасибо Вам

16 июня 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Попробуйте

Я иногда ещё и фарша чуток обжариваю, с ним тоже вкусно получается

25 ноября 2018 года вита110 #

+18

[+5]

Татьяна, восхитительный рецепт! Спасибо большое за вкусную похлебку! Получился насыщенный, вкусный , сытный суп! Заправка отменная, люблю такую. Добавила одну картошину, и морковь натерла, почему-то посчитала, что так надо)), поели с удовольствием!

25 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Виктория,спасибо большое за отзыв и красочный фотоотчет

очень приятно,что суп понравился

а добавки,я думаю,только обогатили вкус

25 ноября 2018 года Galiniya #

↑Ответ для вита110

Викуля, очень аппетитная у тебя тарелочка

! Я тоже картошку добавила бы

25 ноября 2018 года вита110 #

Галочка, спасибо, дорогая!

а ты знаешь, картошка здесь и не нужна!))) суп сам по себе самодостаточный и за счет заправки получается довольно насыщенный!

25 ноября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для вита110

Вика, какой яркий супчик!!!

Очень аппетитно!!!

25 ноября 2018 года вита110 #

Лиля, спасибо!

25 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для вита110

Викуля, замечательный супчик! Спасибо за наводку!!!

25 ноября 2018 года вита110 #

Жанночка, очень вкусный! Легкий, но в тоже время, насыщенный! Спасибо))

25 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для вита110

Викуля, отличный супчик, вкусный и ароматный!

25 ноября 2018 года вита110 #

Ириша, спасибо большое!

26 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для вита110

Витуля, какой яркий и вкусный супчик у тебя получился

! Шикарная тарелочка, очень аппетитно

26 ноября 2018 года вита110 #

Да, супчик замечательный! Замечу: Диетический! Но сытный!

26 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для вита110

Виточка,как же уютно на твоём фото

Мило ,очень мило

Сервиз красивый такой

26 ноября 2018 года вита110 #

Алечка, спасибо тебе!

2 ноября 2018 года s elovikova #

[+4]

Очень вкусненько получилось! Наваристый и сытный!

2 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спаибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет

я очень рада что понравилось

22 марта 2018 года svetlanaboyko75 #

+20

[+5]

Очень вкусная похлебка! Для меня это что-то новое! Легкая, оригинальная и не сложная в приготовлении. Приготовила немного на пробу, все в восторге! В следующий раз возьму кастрюльку побольше) Благодарю за чудесный рецепт!

22 марта 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое за фотоотчет и доверие к рецепту

Я очень рада что супчик пришелся по вкусу

У нас он один из любимых

25 декабря 2017 года FIMblCH #

+17

[+5]

Вот такой, вот супчик получился. Смотри мой комментарий ниже.

25 декабря 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Очень аппетитно выглядит

наверное из за кинзы чуток цвет потемнее

25 декабря 2017 года mtata #

↑Ответ для FIMblCH

Ефим прекрасная работа

25 декабря 2017 года FIMblCH #

Спасибо

24 декабря 2017 года FIMblCH #

Таня, попробовал этот рецепт сегодня - супчик уварился!

Обалденно вкусный! Спасибо.

Правда зеленая фасоль у нас не такая как на фото. У нас она круглая, а не плоские стручки - использовал ее.

Еще я добавил красные сладкие перцы и варил на курином бульоне. В качестве кисломолочного продукта использовал buttermilk - местное подобие кефира (типа, кефира, но не совсем). Добавил еще кинзы, перемолов ее с томатами и добавил кумин. Я бы добавил фотографию (некоторые добавляют), но не знаю как.

В любом случае - спасибо за рецепт - надеюсь суп понравится моей семье - они еще не пробовали

Думаю, что этот суп станет одним из постоянных блюд в нашем меню!

24 декабря 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Ефим спасибо большое за доверие к рецепту

а этот напиток тоже подойдет у нас его продают тоже.Я рада что супчик понравился

а фото можно добавить так..
под последней пошаговой фото и еще чуток ниже есть такая надпись.желтеньким выделено
"Добавить свою фотографию к блюду"
нажимаешь на нее и потом грузишь фото так же как на рецепт

20 декабря 2017 года FIMblCH #

Выглядит очень аппетитно!

Я постоянно ищу что-нибудь новенькое в супах, а этот выглядит интрересно. Буду пробовать! Спасибо за рецепт

20 декабря 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

буду рада если понравится

26 ноября 2017 года verm2004 #

Спасибо за рецепт. Вкусно. Муж добавки попросил.

26 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

И вам спасибо что приготовили

Очень приятно в один день получить два положительных отзыва о рецепте

26 ноября 2017 года ольга алексеевна 2 #

Только что приготовила эту похлебку. Очень просто и вкусно. Спасибо за рецепт.

26 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту

Я очень рада что понравилось

26 ноября 2017 года ольга алексеевна 2 #

Скажите, а какие-то овощи, кроме фасоли, можно ещё положить? Суп очень вкусный.

26 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Можно и картофель и перец и рис.я просто дала оригинал, а вариантов куча

и фрикадельки можно, их вначале чуток обжарить и потом лук с чесноком и томатами добавить

26 ноября 2017 года ольга алексеевна 2 #

Спасибо, буду добавлять другие овощи.

26 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье

21 ноября 2017 года veronika1910 #

Таня, замечательный рецепт

21 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

21 ноября 2017 года terry-68 #

Танюш,отличная похлебка,с удовольствием забрала!

21 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша готовь на здоровье

20 ноября 2017 года Wera13 #

20 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

20 ноября 2017 года Ирушенька #

Танечка,до чего интересная и очень аппетитная похлебка!

20 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

19 ноября 2017 года GourmetLana #

Спасибо за рецепт!

Обязательно попробую!

19 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

пробуйте

буду рада если понравится

19 ноября 2017 года GourmetLana #

19 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Интересно!

19 ноября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Болгарская похлебка из зеленой фасоли

Ингредиенты для «Болгарская похлебка из зеленой фасоли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Болгарская похлебка из зеленой фасоли»:

Похожие рецепты

Зимний сытный суп для вегетарианцев

Средиземноморский овощной суп

Сырный суп с копчeным окорочком

Суп сырный "Сытный"

Весенний витаминный суп с крапивой

Суп "Геркулес"

Мексиканский суп "Семь бобов"

Гречневый овощной суп с морской капустой

Хашлама на пиве

Попробуйте приготовить вместе

Молодой картофель с кунжутом в сметанном соусе

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"

Кабачковые оладьи с зеленым луком

Фотографии «Болгарская похлебка из зеленой фасоли» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!